枇杷具有助消化、生津止渴、化痰止咳、預防感冒、潤膚減肥等功效。枇杷中所含的有機酸，能刺激消化腺分泌，對增進食欲、幫助消化吸收、止渴解暑有一定的功效；枇杷中含有苦杏仁苷，能夠止咳化痰，治療各種咳嗽；枇杷果實及葉有抑制流感病毒的作用，常吃可以預防四時感冒。

　　枇杷

　　百合枇杷羹

　　原料：鮮百合、枇杷、鮮藕各30克，淀粉3克，桂花2克。

　　做法：

　　1. 將百合、枇杷、蓮藕分別洗凈；

　　2. 枇杷去核，蓮藕切片，與百合一起煮；

　　3. 將熟時調入淀粉，煮沸成羹；

　　4. 食用時調入桂花，每日服用兩次。

　　功效：滋陰潤肺、清熱生津、化痰止咳。

　　枇杷銀耳粥

　　原料：粳米100克，枇杷40克，干銀耳30克，冰糖10克。

　　做法：

　　1. 將粳米淘洗干凈，用水浸泡；

　　2. 枇杷去皮去核，干銀耳用溫水泡發(fā)并擇洗干凈；

　　3. 鍋中加水，將銀耳、粳米放入鍋中，大火煮沸；

　　4. 轉小火熬制粥將成時，加入枇杷、冰糖，再煮5分鐘左右即可。

　　功效：美容潤肺、止咳防感冒。

　　健康小貼士：

　　1. 枇杷葉和枇杷核煮水具有清熱降火、潤肺止咳的功效，但每次選1-2個枇杷煮水即可。

　　2. 多食枇杷易助濕生痰，繼發(fā)痰熱，所以不可食用過量。

　　3. 枇杷最好新鮮食用，不可存放太久。