采頭香。

　　制作演示。

　　點香演示。

　　“莞香制作技藝”傳承人黃歐采下今年的頭香。

昨日，“2015年莞香采香日文化活動”在東莞舉行，活動集采香慶典、表演、品香、觀光、展覽以及論壇于一體，共同探討莞香文化產業發展的策略、思路和方法。活動現場還舉辦了莞香拍賣環節，20節莞香樹拍出了44.8萬元的高價，價格最高的一節成交價為20萬元。

傳承

專家建言獻策 發揚莞香文化

莞香，作為東莞傳統文化的瑰寶，每年冬季，是莞香成熟收獲時節，農歷小雪是東莞香林香農傳統采香的日子。昨日正值農歷小雪節氣，上午10時，在大嶺山鎮莞香非物質文化遺產保護園內，在國家級非物質文化遺產項目“莞香制作技藝”傳承人黃歐的帶領下，參加活動的人員觀看了古法采香的全過程。

遵循古法，采香師慢慢將莞香樹內已結香的樹干鋸開，再使用工具，緩緩取下白木包裹的莞香原材料。黃歐說，采下來的原材料要真正成為莞香，其后還需要經過理香（去除白木）、晾干等數道傳統工序。

“今天的莞香采香慶典，既是一場地地道道的非物質文化遺產傳承活動，也是一場慶賀莞香文化發展取得豐碩成果的盛大典禮。”東莞市委常委、宣傳部部長潘新潮在活動致辭時表示，莞香是東莞最具地方特色的物產資源和歷史文化資源。

昨日下午，莞香文化產業發展論壇在東城同沙生態公園廣東省非物質文化遺產傳承基地舉行。論壇上，專家們圍繞東莞全面打造“東方香都”發展戰略進行深入交流，探析莞香文化產業發展方向及前景。

發展

5年種植4萬畝 打造“東方香都”

日前，東莞市政府常務會議審議通過了《莞香文化產業發展實施方案》（以下簡稱《方案》），東莞提出將打造“東方香都”，形成千億元莞香產業集群，并計劃用5年時間重點在全市中部片區、西南片區、東部片區種植4萬畝莞香樹。

《方案》提出，依托東莞的地理環境和產業發展基礎，東莞將重點扶持具備莞香地理標志產品產地的城鎮片、山區片、丘陵片鎮街，鼓勵支持各鎮街發展莞香種植產業，計劃用5年時間重點在全市中部片區、西南片區、東部片區種植4萬畝莞香樹，打造一批現代化生態種植基地。

據介紹，東莞將重點在寮步、東城布局，發展莞香交易市場、文化博物館和博覽會等交易展示載體。其中，東莞將以沉香博物館和牙香街為依托，拓寬周邊市場，打造中國沉香交易第一街，使之成為全國乃至東南亞地區沉香及其衍生產品交易和集散中心。

《方案》還確定，東莞將以東城—大嶺山—寮步為中心，發展莞香產品精加工和深加工。此外，還將以清溪鎮、寮步鎮重點企業為依托，引進龍頭企業，開發莞香茶、莞香酒、莞香化妝品等衍生品。

故事

傳承人帶徒弟 口口相傳授技

莞香樹，是中國樹木中唯一以東莞地方命名的樹木。東莞人種植莞香的歷史，最早可以追溯到東漢時期，唐代更是成為尚藥局監制的皇家用品，明清時期，莞香已成為東莞最負盛名的貢品。然而，清朝雍正年間，莞香開始逐步衰落，近百年來，莞香樹在東莞已難覓蹤影。

在莞香的原產地東莞大嶺山一帶，僅少數人家家中還種植有零散幾株莞香樹，國家級非物質文化遺產項目“莞香制作工藝”傳承人黃歐的家族就是其中一家，“我外婆的外婆都是種香的，至今最少傳承了五代，從祖上傳承下來的莞香樹有300多株。”因家里人種香的原因，黃歐自幼耳濡目染，對“種香、采香、結香”的一整套傳統手藝也可謂了如指掌。

面對近乎絕跡的莞香樹，1991年，黃歐心里萌發了念頭，他要把家里傳承的莞香樹好好管理起來，讓其不至于滅絕，同時也讓莞香制作技藝能夠一代代傳承下去。“從來沒有想過賺錢的事，只是想把莞香傳承下去。”

到2001年左右，他搜集到野生百年莞香母樹300多株，在大嶺山“百花洞”建起了一個莞香種植園。莞香能否結香，很大程度上取決于是否有成熟的莞香制作工藝，然而數百年來，莞香的制作技藝并沒有文字記載，只是用口口相傳的方法一代代保留下來。“種香、采香、結香等，都只能憑經驗，每棵樹的情況都不一樣，沒有一個固定的標準。”黃歐帶徒弟，也依然是靠口口相傳的方式。

在未來，黃歐所希望的是，能真正打造好莞香文化品牌，讓莞香產品進入尋常百姓家。