一桌閩菜，盤活一方經濟；一味傳承，撬動全域消費。

“登庸樓上方停樂，新市堤邊又舉杯。”“百貨隨潮船入市，萬家沽酒戶垂簾。”……近日，福建省福州市臺江區政協聯合遠洋情書閱讀空間委員聯系點舉辦“書香政協”委員講堂活動，創新推廣臺江區“一縣一桌菜”，弘揚閩菜優秀美食文化。

據了解，臺江區積極響應《福建省加快新閩菜創新發展三年行動方案（2023-2025年）》和福州市爭創“世界美食之都”，提出創新推廣“一縣一桌菜”行動。早在今年2月，圍繞如何挖掘臺江歷史文化資源、創新推廣“一縣一桌菜”，臺江區政協召開微協商活動，組織政協委員、專家和非遺傳承人代表與區商務局、區文體旅局有關負責人進行深入交流，廣泛征集意見建議。

“游以食為先”，特色美食已經成為一個地方非常重要的旅游吸引物和十分具象的文化展示窗口。會上，委員們建議，加強宣傳推廣，通過編排舞蹈、編寫快板詞和歌曲等語言類作品，或通過書籍傳承方式，融合歷史典故，制作畫冊等宣傳品，或通過家鄉人講家鄉味的方式，推出“名人講臺江美食”“舌尖上的鄉愁”等系列影視宣傳片，加大美食文化精品創作力度，讓美食成為城市出圈的流量密碼。

臺江區政協主席鄧萬銑表示，區政協將緊扣習近平總書記在福建考察時的重要講話精神和區委中心任務，組織引導廣大政協委員深入基層一線、界別群眾，廣泛調查研究，積極協商議政，助推打造具有臺江特色的“一縣一桌菜”品牌，助力福州申創“世界美食之都”。（王惠兵 杜成發）