新華網(wǎng)臺(tái)北１０月４日電（記者陳鍵興、杜斌）為表示對(duì)“餿水油”事件負(fù)責(zé)，臺(tái)灣衛(wèi)生部門負(fù)責(zé)人邱文達(dá)３日晚間聲明請(qǐng)辭，隨后臺(tái)行政機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人江宜樺予以批準(zhǔn)。

　　今年９月，臺(tái)灣警方查明郭烈成經(jīng)營(yíng)地下油廠，用回收餿水油和皮脂油等混制食用油，強(qiáng)冠公司以低于市價(jià)的價(jià)格購(gòu)進(jìn)并制成“全統(tǒng)香豬油”上市販?zhǔn)邸Ｆ浜螅_(tái)灣食品藥品監(jiān)管單位與各地衛(wèi)生局展開(kāi)清查，發(fā)現(xiàn)涉案劣質(zhì)油品多達(dá)數(shù)百噸，其中不少流入市面。此次“餿水油”事件涉及臺(tái)灣眾多食品加工業(yè)者、餐廳以及夜市攤點(diǎn)，被視為臺(tái)灣近年來(lái)最嚴(yán)重的一起食品安全案件。

　　３日，屏東地檢署以欺詐、違反“食品安全衛(wèi)生管理法”等罪名，對(duì)生產(chǎn)、販?zhǔn)?ldquo;餿水油”的８名被告提起公訴。當(dāng)晚，邱文達(dá)提出請(qǐng)辭。其聲明表示，這一次的食安事件應(yīng)已暫告一段落，他決定主動(dòng)請(qǐng)辭。對(duì)于食安事件造成民眾心理不安，他表達(dá)最深的歉意。

　　隨后，臺(tái)行政機(jī)構(gòu)發(fā)言人孫立群表示，劣質(zhì)豬油事件發(fā)生后，邱文達(dá)為表示負(fù)責(zé)曾多次向江宜樺請(qǐng)辭。３日，邱文達(dá)正式提出書面辭呈，江宜樺與其懇談后正式同意，并于晚間批準(zhǔn)辭呈。