近日，《上海市人民代表大會常務委員會關于深入推進生態文明建設 打造美麗中國上海典范的決定》（以下簡稱《決定》）已由上海市第十六屆人民代表大會常務委員會第二十三次會議表決通過，將自2025年9月1日起施行。上?！笆飞献顕老匏芰睢睂⒄缴А?/span>

《決定》規定，使用不合規的一次性餐具將不再是“不環?！钡牡赖聠栴}，而是明確的違法行為。違規者可能面臨高達10萬元的罰款，甚至是責令停業的嚴厲處罰。處罰依據來自《上海市環境保護條例》第32條，國家《固廢法》第106條。這要求餐飲業使用的替代品必須滿足一個全新的、且有嚴格順序的標準：“可循環、易回收、可降解”。

由此，“可循環、易回收”被放在了突出位置，即任何僅僅宣傳“可降解”但實際上難以進入城市現有回收體系的產品，都將被視為不合規。對所有餐飲業者而言，這已不是一場環保升級的選擇題，而是一場必須通關的生存考驗。

新法規的嚴格之處，在于它構建了一個無死角的監管閉環，須清醒地認識不可逾越的紅線：

巨額罰款與停業風險。處罰不再是“紙老虎”，依據《固體廢物污染環境防治法》，若餐飲門店、商超等仍使用禁限名錄內的不可降解一次性塑料制品，主管部門將責令改正，并可處1萬至10萬元罰款。對屢教不改的嚴重行為，可并處停業整頓。

信用污點與連鎖影響。違規記錄將直接進入企業的公共信用檔案，可能直接影響在美團、餓了么等平臺的店鋪評分，甚至波及銀行貸款和政府項目參與資格。

清晰的淘汰標準不僅所有不可降解的塑料制品將被徹底禁止，更關鍵的是，那些含有塑料PE淋膜、難以和紙纖維分離回收再漿的PLA紙杯，也將因其污染廢紙回收鏈條、不符合“易回收”原則而被淘汰。

在嚴格標準下，建議選擇那些能夠無縫融入上海現有成熟回收體系的產品。

目前，在歐盟等成熟市場上最受政策鼓勵、也較被看好的技術路線，是“紙基材料加水性阻隔涂層”。這種材料制成的餐盒或紙杯，在使用后可以被當作普通廢紙處理，能夠被輕易地打成紙漿再造，回收路徑通暢、高效。它完美地回答了“可循環、易回收”這道必答題。以日常接觸最多的一次性紙杯為例，目前，包括星巴克在內的一些主流品牌，其紙杯上仍能看到“紙＋PE”的標志，這說明其淋膜難以分離，無法作為紙張回收，最終只能走向焚燒或填埋。

面對市場上層出不窮的“環?！毙麄?，企業如何做出正確判斷？關鍵在于尋找經過驗證、并已在本地落地的成熟技術方案。

在2024年上海國際碳中和博覽會上，由上海市商務委、生態環境局和上海外商投資協會指導的“綠色低碳紙杯先行者聯盟”給出答案。該聯盟由上?？萍紕撔缕髽I都佰城（DBC）、化工巨頭巴斯夫（BASF）及造紙巨頭金光集團（APP）等多家企業共同倡議，推廣其“減塑、降碳、可循環、易回收”的EPP水性阻隔涂層技術。同時，對于兼具易回收和生物降解特性的PHA水性涂層技術，上海也大力鼓勵有擔當、有實力的連鎖品牌率先采用，共同推動綠色方案的多元化發展。