肖晗正在演示蔬菜（食物）立體晾曬架的使用方法。小范婷 攝

　　湖南有晾曬、腌制蔬菜和臘味的習慣，但晾曬過程中的衛生問題卻不小，既怕老鼠偷吃，又怕污染環境。來自寧鄉縣雙江口中學的初三學生肖晗，在生活中善于觀察，發明了蔬菜（食物）立體晾曬架來解決這一難題。近日，記者到現場體驗了一把立體晾曬架的獨特效果。

　　有過農村生活經驗的人都知道，將新鮮蔬菜放在太陽底下晾曬，再加以腌制，蔬菜便會轉化成口味獨到的陳菜。可是，陳菜雖然可口下飯，但在制作過程中的晾曬問題卻一直困擾著廣大百姓。一些村民為了圖方便，會直接將蔬菜晾曬在地上，這就給了老鼠可乘之機，而被老鼠污染過的陳菜將對人體造成嚴重危害。

　　作為一名農村學生，肖晗對農村的生產、生活有著深刻體會。在幫奶奶晾曬陳菜的過程中，愛動腦筋的她開始積極思考，試圖通過一項發明，防止老鼠接觸到晾曬蔬菜，解決蔬菜晾曬難的問題。經過多次實驗，并在學校老師廖劍強的指導下，肖晗成功發明出了一款蔬菜（食物）立體晾曬架。

　　記者看到，這款立體晾曬架材質為不銹鋼，用小鋼條做成三個“目”字型晾架，以縱隊型排列懸掛在有掛鉤的水平三角型“屋架”上，晾架下方還設置有一個防掉盤，簡單而實用。“你看，使用的時候，只需要將小鋼條做成的‘骨架’搭起來，將需晾曬的蔬菜分層掛在上面，然后把它掛在吊鉤上，整體放到太陽底下曬就行了，老鼠根本碰不到。平時不用的時候就可以把‘骨架’都拆散，一點也不占空間。”肖晗告訴記者，像這樣一個長約60cm、寬約30cm的晾曬架可以一次性晾曬十多個蘿卜的蘿卜條；將鋼條“骨架”加粗后，還能夠晾曬臘肉、臘魚等稍重的食物。

　　廖老師表示，肖晗發明的這款晾曬架巧妙地將平面型晾曬改為立體型晾曬，縮小了平面距離，擴大了利用空間。優點在于晾曬架可整體移動，收曬方便，能整體掛在樓頂的掛鉤上，或掛鉤在支撐架上，可有效防止老鼠對晾曬蔬菜的踐踏、攀爬、啃吃等，從根本上預防老鼠對菜的污染。“而且，下方的防掉盤可將掉落物托住，能保證蔬菜干凈、衛生。”（通訊員 小范婷 記者 李廣軍）