黨的十八大以來，我國綠色產(chǎn)業(yè)變革加速，為食品企業(yè)提供了綠色供應(yīng)鏈和市場機遇，持續(xù)推動著食品行業(yè)企業(yè)的綠色低碳轉(zhuǎn)型。2019年6月，中辦、國辦正式印發(fā)《中央生態(tài)環(huán)境保護督察工作規(guī)定》，以黨內(nèi)法規(guī)的形式明確了督察制度框架、程序規(guī)范、權(quán)限責(zé)任等，通過壓實生態(tài)責(zé)任、加強環(huán)保督察和明確信息公開等要求，有效激勵了地方各級部門及各類主體自覺深入貫徹綠色發(fā)展理念，形成了全社會共同參與生態(tài)環(huán)境保護的良好氛圍，對于推動落實習(xí)近平生態(tài)文明思想發(fā)揮了關(guān)鍵作用。同時，生態(tài)環(huán)保監(jiān)管和執(zhí)法力度的強化又可優(yōu)化營商環(huán)境，激發(fā)綠色技術(shù)創(chuàng)新與應(yīng)用，促進綠色產(chǎn)業(yè)發(fā)展及升級，是實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展、解決突出生態(tài)環(huán)境問題的重要著力點。但在食品行業(yè)企業(yè)環(huán)保督察實踐中，依然面臨諸多深層次的矛盾和困境。盡管一些行業(yè)龍頭企業(yè)積極倡導(dǎo)并響應(yīng)綠色發(fā)展的號召，著力構(gòu)建綠色產(chǎn)業(yè)鏈，但眾多中小食品企業(yè)，特別是分布在長江流域沿線、廣泛涉農(nóng)的高排放中小食品企業(yè)仍面臨嚴峻的環(huán)境行為倫理困境。一是這些食品企業(yè)大多分布在偏遠縣區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，基礎(chǔ)條件薄弱，帶農(nóng)助農(nóng)任務(wù)重，企業(yè)承受經(jīng)營和環(huán)保雙重壓力，舉步維艱。二是部分食品企業(yè)存在高排放約束，還受制于行業(yè)本身嚴格的生產(chǎn)環(huán)境條件約束，進一步加劇了其經(jīng)營負擔(dān)，陷入“成本-成效”錯位倫理困境，進而催生一些企業(yè)鋌而走險，明暗兩路操作，環(huán)保違法違規(guī)現(xiàn)象較為普遍。三是食品企業(yè)還會廣泛面臨政府、企業(yè)、員工、原料農(nóng)戶、社區(qū)等多主體利益何者為先的“利益-聲譽”矛盾倫理困境。如何破解“一查了之”“一罰了之”與“地方保護”“我行我素”并行難題，幫助企業(yè)走出環(huán)境行為倫理困境，為我國約130萬家中小食品企業(yè)自覺且持續(xù)履行綠色發(fā)展責(zé)任創(chuàng)造更為針對性的技術(shù)、政策等發(fā)展幫扶條件，成為當(dāng)下促進食品企業(yè)綠色發(fā)展轉(zhuǎn)型的當(dāng)務(wù)之急。
近日欣讀南京理工大學(xué)經(jīng)濟管理學(xué)院蘆慧教授與江南大學(xué)國家安全與綠色發(fā)展研究院院長陳紅教授合著的《企業(yè)環(huán)境治理的倫理邏輯、困境紓解與階躍》，頓覺豁然開朗。該書從價值倫理困境視角深刻解讀影響我國經(jīng)濟轉(zhuǎn)型期企業(yè)及利益相關(guān)者親環(huán)境行為選擇的情境之源及政策靶點，可為破解我國食品企業(yè)所面臨的環(huán)境行為倫理困境和助力綠色轉(zhuǎn)型發(fā)展提供深層助力：
