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全國政協委員趙坤宇:來赫哲族村里品嘗全魚宴
“烏蘇里江來長又長,藍藍的江水起波浪,赫哲人撒開千張網,船兒滿江魚滿艙……”這首婉轉動聽的《烏蘇里船歌》,歌唱的就是勤勞淳樸的赫哲族人捕魚的場景。
“烏蘇里江是赫哲族人繁衍生息的地方,是赫哲人的母親河。歡迎全國各地的游客春節期間來欣賞北國風光,來我們赫哲族過大年、品嘗全魚宴。”全國政協委員、黑龍江三環泡國家級自然保護區管理局局長趙坤宇在接受記者采訪時說。
赫哲族世代居住在松花江、黑龍江、烏蘇里江三江流域,目前有5300余人。趙坤宇是赫哲族人,說起赫哲族的文化傳統和民族風俗,她滿臉自豪。“赫哲族流傳最悠久的就是魚文化。我的先祖們歷來都以漁獵為主要生產方式,并通過捕魚獲得主要的經濟來源。赫哲族的圖騰就是由一只展翅高飛的白天鵝、兩條凌空跳躍的鱘魚及三條不同顏色的江水組成,民族特色、文化特色和地域特色鮮明。”
和其他民族一樣,赫哲族同樣高度重視春節這個一年當中最重要的傳統佳節。赫哲語將春節譯為“佛額什克斯”,即大年除夕的意思。赫哲族過年有很多習俗,如除夕當天,赫哲族人都要準備全魚宴、祭神祭祖、設宴題詩糊燈籠等。
“春節前,赫哲族各家各戶都會使出‘看家本領’,把平時舍不得吃的食物統統準備好,迎接新春佳節的到來。所有美食當中魚扮演著非常重要的角色。我們一進臘月就開始鑿冰窟窿釣魚,準備魚宴要用的東西,這是一種傳統,再苦再累再冷都不怕。”趙坤宇介紹,春節前的準備工作做足之后,就可以靜候全魚宴的到來了。在全魚宴中人們可以品嘗到塔拉哈、炒魚毛等眾多赫哲族傳統美食:塔拉哈鮮香肥美、魚毛油中帶酥、剎生魚鮮而不腥、刨花酸辣可口,在唇齒留香間便可感受赫哲人民嫻熟的烹飪技術和對春節由衷的慶祝。
趙坤宇表示,春節成功申遺,是各民族的驕傲,是海內外中華兒女的驕傲。春節成功申遺,不僅豐富和發展了中華優秀傳統文化,更讓全國各族人民在春節的“紐帶”之下有了更為密切的聯系。
“我們赫哲族會隆重地迎接春節成功申遺后的第一個春節。歡迎大家春節期間來我的老家佳木斯市的赫哲族民俗村,我們一起品嘗鮮香美味、感受漁獵文化、敬畏自然力量、實現民族間美美與共。”趙坤宇再次發出邀請。(本報融媒體記者 李木元 王晶 實習記者 張子怡)
編輯:李敏杰