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新春走基層｜乳山炸甩，記住這份“香”愁

2025年02月04日 18:16 | 來源：人民政協(xié)網(wǎng) 分享到：

提到山東省乳山市，大家首先想到的就是乳山生蠔。但在乳山，還有一道美食，牽動著異鄉(xiāng)游子的心，承載著兒時的記憶。這道神秘美食就是炸甩。

炸甩，不裹面不掛糊，處理好的食材直接下鍋烹炸。乳山炸甩的種類繁多，從海鮮到蔬菜，從肉類到豆制品，幾乎無所不能炸，無所不能甩。乳山炸甩的鮮美滋味在這座靜謐小城的煙火氣中，期待著每一位游子歸家，也歡迎每一位遠道而來的游客。

春節(jié)期間，人民政協(xié)網(wǎng)記者回到老家乳山，帶你品味乳山炸甩，感受濃濃年味兒！

記者：李玉禎

編輯：洪琳

審核：

編輯：薛海春