機器人僅是名輔助員

對于要沿特定軌道行走、且需要食客在最后一步協(xié)助端菜才能成功完成送餐的“小吾們”，食客汪小姐說：“仔細看下來，發(fā)現(xiàn)機器人能提供的服務很簡單，它更多地只是營銷噱頭，離替代真人服務員還很遠。”

此外，“缺乏人情味”亦是汪小姐不太看好“小吾們”的原因之一。“有很多人工服務，如推薦菜品及點餐、隨時根據(jù)客人需要添茶水、拿紙巾等，機器人目前都沒辦法滿足。”汪小姐說：“餐飲行業(yè)本身是一個注重服務感受的行業(yè)，任意一個環(huán)節(jié)都會影響到整體的服務感受。”

機器人被炒魷魚

能代替真人服務嗎?

機器人服務員還只是一個噱頭

記者了解到，僅靠新奇、有趣等特點，機器人服務員難以維持持久性的吸引力。擁有一位高顏值的機器人服務員并非是餐廳吸引食客就餐的關鍵因素。食客廖小姐說：“在就餐時，我更關心菜好不好吃，原料是否安全。服務員是人還是機器人，無所謂。現(xiàn)在的機器人技術還不夠好，還不能提供讓食客滿意的服務。”

新三板投資經(jīng)理唐小姐告訴記者，目前市場上所出現(xiàn)的餐飲機器人只能作為吸引顧客，特別是帶小朋友就餐的顧客的一個噱頭，其本身并不能替代人工。“餐廳機器人服務員功能還很簡單，只不過就是把一個自動化運輸設備外面，做一個人的造型，然后再利用一些聲音系統(tǒng)去控制它，但它本質(zhì)上的功能還不是特別全面。所以，如果一個餐廳有那么一兩個機器人作為一個新穎的噱頭，我覺得還是挺棒的，但對它的實操性和使用功能暫時表示懷疑，只能說他們還處于比較初級的一個吸引大家眼球的階段。”