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中國端午節四大習俗盤點:萬水千山“粽”關情

2014年06月02日 11:39 | 來源:中國新聞網
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  湖南汨羅江畔端午——“寧荒一年田,不輸五月船”

  汨羅江畔端午節習俗涵蓋了屈原文化、龍舟文化、節慶文化等多重內容,與一條名江(汨羅江)、一位名人(屈原)、一座古祠(屈子祠)緊緊連為一體,并派生了一項龍舟競渡運動。

  汨羅江畔端午節習俗,除辦家宴、吃粽子、插艾掛菖、喝雄黃酒、賽龍舟、觀龍舟、回娘家、辭端午外,還包括偷神木、雕龍頭、唱贊詞、龍舟下水、龍頭上紅、朝廟等具有獨特文化內涵的祭龍、祭屈習俗,同時,也留下了“寧荒一年田,不輸五月船”等許多端午民謠

  今年汨羅市將以“端午情·中國夢”為主題,于5月27日至6月2日(農歷四月二十九至五月初五)舉行第十屆中國汨羅江國際龍舟節暨“我們的節日·端午·屈原杯”湖南省首屆群眾性龍舟賽(汨羅站)。

  蘇州端午——“檔船”成一絕

  蘇州端午節習俗,與其他地區不同的是,紀念的是春秋時期吳國名將伍子胥。紀念伍子胥的端午節是蘇州一年一度最為盛大的民間節日,具有一整套與當地自然氣候條件、日常生產生活習慣、經濟文化特征相適應的民俗活動。有包粽子、賽龍舟,掛菖蒲、戴香囊、掛鐘馗像驅鬼等傳統項目。

  伍子胥,又名伍員,原是楚國人。到吳國后受吳王闔閭信任,興建了規模宏大的“闔閭大城,開鑿了我國最早的運河胥溪,推薦了大軍事家孫武,使吳國很快強盛了起來。后來和吳王夫差關系出現裂痕,被夫差賜死。據說伍子胥死后還被夫差叫人用皮袋裝著投入江中,死得很慘。伍子胥死后,吳國就逐漸衰亡了。

  蘇州端午習俗,除了浪遏飛舟的龍舟競渡,還能看見多村英武青年的水上獻藝——檔船農家船艙架著十八船兵器,船頭上鋪一排平板,小伙子們便在上面演練武藝,陽光下赤裸的胸背閃閃發光。飛鋼叉者把鋼叉在胸、背和兩臂間搓滾,時而還拋向空中,鋼叉鐵盤不斷地發出“嚓啷啷、嚓啷啷”的聲響,在各村“檔船”上相互應和。舞銅鏈者把長長的鏈條纏繞旋動,光閃閃,響呼呼,賽過電視劇中梁山泊軍師吳用的把式。舉石擔,是在一根粗毛竹的兩端,穿上兩爿巨大的石盤,表演的大力士們舉著它在頭頂、胸背不斷盤旋,遠勝于現在舉重比賽上那拼力的一舉。

  包粽子的五步走戰略

  吃粽子是端午的傳統習俗之一,相傳荊楚之人,在五月五日煮糯米飯或蒸粽糕投入江中,以祭祀屈原,為恐魚吃掉,故用竹筒盛裝糯米飯擲下,以后漸用粽葉包米代替竹筒。三角粽在市場上是非常流行的一種粽子,形狀好看而且特別,可以制作成甜、咸兩種口味,蛋黃、叉燒、蜜棗都是不錯的餡料,其制作方法也簡單易學:

  1、 取一片寬大的粽葉,卷成一個圓錐狀。

  2、 在圓錐的筒中裝入糯米。

  3、 上部的粽葉向下折,直到完全蓋住開口為止。

  4、 順著三角的邊將所有的粽葉都折好。

  5、 用線繩將粽子捆綁結實即可。

編輯:牟宗娜

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關鍵詞:端午節 端午節習俗 粽子 龍舟

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