其一，面對激烈的市場價格競爭，生產(chǎn)要素成本控制成為提升利潤空間的首選項，而食品企業(yè)綠色低碳轉(zhuǎn)型則需加大綠色投資等成本要素，特別是食品行業(yè)綠色供應(yīng)鏈相較于其他行業(yè)較長，使得企業(yè)不得不兼顧更加多元、復(fù)雜、冗長的利益相關(guān)者訴求，加劇了食品企業(yè)的“成本-成效”錯位困境，導(dǎo)致企業(yè)容易出現(xiàn)漂綠等違規(guī)違法行為。在品質(zhì)要求、生產(chǎn)效益、制度規(guī)制、鏈條冗長、資源限制等多類約束下，眾多中小食品企業(yè)亟待緩解環(huán)保與創(chuàng)收平衡、綠色低碳鏈條延伸等環(huán)境治理困境。該書基于內(nèi)外部價值視角深度解析企業(yè)環(huán)境治理的倫理困境缺口及關(guān)鍵倫理要素，完整呈現(xiàn)了企業(yè)環(huán)境治理的組織層困境和“利益-組織”分層形態(tài)，為食品企業(yè)如何分層突破倫理困境提供了基本藍圖。一方面，該書從價值提升視角展示了企業(yè)環(huán)境治理對企業(yè)ESG績效、社會聲譽和績效的促進作用，可回應(yīng)并打破諸多企業(yè)對其環(huán)境治理所持有“‘成本-成效’錯位觀”的消極認知。對于眾多中小食品企業(yè)來說，企業(yè)管理者需要反思所持有的企業(yè)環(huán)境治理“‘成本-成效’錯位觀”認知誤區(qū)，從ESG績效、社會聲譽和績效視角來形成正確合理的企業(yè)環(huán)境治理“‘成本-成效’協(xié)同觀”。另一方面，該書提出的“可持續(xù)領(lǐng)導(dǎo)力建設(shè)”這一紓解路徑對中小食品企業(yè)綠色低碳轉(zhuǎn)型具有很強的啟發(fā)性和指導(dǎo)性，能夠幫助食品企業(yè)管理者從內(nèi)部管理視角思考如何將環(huán)境治理效率和效能延伸至整個價值鏈，并通過價值鏈的綠色低碳實現(xiàn)來驗證食品企業(yè)綠色轉(zhuǎn)型所隱含的“‘成本-成效’協(xié)同觀”。因而，該書為食品企業(yè)重新考量經(jīng)營與環(huán)保有效協(xié)同提供了自洽的價值邏輯，預(yù)期能夠降低食品企業(yè)因短視而引發(fā)的環(huán)境違規(guī)行為。
其二，食品企業(yè)涉及農(nóng)產(chǎn)品到消費市場的轉(zhuǎn)化，既關(guān)系社會民生，又倚靠聲譽立足。對眾多中小食品企業(yè)而言，低碳農(nóng)產(chǎn)品的實現(xiàn)離不開投入品賦能、加工過程的技術(shù)賦能、后端的運輸或包裝賦能等，需要從產(chǎn)業(yè)鏈的上下游協(xié)同視角思考如何更加有效達成產(chǎn)品的綠色環(huán)保。而上下游協(xié)同牽涉政府、企業(yè)、員工、原料農(nóng)戶、社區(qū)等多利益主體的協(xié)同，意味著食品企業(yè)在多利益網(wǎng)絡(luò)、長價值鏈條中所處的角色和關(guān)系尤為多元，所面臨的角色型倫理困境和關(guān)系型倫理困境也更加復(fù)雜，需持續(xù)破解多利益主體的“利益-聲譽”矛盾倫理困境。該書錨定產(chǎn)業(yè)鏈中多元主體的利益分層和利益沖突問題，突破以往“政府要求-企業(yè)執(zhí)行”的戰(zhàn)略視角，將破題擴展至企業(yè)和利益相關(guān)者行為選擇過程中隱含的哪類主體利益為先的倫理視角，以折射可能存在的“利益-聲譽”矛盾倫理困境形態(tài)。作者融合多元主體環(huán)境價值取向，以此概念化并操作化環(huán)境行為倫理困境，提出了所存在的角色型、關(guān)系型、空間型等倫理困境類型，以“頂天立地”的方式形象刻畫和解讀了當(dāng)前中小食品企業(yè)現(xiàn)存的環(huán)境治理困境問題。