中新網玉林6月10日電 (記者 王剛)盡管距廣西玉林民間的“夏至荔枝狗肉節”還有11天，但玉林市區絕大部分的食狗餐館已將所有帶“狗”字的店名和菜單或掩蓋或鏟除。多個店家告訴記者，此舉是避免刺激前來玉林抗議的愛狗人士。

　　記者9日晚在玉林多處餐館聚集地看到，往年擺在店門前的狗肉已經難覓，一些餐館要么將“狗”字粘貼掩蓋，要么干脆更名換牌，與“狗”脫離關系。諸如“脆皮肉 ”、“生悶土 ”等店名和菜名比比皆是，讓人有些莫名其妙。

　　玉林江濱路與新民路交叉處的狗肉一條街上，食客眾多的老牌餐館“玉林第一家脆皮狗肉”，招牌換成了嶄新的“玉林第一家脆皮肉”，而貼在墻上和門口等地的舊菜名，“狗”字一律撕去。

　　餐館老板告訴記者，之前有關部門召集各餐館業主開會，在重申規范肉狗進貨渠道的同時，還建議從業者采取避免刺激愛狗人士的措施，包括不在街面屠宰狗只、不將熟狗掛在店面、餐館名字和菜單不帶“狗”字等等。

　　盡管老板進行了“除狗”行動，但仍有大批食客老馬識途。

　　玉林市食藥監局一名謝姓科長告訴記者，玉林多部門正深入開展肉品安全專項整治工作，重點加強源頭監管，嚴格落實檢驗檢疫制度和加強肉品流通環節監管。目前一些沒有涉狗手續的餐館已被禁止經營狗肉，餐館也相應地更換了菜單。

　　“味中極”餐館的招牌因名不帶“狗”而得以幸存，但墻上的“狗肉”字樣卻不能幸免。老板黃先生擁有系列合法手續，但他聲稱目前已少賣狗肉，多賣驢肉，盡管生意受到了一定的沖擊。對于自己自己店鋪鏟除了“狗肉”二字，他表示能接受，畢竟自己也不想去刺激那些即將到來的愛狗人士。

　　但是，不少食客對此頗有意見。“玉林第一家脆皮肉”的常客、玉林市民劉先生就大為不滿，強烈要求老板恢復“狗肉”字樣：“我們又沒違法，為什么要顯得是在偷偷摸摸吃狗肉？”王剛 攝