運城是山西農業大市。在中國，每100公斤蘋果中就有10公斤產自運城。在山西，每100公斤蘋果中就有70公斤是運城蘋果。目前，運城水果總產量60億公斤，其中蘋果40億公斤。運城水果的面積和產量均居中國地級市之首。

當天上午，在運城出入境檢驗檢疫局負責人孫英澤報告出口蘋果檢驗檢疫合格后，山西檢驗檢疫局副局長王益愚向企業頒發了檢疫證書。秘魯中國商會會長蕭孝斌代表秘魯客商盛贊運城蘋果“個大、色艷、汁多、味美”。

秘魯是南美洲西部的一個國家，地處南半球，氣候、季節與中國相反，兩國農業互補，農產品貿易發展潛力很大。運城市位于山西西南端，處于北緯35°的地理帶，是世界公認的最佳蘋果生產帶。

運城市委副書記朱鵬介紹，2015年6月，運城蘋果代表中國鮮蘋果首次出口美國。今年6月，運城油桃又代表中國油桃首次出口澳大利亞。今天，山西運城蘋果經秘魯質檢專家考察評價，終于獲準進入秘魯市場。運城蘋果又一次代表中國首次進入秘魯市場，填補了運城蘋果在南美州市場的空白。

至此，運城蘋果已出口到世界六大洲37個國家和地區。