需提出的是，該書的特色之一是將“抽象”的多主體利益沖突分別“具象”到空間分層的環(huán)境價值訴求沖突和關(guān)系分層的環(huán)境價值訴求沖突，通過明晰企業(yè)環(huán)境治理倫理困境表現(xiàn)特征及環(huán)境價值訴求沖突視角下的困境致因，為中小食品企業(yè)管理者的環(huán)境治理之路提供啟迪：一是打造綠色食品企業(yè)必須形成上下游綠色產(chǎn)業(yè)鏈，而鏈條中多元主體的“利益協(xié)同”是綠色產(chǎn)業(yè)鏈實現(xiàn)的關(guān)鍵著力點；二是“利益協(xié)同”本質(zhì)上是多利益主體在多界面、多情境、多對象的“價值觀協(xié)同”，在綠色低碳轉(zhuǎn)型問題上食品企業(yè)上下游要“勁往一處使”“上下凝成一股繩”，如此食品企業(yè)可引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)鏈上其他利益相關(guān)者共同朝低碳環(huán)保目標邁進，破解帶農(nóng)助農(nóng)任務(wù)重難題；三是可提示當(dāng)?shù)卣贫ň唧w政策時應(yīng)以“利益-聲譽”融合的視角，充分考慮構(gòu)建多利益主體價值協(xié)同環(huán)境治理體系的必要性、重要性和現(xiàn)實性，注重政策的長效性，以最大化降低食品企業(yè)生產(chǎn)與銷售各環(huán)節(jié)中的人為違規(guī)操作及環(huán)境破壞行為。
其三，食品企業(yè)長效發(fā)展過程中，大量的人力配位至生產(chǎn)、加工、銷售等環(huán)節(jié)，企業(yè)員工或消費者的環(huán)境行為選擇成為企業(yè)倫理困境的主要源頭。專著提到了四類親環(huán)境行為倫理困境，其中自我型倫理困境強調(diào)了單個主體訴求與綠色訴求不一致所產(chǎn)生的困境，不僅反映了從業(yè)者在綠色生產(chǎn)、綠色加工過程中會糾結(jié)于是否主動遵循綠色規(guī)范，也體現(xiàn)了消費者綠色購買時所面臨的消費困境，這就要求食品企業(yè)需持續(xù)思考如何將消費者的產(chǎn)品需求與綠色環(huán)保進行融合與對接，從自身尋找突破口，營造環(huán)境價值觀體系，創(chuàng)造綠色信心。同時，該書立足“利益-組織”分層視角，從行為視角拓展了由價值觀、領(lǐng)導(dǎo)力、綠色人力資源管理等倫理要素所形成的“組織層-個體層”“群體層-個體層”“組織層-群體層”階躍融合形態(tài)，提供不同主體互動過程中易實踐的行為指導(dǎo)，真正將企業(yè)環(huán)境治理微化為每位企業(yè)成員的共同責(zé)任，并促進多元主體間利益及行為的滲透融合。該書也為政府反思政策制定與環(huán)境監(jiān)督提供了依據(jù)。
總體而言，《企業(yè)環(huán)境治理的倫理邏輯、困境紓解與階躍》一書以嚴密、完整、合理的邏輯闡述了企業(yè)環(huán)境治理過程中的倫理困境及紓解策略，從價值倫理視角促進了食品企業(yè)實現(xiàn)經(jīng)濟目標與綠色目標有效協(xié)同的現(xiàn)實性、前瞻性與必要性，并闡述了更普適、更易操作的企業(yè)內(nèi)部行為實踐，有助于食品企業(yè)及員工做到對環(huán)境行為的“內(nèi)化于心”并“外化于行”，為改變這一高能耗、高排放、低回收的“民生之基”產(chǎn)業(yè)，實現(xiàn)階躍式綠色可持續(xù)發(fā)展，提供理論依據(jù)與實踐指導(dǎo)。（牛安春 中國質(zhì)量萬里行促進會常務(wù)理事、中國食品安全報社副社長）
