■生意好的時候每天可以賣上百杯炒酸奶

　　又到畢業季，論文答辯、合影留念、應聘面試……大學畢業生們忙著與大學生涯作告別的同時，也面臨著許多抉擇：工作還是讀研？留在重慶還是回家？考公務員還是進公司？每一個決定都要慎之又慎。

　　幾天前，重慶理工大學會計系大四學生胡均偉，給遠在河南洛陽的父親打了一個長長的電話。之前，父親要他回家，接手家里年收入近百萬元的汽修廠，但胡均偉在電話里告訴父親，自己在重慶找到了不錯的工作，暫時不想回家，婉拒了父親。

　　胡均偉所說的“不錯的工作”，其實只是一個小小的地攤，賣一種大多數人都沒聽說過的東西———炒酸奶。

　　重慶晚報記者 周小平 實習生 秦澤輝 受訪者供圖

　　不找工作忙著擺攤

　　這段時間，天氣漸熱，讓很多怕熱的人焦慮，但胡均偉卻天天在QQ空間里“跪求太陽來得更火熱些”。越熱，他的炒酸奶就越好賣。

　　昨日下午5點多，重慶理工大學的學生們結束一天的學習，開始享受課余生活時，胡均偉忙碌的一天才剛剛開始。“走過路過莫錯過哈，天氣熱，來杯炒酸奶解解渴。”校門外，一把太陽傘撐起的小攤前，胡均偉和女友王瑜洋一邊翻炒著酸奶，一邊朝路過學生吆喝。

　　酸奶還能炒？很多人好奇地停下腳步觀望。只見胡均偉在炒酸奶機的平底鍋中，先倒入一杯新鮮的酸奶，再加入少許紅豆、葡萄干、西瓜汁，然后拿著鏟子不停翻炒，不到兩分鐘，在炒酸奶機霧化的作用下，原本液體狀的酸奶開始冷卻凝固成冰激凌一樣的固體。

　　“同學，你的西瓜味炒酸奶做好了，一共6元。”排隊的學生多了起來，胡均偉趕緊開始炒下一份。

　　這個月，胡均偉就要離開校園，成為一名應屆畢業生。在班上大多數人眼里，這個男孩還處于待業狀態，因為他至今沒有簽訂正式的工作合同。