本報訊 “沙龍形式很有意思！大家在交流過程中放松舒適，氛圍很好！”近日，安徽省黃山市政協委員沙龍迎來首場首秀。黃山市政協委員、食品企業負責人胡國訓在活動結束后說道。

交流發言之外，胡國訓還客串了一把沙龍主持人，這對于連任兩屆市政協委員的他來說，還是頭一回。

不設主席臺、沒有發言席，坐成“同心圓”，圍繞“徽菜牽手康養 助力文旅發展”主題，大家自由發聲、深入探討。在中國徽菜博物館大廳內整體偏藍的色調中，委員沙龍輕松自然的氛圍感拉滿。

“有點不一樣！”——這是黃山區政協委員梅娉艷對此次沙龍最直觀的感受。活動現場，北漂回鄉創業的她打開話匣子，從山里驅車近三個小時的疲憊一掃而空。

“提升審美表達，在菜品的視覺、味覺、嗅覺呈現上下功夫。”“突破徽菜營銷模式，要走精致健康路線。”“利用好鄉村資源發展徽菜產業，爭取每個村子民宿都能拿出一桌屬于自己的徽宴。”……她的發言引起在座不少徽菜餐飲界“大咖”的點贊鼓掌。

除了“北漂青年”，深耕餐飲領域的一線從業者市政協委員凌旭梅講道，要注重對徽州小餛飩、徽州澆頭面等代表性徽菜特色糕點小吃的挖掘和推廣，推動“小點心”做出“大文章”。

龍頭企業負責人、黃山市徽州臭鱖魚產業協會副會長沙文勝則希望加大對臭鱖魚富含蛋白質、氨基酸等理化指標的分析、整理及宣傳，提升消費者對臭鱖魚的認可度。

黃山學院創新創業教育學院常務副院長孫克奎建議，充分利用全市鄉村生態稟賦，謀劃“一村一原材料”的品牌差異化發展格局，實現從“一種原材料”到“一個產業”的鄉村振興發展模式……

打破專委會、界別、地域界限，來自市縣（區）兩級的政協委員、專家學者及從業者，讓不同行業、不同領域、不同層面的思想、經驗、建議在首場委員沙龍里匯聚、碰撞、煥新，助推履職建言更加精準。

“‘政協搭臺，委員唱戲’——要把話筒交到委員手里，把舞臺留給委員。”黃山市政協主席路海燕表示，將持續創新委員履職平臺的探索實踐，真正把委員沙龍打造成融知識分享、協商交流、凝心聚力于一體的高質量高水準平臺，為大黃山文旅康養產業發展貢獻更多政協智慧。（吳文權）