在河北省張家口市張北縣，草原天路西線公路旁一壟壟筆直的耕地上，紅色的蕎麥花、藍(lán)色的胡麻花、白色或紫色的馬鈴薯花、白色的大豆花、淡紫色的蠶豆花競(jìng)相綻放，多種作物帶狀間作形成了美麗的風(fēng)景線。這是國(guó)家燕麥?zhǔn)w麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系位于張北壩上的一處示范基地，此處正在開(kāi)展農(nóng)田產(chǎn)能提升與生態(tài)服務(wù)協(xié)同的作物多樣化種植關(guān)鍵技術(shù)試驗(yàn)示范。

“作物空間上的合理搭配，能增加生物多樣性、提高土壤肥力、增強(qiáng)農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性。與此同時(shí)，帶狀間作各作物花型、花色、花期不同，有助于延長(zhǎng)旅游觀賞期，實(shí)現(xiàn)農(nóng)旅融合發(fā)展。”國(guó)家燕麥?zhǔn)w麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系間混套作栽培崗位科學(xué)家、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院副院長(zhǎng)曾昭海教授表示。

近年來(lái)，在國(guó)家燕麥?zhǔn)w麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系的支持以及團(tuán)隊(duì)的努力下，專家們總結(jié)出燕麥晚播避旱栽培技術(shù)、燕麥混播抗旱栽培技術(shù)、“燕麥＋”帶狀復(fù)合種植技術(shù)、燕麥綠色低碳栽培技術(shù)、燕麥智慧栽培與精準(zhǔn)監(jiān)測(cè)技術(shù)等系列綠色生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)，通過(guò)優(yōu)選品種、建立示范基地、企業(yè)合作、技術(shù)示范、技能培訓(xùn)、商業(yè)推廣和技術(shù)指導(dǎo)等措施，帶動(dòng)燕麥產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。目前，全國(guó)共有燕麥?zhǔn)w麥研究人員150多名，依托國(guó)家燕麥?zhǔn)w麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系成立了遺傳改良研究室、栽培與土肥研究室、病蟲(chóng)草害防控研究室、加工研究室等，形成了一支引領(lǐng)燕麥產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的科技隊(duì)伍。

燕麥，俗稱莜麥，是世界公認(rèn)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的谷類作物之一。我國(guó)是世界燕麥發(fā)源地之一，至今已有2500多年的種植史，種植面積在1200萬(wàn)畝以上。

近年來(lái)，曾昭海牽頭的項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)與張家口市農(nóng)業(yè)科學(xué)院國(guó)家燕麥?zhǔn)w麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系種子生產(chǎn)與質(zhì)量控制崗位團(tuán)隊(duì)合作建立了張北燕麥科技小院，圍繞農(nóng)作制度與農(nóng)田生態(tài)，開(kāi)展了基于燕麥、蕎麥、紅蕓豆、馬鈴薯等當(dāng)?shù)刂饕魑锏纳鷳B(tài)高效種植模式構(gòu)建，以及綠色栽培技術(shù)研發(fā)等一系列研究工作。

在栽培技術(shù)方面，團(tuán)隊(duì)開(kāi)展抗逆與高產(chǎn)高效技術(shù)研究，同時(shí)結(jié)合無(wú)人機(jī)遙感技術(shù)，開(kāi)發(fā)新型種植制度立體監(jiān)測(cè)，建立適合北方典型生態(tài)區(qū)的燕麥豐產(chǎn)增效種植模式及配套技術(shù)體系，并通過(guò)大面積示范推廣，推進(jìn)燕麥綠色提質(zhì)增效，助力鄉(xiāng)村振興。

燕麥?zhǔn)w麥?zhǔn)羌Z飼兼用作物，兩者在農(nóng)牧交錯(cuò)帶改良鹽堿地、防治土壤風(fēng)蝕、土壤生態(tài)健康和農(nóng)牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展方面具有重要作用。天路旁的帶狀間作種植正發(fā)揮著重要的生態(tài)作用：燕麥、蕎麥、胡麻屬于留茬作物，收獲后地表會(huì)有根茬覆蓋，有助于減少風(fēng)蝕水蝕；大豆、蠶豆屬于豆科作物，能夠通過(guò)共生固氮固定空氣中的氮元素，節(jié)約化學(xué)氮肥投入，起到養(yǎng)地培肥的效果。

