▲環衛工人正在取餐

▲外賣騎手和環衛工人正在“暖火食堂”排隊點餐

“無論天冷還是天熱，自從有了這個‘暖火食堂’，我才在奔波中吃上新鮮、健康的飯菜。”3月20日早晨7點半，江蘇省常州市東海市場內，“暖火食堂”已經熱鬧起來，剛剛購買到便宜且熱乎早餐的外賣騎手李亞飛感激地說。

這家“暖火食堂”，是在民建中央和民建常州市委會支持下，為做好社會服務工作而設立的公益性食堂。“出售的餐食一律只算成本價，針對外賣騎手和環衛工人等基層勞動者群體，還會在成本價的基礎上再打五折。”作為食堂和該市場的管理者，民建中央文化委委員詹偉軍自豪地說，希望通過實惠、健康、美味的食物，向社會傳遞更多的溫暖。

“食堂雖然不盈利，且一直貼錢在辦，但想到能惠及周邊的基層工作者和周邊居民，便堅持了下來。”詹偉軍說。這時，他身旁的后廚和打餐處的工作人員正有條不紊地忙碌著，食堂檔口前擠滿了購買早點的環衛工人與外賣騎手。

“我就在市場附近工作，這個食堂很方便，味道也不錯，每天都能吃到不同種類的食物，最關鍵是對我們實行‘特價’，比我自己在家做飯都劃算！”環衛工人朱建虎說，只要是工作日，他每天都會來公益食堂買飯。

“每天的飯點就是我們食堂最熱鬧的時候，看到大家都能吃上熱氣騰騰的營養食物，我心里很高興。”詹偉軍熱情地說。

讓詹偉軍更自豪的是，他在推動這項社會服務實踐工作時，巧妙地對接了民建中央的結對幫扶工作，與河北省承德市豐寧滿族自治縣的農業企業建立了緊密的合作關系。

在遠赴豐寧調研時，詹偉軍就發現，當地農作物品質非常好，只是銷路還不夠廣，影響了農民的收益。他當即與豐寧相關企業簽訂合作協議，將當地農產品引入公益食堂。“這樣既能支持豐寧發展，還為公益食堂增添了特色，兩全其美。”詹偉軍自豪地說，曾有食客夸贊公益食堂的大米好吃，“甚至不用配菜干吃米飯都能吃兩碗”。

“我們的食材堅持從源頭嚴格把關，確保每一份入口的食物都新鮮、安全，處理過程遵循標準化、透明化、衛生化操作，全力保障菜品的質量與口感，讓大家能吃得安心、吃得放心。”暖火食堂的工作人員介紹。

此外，為了堅持公益性，讓不同的群體受益，該食堂實施階梯定價。針對環衛工人、外賣騎手等群體，推出了四菜一湯﹢主食的公益套餐，只收取6元錢；針對社區長者、普通居民的定價略有漲幅。從2023年12月開始營業，截至目前，公益食堂累計為城市建設者提供4萬份公益套餐。

“菜市場是城市中最有煙火氣的地方之一，匯聚了形形色色的建設者，大家都在為了美好生活而忙碌。”談及開設公益食堂的初衷，詹偉軍動情地說，“2010年成為民建會員后，我收獲了不少來自民建組織的幫助，我也想通過具體的行動，把更多的愛傳遞給社會。”

在采訪過程中，詹偉軍不止一次提到：“做公益，不僅要有善心，還要積極通過公益行為向社會輸送正能量，寫好服務社會的大文章。”他一邊想著活躍江南的常州市場，一邊想著怎樣更好地幫扶塞北的豐寧鄉村。

詹偉軍帶著同事們將豐寧的剪紙藝術制作成精美的墻畫置于市場，還在市場內開設了用豐寧農作物制作中式茶點的培訓課，讓市場內的商戶和顧客體驗常州文化與豐寧農產品融合的魅力。

“很多人反饋，常州特色茶點與豐寧農作物碰撞出的美食火花大受歡迎。”詹偉軍欣喜地說道，“以后我們還要多推出這樣的創新課程，讓常州的居民更加了解豐寧的食物與文化，也讓豐寧的農產品在常州打出自己的品牌。”

接下來，詹偉軍還計劃用好民建的組織優勢，進一步加大對豐寧的幫扶力度，帶動更多的民建會員企業到豐寧進行考察和交流，搭建新的合作平臺。詹偉軍說，“相信通過更多人的努力和探索，能讓這份事業走得更遠、更穩。”(陳姝延)