人民政協(xié)網(wǎng)北京3月6日電（實習(xí)記者 李依霖） 隨著居民生活水平提高、食物消費結(jié)構(gòu)和消費習(xí)慣的變化，牛肉在我國肉類消費中所占比例不斷上升，強(qiáng)勁的市場需求推動我國肉牛綜合生產(chǎn)能力不斷增強(qiáng)。
“肉牛產(chǎn)業(yè)是中國畜牧業(yè)的重要組成部分，但是肉牛產(chǎn)業(yè)在快速發(fā)展的同時，面臨著產(chǎn)業(yè)發(fā)展質(zhì)量效益不高、支持保障體系不健全等問題，特別是近幾年飼草料價格不斷上漲和國產(chǎn)牛肉產(chǎn)品市場競爭不優(yōu)而導(dǎo)致農(nóng)牧民養(yǎng)殖積極性減弱。”全國政協(xié)委員、通遼市副市長曹金山表示，當(dāng)前，我國肉牛優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)與食品加工區(qū)集約化程度不高，跨地區(qū)活畜交易和長途運輸頻繁，重大動物疫病和人畜共患病跨地區(qū)傳播風(fēng)險和威脅日益加大，嚴(yán)重制約了肉牛產(chǎn)業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展。
“要支持制定符合本地區(qū)特點的地方性法規(guī)和政策，推動出臺地方性法規(guī)來規(guī)范活畜屠宰管理。”曹金山建議道，在養(yǎng)殖、屠宰、加工等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的建設(shè)中進(jìn)一步給予優(yōu)惠，“比如在養(yǎng)殖補(bǔ)貼、用地審批、資金人才等方面給予傾斜支持。”
此外，他還建議，扶持龍頭企業(yè)發(fā)展，支持肉牛養(yǎng)殖業(yè)優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)內(nèi)的大型育肥養(yǎng)殖企業(yè)、屠宰加工企業(yè)開展育肥養(yǎng)殖、屠宰、加工、配送、銷售一體化經(jīng)營，提高國產(chǎn)牛肉產(chǎn)品精深加工和副產(chǎn)品綜合利用水平。減少并逐步禁止活畜長距離運輸，引導(dǎo)肉牛屠宰加工企業(yè)向優(yōu)勢主產(chǎn)區(qū)轉(zhuǎn)移，大力推動活畜就地屠宰加工。“還應(yīng)加大力量建設(shè)冷藏加工設(shè)施和運輸冷鏈，推動傳統(tǒng)運輸活畜向冷鮮鏈運輸產(chǎn)品轉(zhuǎn)變。”
