政協(xié)北京市第十三屆委員會第五次會議期間，老年服務事業(yè)再次成為熱點話題。北京市政協(xié)委員、怡海集團董事局主席王緋玲一直十分關(guān)注老年服務事業(yè)，在本次大會中她提到“要促進老年人助餐服務可持續(xù)發(fā)展，充分利用社會力量，社會組織，社會資源，大家一起齊心協(xié)力，把老年的公共事業(yè)服務好。”

王緋玲委員以切身行動支持老年服務事業(yè)發(fā)展，在怡海社區(qū)已經(jīng)開設了多年老年助餐服務。他們將職工食堂改造，擴大，利用自身的資源優(yōu)勢，開辟出一整層的老年助餐食堂，開發(fā)定制老年營養(yǎng)健康餐食，使老人可以隨時就餐。對于出行不便的老人，怡海社區(qū)組織員工提供送餐上門服務。

她指出：“當今社會的發(fā)展為我們創(chuàng)造了十分便利的生活條件，我們十分迫切想要把自己社區(qū)的經(jīng)驗帶給北京其他的社區(qū)，站在老年的角度，提出非常人性化的老年人助餐服務。不但可以省去了買菜做飯等繁瑣的事情，還可以享受到我們定制化的健康菜品和送餐服務，并且讓更多的年輕人對獨居老人的生活感到安心。提升老年人生活質(zhì)量的同時，給老年人帶來了實實在在的便利。我們要的美好生活是什么，就是不光年輕人要開心幸福，我們老年人也要開心幸福。”

王緋玲委員經(jīng)調(diào)研發(fā)現(xiàn)，有些社區(qū)食堂、餐飲機構(gòu)雖然可以承擔周邊社區(qū)老年人的助餐服務，但由于場地、收入等原因得不到相應的支持，無法完成自我造血，從而無法做到長期可持續(xù)發(fā)展。

對此，王緋玲委員建議，首先由社區(qū)餐廳或固定餐飲公司來制作老年餐，或開放老年餐桌，并輻射到周圍的老舊社區(qū)或小型社區(qū)，同時協(xié)調(diào)開放社區(qū)室內(nèi)部場所用于早餐或正餐的就餐服務。其次，對于行動不便的老人調(diào)動社區(qū)工作人員，定時取餐，為社區(qū)老人提供送餐上門服務，還可與外賣平臺溝通，政府每月或者每單對平臺進行補貼，最大程度降低配送成本。第三，開放社區(qū)門口餐車服務，由餐飲公司提供成品早餐或熟食作為資源補充，滿足社區(qū)餐飲需求同時實現(xiàn)社區(qū)自我造血能力，從而促進老年助餐服務的可持續(xù)性發(fā)展。

王緋玲委員表示，老年人的餐飲工作應充分調(diào)動社會資源，鼓勵社會企業(yè)參與其中，利用多方優(yōu)勢，加強通力合作，減少政府補貼，采用以固定時間開放社區(qū)公共場做為社區(qū)居民早餐用地、開放社區(qū)早餐經(jīng)營許可等方式，為餐飲企業(yè)增加創(chuàng)收空間，同時餐飲企業(yè)以提供優(yōu)質(zhì)且持續(xù)的老年人助餐服務回饋給社會，達到促進社會精神物質(zhì)共同富裕的效果。（許朋成）