農(nóng)藥殘留超標(biāo)事件頻發(fā)，食品安全令人擔(dān)憂的同時(shí)，催生小家電市場(chǎng)的產(chǎn)品果蔬消毒機(jī)熱銷。雖然這種小家電并非現(xiàn)在才出現(xiàn)，但近十年的發(fā)展仍然缺乏標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)范，時(shí)至今日，“果蔬消毒機(jī)”、“果蔬凈化機(jī)”、“果蔬清洗機(jī)”等稱呼五花八門，有廠家的廣告更是“天方夜譚”一樣。可以“有效去除蔬菜水果深層的農(nóng)藥殘留”，甚至“去除肉類中的催長(zhǎng)激素、瘦肉精和鉤蟲病毒及海鮮水產(chǎn)品中的抗生素藥物殘留”……果蔬解毒機(jī)真的這么神奇嗎？

　　生鮮食品安全問題

　　催熟“洗菜機(jī)”

　　“即便在超市買的蔬菜水果，也不放心。”每次做飯、吃水果之前，彭叔總是不放心地把蔬果在水盆里泡很久。“我國(guó)果蔬種植和流通環(huán)節(jié)導(dǎo)致果蔬表面農(nóng)藥殘留與微生物污染問題比較嚴(yán)重，特別是無(wú)法去皮的生吃水果、蔬菜更令人擔(dān)心。臭氧企業(yè)為此開發(fā)出的家用臭氧果蔬清洗解毒機(jī)是一項(xiàng)創(chuàng)新。”中國(guó)工業(yè)經(jīng)濟(jì)聯(lián)合會(huì)臭氧專業(yè)委員會(huì)專家認(rèn)為。

　　然而，對(duì)于普通消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，“果蔬解毒機(jī)”是否安全、有效，卻難以辨別。家住番禺的小文最近收到了從門縫塞進(jìn)來(lái)的“果蔬解毒機(jī)”廣告，上面宣稱：“洗菜機(jī)利用渦流噴淋式水流洗滌表面污漬，同時(shí)利用臭氧極強(qiáng)的氧化分解能力為洗滌物降解農(nóng)藥、分解激素并且高效殺菌”，還聲稱可以“有效去除蔬菜水果深層的農(nóng)藥殘留”，甚至“去除肉類中的催長(zhǎng)激素、瘦肉精和鉤蟲病毒及海鮮水產(chǎn)品中的抗生素藥物殘留”。

　　想選購(gòu)果蔬解毒機(jī)的小文發(fā)現(xiàn)，國(guó)美、蘇寧等傳統(tǒng)家電賣場(chǎng)的線下門店難覓這種小家電的身影，即便在國(guó)美在線、蘇寧易購(gòu)的網(wǎng)站上，這類產(chǎn)品也不是非常多，蘇寧易購(gòu)上只有4款，反而在天貓上有139款，價(jià)格從78元至5000元不等，感覺難以選擇。

　　技術(shù)五花八門 標(biāo)準(zhǔn)難出臺(tái)

　　“這種產(chǎn)品給人感覺好像技術(shù)含量很低，但是想要做好做精并不容易。”據(jù)專家介紹，目前果蔬解毒機(jī)市場(chǎng)十分混亂，企業(yè)規(guī)模大小各異，產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊，部分廠商隨意夸大產(chǎn)品功能，相同型號(hào)的產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格不統(tǒng)一，最重要的是缺乏國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的引導(dǎo)，因而讓消費(fèi)者很難選擇。

　　“農(nóng)藥有成百上千種，生鮮蔬果也有幾百種，即便在臭氧的技術(shù)總覽下，各家產(chǎn)品的技術(shù)也不完全相同，很難制定統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。”據(jù)了解，2006年11月30日，中國(guó)臭氧專業(yè)委員會(huì)曾在全國(guó)年會(huì)上提出了《家用臭氧果蔬清洗解毒機(jī)行業(yè)規(guī)范提要(討論稿)》，然而專家認(rèn)為，這種行業(yè)性的自我規(guī)范起到的作用并不大。“只能靠企業(yè)的自我約束”。據(jù)悉，該規(guī)范從電氣安全、臭氧產(chǎn)量、水溶臭氧濃度、消毒時(shí)間、工作壽命、副產(chǎn)物氮氧化物等細(xì)節(jié)上對(duì)產(chǎn)品做出了具體要求，消費(fèi)者可以在選購(gòu)時(shí)進(jìn)行參考。

　　“技術(shù)門派的多樣性和不規(guī)范是中國(guó)臭氧果蔬清洗解毒機(jī)行業(yè)存在的普遍問題。每個(gè)企業(yè)都宣稱是自主研發(fā)，享有專利技術(shù)，但也都可能有自己的弱點(diǎn)。”某臭氧企業(yè)負(fù)責(zé)人表示，“希望國(guó)家盡快出臺(tái)有關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)規(guī)范市場(chǎng)。”