原標題：美藥管局：轉基因蘋果和土豆可“安全食用”

　　新華網華盛頓３月２０日電（記者林小春）美國食品和藥物管理局（ＦＤＡ）２０日說，防褐變轉基因蘋果和防變黑轉基因土豆可以“安全食用”。這兩種轉基因食品朝著貨架又前進了一步。

　　美藥管局當天發表聲明說，已完成對一種“北極”牌轉基因蘋果和另一種“Ｉｎｎａｔｅ”牌轉基因土豆的安全性評估，評估結果認為它們的安全性與營養成分同傳統蘋果和土豆相同。

　　“北極”牌蘋果由加拿大奧卡諾根特色水果公司研發，包括“青北極”和“金北極”兩個品種。這種蘋果并未引入外來基因，只是通過基因工程技術使自身可導致褐變的物質變少，因而切片或磕碰后比傳統蘋果更不易變成褐色。

　　“Ｉｎｎａｔｅ”牌土豆由因發明冷凍薯條而知名的美國辛普洛特公司研制，該公司也是麥當勞等快餐企業的薯條供應商。與普通土豆相比，這種土豆可防止因表皮被擦傷而變黑，在烹飪過程中也可降低丙烯酰胺的產生。丙烯酰胺被認為是一種潛在致癌成分。

　　目前，美國市場上還不存在轉基因蘋果和轉基因土豆。此前美國農業部已經批準“北極”牌蘋果和“Ｉｎｎａｔｅ”牌土豆商業化種植。兩家公司則計劃兩年內進行小范圍試賣，以評估它們在市場上的受歡迎程度。

　　美國負責轉基因作物審批的部門有三個，分別是農業部、藥管局和環境保護署，其中農業部負責批準田間試驗和商業化種植，權限最大；環境保護署負責環境影響評估；而藥管局負責轉基因食品和飼料上市前的安全性評估，不過藥管局的評估屬于企業自愿要求的評估項目。

　　美國是轉基因作物種植和消費的第一大國。美農業部數據顯示，２０１２年，轉基因棉花、大豆和玉米在美國的種植面積分別占總種植面積的９４％、９３％和８８％。此外，美國市場上７０％至８０％的加工食品含轉基因成分。