近三年，燕麥節(jié)水節(jié)肥豐產(chǎn)增效種植技術(shù)體系、燕麥間混輪作和復(fù)合種植豐產(chǎn)增效種植模式與關(guān)鍵技術(shù)等在河北壩上、內(nèi)蒙古烏蘭察布、山西北部等燕麥主產(chǎn)區(qū)累計(jì)推廣598萬(wàn)畝，可平均節(jié)水20%、節(jié)肥30%，取得了顯著的經(jīng)濟(jì)效益。

張北燕麥科技小院團(tuán)隊(duì)研發(fā)的節(jié)水節(jié)肥豐產(chǎn)增效種植技術(shù)，解決了燕麥傳統(tǒng)栽培方式帶來(lái)的水肥浪費(fèi)和環(huán)境問(wèn)題，并在北方半干旱區(qū)建立了多個(gè)鄉(xiāng)村振興驛站，形成了“高校＋地方科研機(jī)構(gòu)＋鄉(xiāng)村振興驛站＋合作社＋農(nóng)戶”的新型鄉(xiāng)村振興模式。

國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃青年科學(xué)家項(xiàng)目負(fù)責(zé)人、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)臧華棟副教授作為小院指導(dǎo)專家，多年來(lái)帶領(lǐng)研究生扎根科技小院，依托產(chǎn)學(xué)研資源開(kāi)展技術(shù)培訓(xùn)、建立示范基地、提供技術(shù)服務(wù)，助力當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收。“針對(duì)小農(nóng)戶知識(shí)不足、信息和資源缺乏、服務(wù)支撐不夠等問(wèn)題，團(tuán)隊(duì)帶領(lǐng)研究生推動(dòng)‘燕麥＋’帶狀間作、抗旱豐產(chǎn)、智慧農(nóng)作等一系列新技術(shù)落地。最終，我們探索出了農(nóng)田產(chǎn)能提升與生態(tài)服務(wù)協(xié)同的作物多樣化種植關(guān)鍵技術(shù)，提高燕麥?zhǔn)w麥產(chǎn)量、品質(zhì)及附加值，生產(chǎn)了‘大眾化、高附加值、低血糖生成指數(shù)’的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，幫助農(nóng)民實(shí)現(xiàn)了增產(chǎn)增收的目標(biāo)。”臧華棟說(shuō)。

駐院研究生通過(guò)實(shí)地調(diào)研，了解張北縣農(nóng)民的農(nóng)業(yè)種植養(yǎng)殖及生活情況，依托所學(xué)專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)農(nóng)民掌握先進(jìn)種植、管理和收割技術(shù)，并規(guī)劃生產(chǎn)計(jì)劃，合理配置資源，提高生產(chǎn)效率，切實(shí)提高農(nóng)民科學(xué)素養(yǎng)。臧華棟介紹，小院工作包括技術(shù)攻關(guān)、標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)、縣域服務(wù)，旨在提高主產(chǎn)區(qū)燕麥產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新能力，制定旱作區(qū)燕麥高質(zhì)量發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)體系，為鄉(xiāng)村振興提供支撐。

張北燕麥科技小院團(tuán)隊(duì)通過(guò)在戰(zhàn)海鄉(xiāng)戰(zhàn)海村設(shè)立鄉(xiāng)村振興驛站，圍繞燕麥產(chǎn)業(yè)，打造早熟高產(chǎn)抗倒伏燕麥新品種選育基地，推進(jìn)燕麥精釀啤酒廠以及燕麥種植大地景觀農(nóng)旅融合等業(yè)態(tài)項(xiàng)目。戰(zhàn)海鄉(xiāng)黨委書(shū)記楊亮說(shuō)，戰(zhàn)海鄉(xiāng)將繼續(xù)和張北燕麥科技小院深度合作，提升燕麥種植產(chǎn)量與品質(zhì)，力爭(zhēng)明年實(shí)現(xiàn)新品種燕麥種植規(guī)模新突破。

此外，團(tuán)隊(duì)還通過(guò)推廣智慧生產(chǎn)技術(shù)，協(xié)同當(dāng)?shù)卣餐瑒?chuàng)辦燕麥創(chuàng)新企業(yè)，打破農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和經(jīng)濟(jì)收益的瓶頸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的協(xié)同發(fā)展。在戰(zhàn)海鄉(xiāng)的一家精釀燕麥啤酒廠，記者看到，團(tuán)隊(duì)和企業(yè)共同研發(fā)生產(chǎn)出以燕麥為原料的啤酒產(chǎn)品，打通了燕麥上下游供應(yīng)環(huán)節(jié)，帶動(dòng)當(dāng)?shù)匮帑溞缕贩N種植，以產(chǎn)業(yè)發(fā)展助力鄉(xiāng)村振興。

