一顆小橙子，到底有多好吃？今年雙11，來自四川的愛媛果凍橙又爆單了。10月的最后一天，一輛輛滿載愛媛果凍橙的貨車飛馳在蒲江縣鶴山鎮上，將剛從產地樹枝上采摘下來的鮮果，以最快的速度送到消費者手里。

成都向西70公里的蒲江縣，一年四季可見雪山。這里是全國最主要的柑橘產區之一，也是被譽為“橘橙皇后”、橙界“愛馬仕”、行走“榨汁機”的愛媛果凍橙生長的地方。在這里，我們見到了“85后”新農人、抖音電商水果商家肖懷東。

“又賣爆了，這幾天每天我都要接一百多個電話”，肖懷東告訴記者，今年愛媛果凍橙在抖音上賣得比去年還好，消費者們特別認可，“這對于我們果農和產地的老百姓，都是一個好消息。”

對于靠天吃飯的人來說，收成是頭等大事。柑橘樹每年只結一次果，果農們卻要忙一整年。一旦果子銷不出去，豐收就會變成煩惱。

為幫助果農拓寬銷路，從2019年起，肖懷東和他的團隊進駐抖音電商銷售起當地特色柑橘，開啟了與一眾頭部主播合作直播的賣貨方式，成功將愛媛果凍橙這一小眾品種帶火。與此同時，他還在當地成立了選品、采摘、分揀隊伍，幫助老百姓靈活就業。目前，肖懷東和他的團隊每年能在抖音電商銷售水果3000多萬斤，與他合作的當地農戶已超過千戶。

學的獸醫卻賣起水果

“85后”新農人押注電商新勢力

1985年，肖懷東出生在四川蒲江縣的一個醫生世家，他的爸爸、媽媽、姐姐，都是醫生。大學4年，他在成都系統學習了畜牧獸醫專業，畢業后順理成章地做起了獸藥銷售。憑借著在推銷方面的天賦和走南闖北的勇氣，他先后在四川、山東兩省份多個城市打拼，業績一路走高。2014年，農村電商發展如火如荼，肖懷東敏銳地發現，在農村用智能手機的人越來越多，未來會是一個巨大的機會。在家人的支持下，他決定告別大城市，返鄉創業。從回家鄉那天起，他就把目標對準了生鮮電商。

創業初期，肖懷東遇到過很多困難。他家里面自己就種著柑橘，總覺得對水果還是了解得很清楚。“但當我準備去大規模選果、收果時，才發現水果是一種比較難標準化的產品，每個果農家里的果子都參差不齊，每一年的果子口感也不一樣，當時沒有設備也沒有先進的理念，很難把控品質，賣出去的水果品質不穩定時常遭退單，交了不少‘學費’”。

更大的危機發生在2016年，當年冬天，蒲江下了一場大雪，這場雪對水果造成了凍害。為幫助家鄉的果農，他和團隊明知道水果已受凍害的情況下，仍然到地里去大量收購。但這批水果的損耗極大，給肖懷東帶來巨大的虧損。

憑著善良、堅持和那一股韌勁，他最終還是咬牙堅持了過來。在生鮮電商行業摸爬滾打幾年，肖懷東也總結出了不少“訣竅”：生鮮電商要做得好，得有穩定的貨源、穩定的銷售以及更精細的分揀和快速的物流響應，這一切，都是為了把品質至上的新鮮水果，第一時間送到消費者手里。產品銷量好的關鍵，就在于品質和口碑。

原產地直發愛媛果凍橙

抖音直播一場“戰績”超21萬單

2019年，加入抖音電商平臺后，堅持品質為王的肖懷東找到了新的突破口。他和他的團隊，憑借著敏銳的眼光，看中了抖音日益增長的用戶量將會帶來巨大的客源，他們堅信，短視頻和直播給愛媛果凍橙這類當時并不太知名的水果，帶來巨大的關注和翻天覆地的銷量。

入駐抖音后，肖懷東共開設兩家店鋪，分別是翊合境水果旗艦店、奇幻果園生鮮旗艦店，并在當地成立了首個生鮮直播基地，日常給東方甄選等頭部主播供貨。以愛媛果凍橙為例，肖懷東的店鋪每年都要銷售超過1500萬斤。在肖懷東看來，相比傳統電商，抖音電商的特點是巨大的內容場和達人的生態多元。

