非遺老字號與民生息息相關，具有濃濃天津味，體現城市煙火氣，是城市發展和文脈傳承的重要名片。為推動我市非遺老字號企業傳承發展，提出建議：

一、 加強傳承意識和核心技藝保護。將非遺老字號納入全市文化發展“十五五”整體規劃，圍繞鼓樓等歷史街區打造“天津老城里”品牌商圈，加強知識產權保護，構建核心技藝數字化檔案。

二、 在守正中創新發展。打造非遺老字號創新聯盟，聯合開展技術攻關和成果轉化。推動非遺文化與創意文化融合發展，鼓勵品牌跨界聯名合作。大力發展網點、跨境電商，支持企業走出津門、走出國門。

三、 做好技藝傳承人才培養。完善代表性傳承人管理制度，實行評估認定和動態管理，探索家庭傳承、“現代學徒制”等人才培養新模式，支持職教院校依據企業需求開設專業課程。

四、 推動傳統與現代治理相結合。支持指導非遺老字號企業加快建立現代企業制度，鼓勵企業采用連鎖經營、特許經營等模式，擴大產銷規模。推動國有企業加強人才引進、培訓，提升管理創新能力。支持民營企業堅持文化傳承、講好品牌故事，推出更多新品、優品。

五、 加大政策支持力度。出臺《天津老字號傳承與發展條例》，健全法治保障體系。推出新一輪非遺老字號振興政策措施。探索設立專項基金或在海河產業基金等下設子基金。