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“高營養(yǎng)素密度食物”清單發(fā)布

2023年05月29日 11:01  |  作者:  |  來源:人民政協(xié)網(wǎng) 分享到: 

本報訊(記者 陳晶)5月18日,由中國營養(yǎng)學(xué)會指導(dǎo)、新華網(wǎng)主辦的第二屆“518中國營養(yǎng)節(jié)”在全民營養(yǎng)周期間如約而至?;顒右浴翱茖W(xué)營養(yǎng),營養(yǎng)中國”為主題,針對國民當(dāng)下進階的營養(yǎng)需求,倡導(dǎo)“免疫進階,優(yōu)選營養(yǎng)素密度高的食物”,并首發(fā)《高營養(yǎng)素密度常見食物推薦》清單,推薦了牛里脊、西芹、黑米等30種高營養(yǎng)素密度食物。

中國營養(yǎng)學(xué)會理事長楊月欣指出,膳食營養(yǎng)和健康消費向著多元化發(fā)展,大眾的營養(yǎng)理念應(yīng)當(dāng)進入“合理膳食 食養(yǎng)是良醫(yī)”的新階段?!懊庖哌M階,優(yōu)選營養(yǎng)素密度高的食物”,也是《中國居民膳食指南(2022)》所倡導(dǎo)的核心信息。

中國營養(yǎng)學(xué)會副理事長、北京協(xié)和醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任于康教授通過直播為國民科普“營養(yǎng)素密度”的概念,并解釋了這份食物清單“選拔”背后的三個原則:一是單個營養(yǎng)素密度高,二是整體營養(yǎng)價值高,三是常見常吃的食物,盡可能方便所有人使用。

中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所科技處處長何麗表示,建議在滿足食物多樣化的基礎(chǔ)上,多吃營養(yǎng)素密度高的食物,尤其是老年人、處在發(fā)育期的孩子、孕婦乳母等特殊人群,這是提升免疫力的一種便捷方式。

編輯:何方

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