這一次押寶，肖懷東又押對了。“抖音電商模式和過去傳統電商平臺模式完全不一樣，過去消費者只能通過圖片來認識產品，是比較片面的、靜態的，但是買家在抖音上可以通過看短視頻、看直播，立體全面地了解一棵果樹四季的生長狀況，可以了解一顆果子是如何被用心培育、精挑細選最后呈現在餐桌上的。”肖懷東說，通過比過去的圖文模式更為直觀的短視頻和直播，消費者更全面地掌握了水果原產地的環境，果樹的長勢、種植土壤情況，果子的糖酸比等等細節，有利于消費者買到更好的產品。

他認為，在抖音上下單買水果，是隨著互聯網的發展，消費者體驗的升級自然而然形成的習慣。消費者只有了解得越具體，判斷得才越準確。

隨著銷售規模的不斷擴大，肖懷東和團隊在當地逐步建立了集收購、冷藏、分揀、打包、物流于一體的“倉庫+物流”式供應鏈，整裝待發的水果直發物流干線，省去中間分撥環節，可直連消費者餐桌與田間地頭，實現當地農（副）產品的原產地直發。

在抖音電商平臺的牽線搭橋下，肖懷東認識了不少抖音上的頭部主播，“東方甄選、張同學，都一起直播合作過。”10月29日，為了助力雙11銷量，他還與抖音頭部主播 “搭班”，在當地果園開展了一場直播帶貨。“我覺得我表現得還可以，介紹得也比較專業。”肖懷東說，那一場為時7小時的直播直接拿下了21萬單的業績，令他興奮了好幾天，其中賣得最好的，就有愛媛果凍橙。

堅持“嚴選”品質至上

他為當地農戶提供了多個崗位就業

王大姐今年50歲開外，是眉山市東坡區尚義鎮橫山梗的果農，今年她家種了一萬多斤的愛媛果凍橙。10月31日，肖懷東帶領著團隊，來到了村里，收走了她家一半的果子。這一次的收果，將給王大姐家帶來一筆豐厚的收入。

“我70歲的嫂子，都加入了采摘隊，為他們采摘一天可以掙200塊錢，果子豐收的時候也是一筆不小的收入。”王大姐說。

“90后”年輕人馬謀已經在肖懷東的團隊里待了4年，平時的主要職責就是選果。“選果是一門技術活。”指著一箱一箱被挑出來的“太陽果”，他說，這些都是“太陽果”，水果里面干了沒水分，一般消費者看根本看不出來區別，但我們能一眼就把它們區別出來，把這些不合格的果子擋在外面。

馬謀說，我們是源頭直發，所以更要做好品質把控。他說，果農采摘下來的水果有一部分，包括大小、果面還有它的口感，這些達不到行業標準，我們就會把它果斷挑出來。在倉庫稱重、裝箱等環節，還將再次分揀，目的就是為了保證消費者拿到手的果子都是新鮮，有品質保證的。

肖懷東說，抖音電商還有很多專門的品控標準，會對產地直供的產品進行監督、抽查，“如果是我們自己的原因，把劣質的水果發到了消費者手里，抖音還會對此進行處罰。”據悉，雙11期間，抖音電商派遣了專人，到產地現場駐點巡檢。

在眉山洪雅將軍鎮的一處倉庫里，有一百多位臨時工正在對愛媛果凍橙進行分揀、稱重、裝箱，31歲的小尹就是其中一位。小尹告訴記者，她是兩個孩子的母親，今年應聘到肖懷東的倉庫當分揀工，能在家門口有一份這樣的工作很方便，每天把孩子送到幼兒園就來倉庫打工，每天還能有一兩百塊錢的收入，自己已十分滿足。

在肖懷東看來，每款大賣的生鮮產品背后，都有為它辛勤努力的人們，他們用日復一日的努力，成就了產品的好口碑，一步步實現各自的人生理想。今年雙11愛媛果凍橙的熱銷，也讓果農們一年的辛苦努力，都在這個豐收的季節，變成了心底的喜悅，對此，他自己也由衷地感到高興。

記者了解到，今年雙11大促期間，抖音電商將愛媛果凍橙作為主推產品，以平臺補貼的方式，為消費者提供價格優惠，消費者最低能以19.9元的價格買到5斤果凍橙。截至10月31日，愛媛果凍橙在抖音電商的銷量，已同比增長55%。

封面新聞記者 夏麗娟 王萌