日本北海道現大量死沙丁魚 專家:仍不能確定死亡原因

　　日本11月5日報道，本月3日早晨到4日之間，日本北海道鵡川町的海面漂來大量死沙丁魚，這些魚鋪滿了約4公里的海岸。目前，尚不清楚發生這一情況的原因。

　　這些沙丁魚較大的體長約25厘米，截止4日下午，當地漁業部門已收回了約20噸死沙丁魚。但由于近海岸幾乎全被死沙丁魚鋪滿，當地面臨著艱巨的處理工作。

　　沙丁魚，在香港被人們稱沙甸魚，又稱薩丁魚、鳁和鰯。小者長二寸，大者尺許，下顎較上顎略長，齒不顯，背蒼腹白，肉美，多用來制為罐頭食品。最初在意大利薩丁尼亞捕獲而得名，古希臘文稱其“sardonios”意即“來自薩丁尼亞島”。分布于南北緯度6～20度的等溫帶海洋區域中。

　　不過也有專家表示，除了可能的污染原因外，類似于厄爾尼諾類的氣候變化也可能是沙丁魚大量死亡的原因之一。

　　目前，日本官方沒有確切大量沙丁魚死亡的原因，正在排查。

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　　沙丁魚富有驚人的營養價值，富含磷脂即OMEGA-3脂肪酸、蛋白質和鈣。根據美國心血管協會的網站內容顯示，這種特殊脂肪酸可以減少甘油三酸脂的產生（造成血栓的有害脂肪酸），并有逐漸降低血壓和減緩動脈粥樣硬化速度的神奇作用。孕婦在妊娠期應多吃魚類，如沙丁魚，因為沙丁魚富含磷脂。同時沙丁魚中的磷脂對于胎兒的大腦發育具有促進的有利作用。除了磷脂，沙丁魚還含有大量鈣質，尤其是魚骨中。罐裝沙丁魚的魚骨很松軟，可以安全食用。我們的身體需要足夠的礦物質，沙丁魚也因其豐富的鈣含量適合于不同年齡層的人，可以通過煮熟的沙丁魚來吸收鈣。罐裝沙丁魚有多種食用方法，可制成三明治，也是人們餐桌上的佐餐佳品。