張北是全國(guó)著名的優(yōu)質(zhì)燕麥生產(chǎn)基地之一。近年來(lái)，河北省建立了省級(jí)燕麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系，設(shè)立“兩崗一站”。體系建立后，當(dāng)?shù)匮帑湲a(chǎn)業(yè)發(fā)展也隨之發(fā)生了巨大變化。依托燕麥種植優(yōu)勢(shì)和科研優(yōu)勢(shì)，張北大力發(fā)展燕麥產(chǎn)業(yè)，引進(jìn)燕麥加工企業(yè)入駐。

去年2月，西麥?zhǔn)称芳瘓F(tuán)與張家口市農(nóng)業(yè)科學(xué)院正式簽署生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)“0805—56燕麥品系”永久授權(quán)協(xié)議。院企合作幫助企業(yè)從育種、種植和生產(chǎn)源頭上把關(guān)，助力燕麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

國(guó)家燕麥?zhǔn)w麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系種子生產(chǎn)與質(zhì)量控制崗位科學(xué)家、張家口市農(nóng)業(yè)科學(xué)院燕麥所副所長(zhǎng)葛軍勇研究員帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)努力培育優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的燕麥新品種。“近年來(lái)，我們選育的‘壩莜14號(hào)’‘壩莜18號(hào)’等燕麥新品種在國(guó)內(nèi)推廣面積突破100萬(wàn)畝，助農(nóng)增收2億多元。‘壩莜14號(hào)’還成為中國(guó)工程院的指定品種，助力云南省曲靖市會(huì)澤縣鞏固脫貧攻堅(jiān)成果與鄉(xiāng)村振興。‘壩莜18號(hào)’在2014年就創(chuàng)造了世界旱地裸燕麥高產(chǎn)紀(jì)錄，畝產(chǎn)達(dá)到了437.71公斤。”葛軍勇說(shuō)。今年7月份，依托團(tuán)隊(duì)研發(fā)的燕麥新品種成果，河北兆然種業(yè)有限公司與張家口市農(nóng)業(yè)科學(xué)院簽訂了戰(zhàn)略合作協(xié)議，預(yù)計(jì)投資2個(gè)億打造中國(guó)燕麥種業(yè)“航母”，從源頭推動(dòng)我國(guó)燕麥產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)。

張家口市農(nóng)業(yè)科學(xué)院院長(zhǎng)張斌表示，目前，全國(guó)燕麥主產(chǎn)區(qū)約80%的品種都是張家口市農(nóng)業(yè)科學(xué)院育成的。河北省燕麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系“兩崗一站”有2項(xiàng)育種新技術(shù)通過(guò)了鑒定與應(yīng)用，期間育成了26個(gè)燕麥品種，創(chuàng)新資源3000余份，豐富了我國(guó)燕麥育種資源譜系。團(tuán)隊(duì)選育的“壩莜1號(hào)”“花早2號(hào)”“壩莜8號(hào)”“壩莜14號(hào)”和“壩莜18號(hào)”等品種，使張家口成為全國(guó)最大的裸燕麥米加工集散地、全國(guó)最大的麥片加工生產(chǎn)基地。

隨著新技術(shù)陸續(xù)研發(fā)應(yīng)用，燕麥產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品單一、技術(shù)陳舊、利潤(rùn)較低的局面得以扭轉(zhuǎn)。近年來(lái)，多家公司先后研究開(kāi)發(fā)出燕麥方便面、燕麥面茶、燕麥葉茶、燕麥鍋巴等10多個(gè)產(chǎn)品和新技術(shù)，使燕麥從傳統(tǒng)食品向機(jī)械化加工、工廠化生產(chǎn)邁進(jìn)了一大步。

“十幾年前，我國(guó)燕麥?zhǔn)w麥的規(guī)模性加工企業(yè)不到20家，產(chǎn)值僅十幾億元。如今，規(guī)模性加工企業(yè)已有150多家，產(chǎn)值超過(guò)170億元。”曾昭海說(shuō)，得益于國(guó)家燕麥?zhǔn)w麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系，燕麥正從一個(gè)小作物邁向大產(chǎn)業(yè)。