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北大“賣肉才子”成名后戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢 創(chuàng)辦屠夫?qū)W校

2016年03月11日 07:56 | 來(lái)源: 廣州日?qǐng)?bào)
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陸步軒

成名后反而戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢

一夜成名后,陸步軒說(shuō)話做事都開(kāi)始變得小心翼翼,唯恐留下什么蛛絲馬跡,被人揪住弄得沸沸揚(yáng)揚(yáng),甚至被誤解、非議、戳脊梁。“同情、憐憫我的人說(shuō)我時(shí)運(yùn)不濟(jì);對(duì)我抱有成見(jiàn)者則說(shuō)我脾氣暴戾,自命清高,能力不濟(jì)。其實(shí),我就是個(gè)凡夫俗子,吃五谷雜糧,生喜怒哀樂(lè),人品與為人沒(méi)有人們想象得那么高尚,只是馬馬虎虎,得過(guò)且過(guò),隨遇而安,不肯落井下石或者錦上添花,不會(huì)轉(zhuǎn)彎抹角,陽(yáng)奉陰違。”陸步軒誠(chéng)懇地剖析自己。

出名后,媒體蜂擁而至,“剛開(kāi)始,我出于禮貌予以接待。但后來(lái),來(lái)人實(shí)在太多,又找不著合適的借口予以拒絕,只好關(guān)掉手機(jī),東躲西藏,避而不見(jiàn)”。

有出版社的同志幾次登門約稿,但當(dāng)時(shí)他要為生活奔波,實(shí)在抽不出時(shí)間與精力靜下心來(lái),而且,“多年與筆墨無(wú)緣,不讀書(shū),不看報(bào),更不寫(xiě)東西,唯恐寫(xiě)出的文字難登大雅之堂,貽笑大方”。后來(lái),發(fā)生了一些匪夷所思的事情,讓陸步軒受到傷害,耿直的他最終決心還是拿起紙筆,寫(xiě)下這本《北大“屠夫”》。寫(xiě)完書(shū)后,想想他又忍不住好笑,“我的人生故事寫(xiě)出來(lái)就像一場(chǎng)惡作劇,一則黑色幽默——好在大家都知道我是個(gè)言辭木訥、不茍言笑、老實(shí)巴交的家伙,缺乏糊弄人的心眼,更不會(huì)杜撰故事,嘩眾取寵。這一點(diǎn)至關(guān)重要。”

發(fā)揮優(yōu)勢(shì) 創(chuàng)辦“屠夫?qū)W校”

雖然當(dāng)年是為了生計(jì)開(kāi)始賣豬肉,可是也由此練就了陸步軒慧眼識(shí)肉的本事和一刀下去精準(zhǔn)到兩的絕技。2007年,北大校友陳生去市場(chǎng)買菜,從中捕捉到商機(jī),開(kāi)始做土豬品牌。陳生說(shuō):“賣豬肉比賣電腦還有技術(shù)含量。”起初陸步軒也不理解這句話,后來(lái)想想,還是有道理的,畢竟電腦零件是機(jī)械加工的,很規(guī)范,嚴(yán)格按照程序組裝即可;生豬是自然生長(zhǎng)體,個(gè)體差異很大,大多數(shù)情況下全憑經(jīng)驗(yàn)把握,對(duì)分割師的技術(shù)要求很高。陳生看重陸步軒的誠(chéng)實(shí)和質(zhì)樸,2008年,他們共同在上海和廣東創(chuàng)辦屠夫?qū)W校,既有實(shí)際經(jīng)驗(yàn)和又有文字功底的陸步軒負(fù)責(zé)編寫(xiě)教材。

隨《北大“屠夫”》一書(shū)附贈(zèng)的小冊(cè)子,其實(shí)是一本“豬肉通”:揭秘豬肉內(nèi)情,教你如何挑肥揀瘦,選購(gòu)放心肉。說(shuō)到底,陸步軒這個(gè)吃虧吃得太多的人,不希望其他人吃虧。

編輯:王瀝慷

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