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山西晉城:澤州中秋習(xí)俗的當(dāng)代傳承
晉城四景——“玨山吐月”(玨山景區(qū)供圖)
玨山月,天下奇。玨山,位于山西晉城澤州縣境內(nèi),聳立在太行山南巔的丹河岸畔,雙峰聳峙,素以險峻、雄奇馳名,自古就是賞月、拜月的絕佳場所。
據(jù)玨山青蓮寺宋元符元年(公元1098年)石柱題記記載,金代狀元、大文學(xué)家李俊民中秋節(jié)游玨山賞月后,留下“山吐三更月,松搖萬壑風(fēng)”的詩句被后人傳誦;金代澤州刺史許安仁留下詩句“今宵擲筆臺邊月,來照幽人物外游”……歷代文人墨客到此游覽勝景,賞月佳句流傳至今。
悠悠歲月中,以玨山為核心,極具自然特色和人文底蘊(yùn)的中秋祭月習(xí)俗在澤州縣及周邊地區(qū)逐漸形成。每至中秋,澤州家家戶戶都會為“祭月”一事忙碌起來。農(nóng)歷八月十三,人們要發(fā)面、溫柿子、備果品,在十四這天打月餅,到了十五,白天帶上月餅去看望外祖母、逛廟會,晚上全家人一起登玨山、祭拜月亮。
深入人心的民間記憶
祭月、拜月是澤州中秋習(xí)俗的核心,玨山腳下的寺南莊村至今仍延續(xù)著古老的中秋祭月儀式。
中秋前夕,村民會取出家中制作月餅的老物件——重達(dá)近百斤的月餅鏊,組裝好架在果木燃起的旺火中加熱。相較于人們熟知的月餅樣式,當(dāng)?shù)厝擞迷嘛烐酥谱鞯拇衷嘛烉W料以糖搭配花生仁、芝麻等,有近10道工序,制作時沒有模具,全憑手藝捏出花樣。這種粗月餅外皮酥脆、餡料飄香,形狀為直徑20厘米左右的圓形面餅,單個月餅體量很大。
“月餅鏊很重,組裝起來也費(fèi)勁,但自家做粗月餅祭拜‘月婆婆’的傳統(tǒng)流傳了千百年,是一代代傳下來的,我們不能丟掉,所以每年都會堅(jiān)持制作這種古法月餅。”當(dāng)?shù)卮迕癖硎尽?/p>
對于他們來說,粗月餅意義非凡,制成后還不能立即食用。中秋當(dāng)天,待夜幕降臨,滿月升起,村民帶著自家制作的月餅聚集在玨山青蓮寺內(nèi)的款月亭,舉行祭月儀式。主持儀式的道姑帶領(lǐng)村民祈禱身體健康、家庭幸福、風(fēng)調(diào)雨順,將美好的愿望寄托于圓圓的月亮。拜月儀式后,男女老少便會一起分享月餅,將“月婆婆”的祝福和護(hù)佑“吃進(jìn)”肚子里,希望來年萬事順?biāo)臁?/p>
據(jù)當(dāng)?shù)孛袼讓W(xué)家介紹,澤州老百姓在中秋節(jié)既可舉家上山參加集體祭月,也可以家庭為單位進(jìn)行家祭。家庭祭月一般由主婦主持,主婦祭祀完畢,全家人依次跪拜,然后由主婦按全家人數(shù)平均切開月餅,包括在家的和外出的。
中秋花月夜,月是玨山明
對于澤州地區(qū)的百姓而言,中秋節(jié)來玨山集體祭月、拜月、登高、賞月、逛廟會、品月餅、飲茶,既是祖輩人傳下來的風(fēng)俗,也是攜親伴友、歡慶團(tuán)圓的愉悅體驗(yàn)。
改革開放以來,為傳承澤州中秋民俗文化,晉城市、澤州縣累計(jì)投資2億多元,對玨山過月亭、款月亭、攔河大壩、旅游公路等進(jìn)行修繕,對中秋節(jié)賞月、拜月文化進(jìn)一步挖掘、保護(hù)、開發(fā),讓玨山成為當(dāng)?shù)刂星锪?xí)俗集中展示的標(biāo)識地、澤州中秋習(xí)俗的保護(hù)示范地。
據(jù)了解,從2000年開始,澤州開始每年舉辦中秋賞月文化節(jié),每年主打不同的主題。2017年以“月圓中秋”為主題的第十七屆玨山中秋賞月文化節(jié)著力打造全民參與的休閑文化旅游節(jié)慶品牌,推動澤州由“景點(diǎn)旅游”向“全域旅游”大步跨越,舉行了首屆“最美月亮”大型文旅活動推介會。
同時,澤州舉辦的“玨山月,天下奇”大型拜月賞月活動、中秋賞月詩會等豐富活動讓人目不暇接。當(dāng)?shù)厥占⒕庉嫵霭媪恕东k山詠月詩詞集》《歷代玨山賞月詩抄》《玨山》《玨山志》等系列書籍,還將猜燈謎、賽詩會、賽歌會等與民間中秋節(jié)文化活動相結(jié)合,不僅將中秋習(xí)俗活動保留下來,更對傳統(tǒng)節(jié)日文化內(nèi)涵的傳承起到了積極推動作用。
時至今日,每當(dāng)中秋的月亮升起時,玨山都會迎來絡(luò)繹不絕的游人。人們一邊觀看明月從玨山雙峰中緩緩?fù)鲁觥矮k山吐月”名景,一邊可以參與當(dāng)?shù)嘏e辦的賞月詩會、道教祭月儀式、民間土月餅制作工藝展示等一系列民俗活動。游客吟詩作賦,斟酒品茶,體會“澤州味”中秋,其樂悠悠。
據(jù)悉,為使游人更好地欣賞到玨山“雙峰捧月”,當(dāng)?shù)厝颂匾庥梦宀实哪藓鐭魧⑸缴系囊惶扉T、二天門、龜山、長廊、金頂?shù)染包c(diǎn)裝點(diǎn)得絢爛奪目,成為夜色中一道獨(dú)特的風(fēng)景,與圓月相互映襯。
“詩與遠(yuǎn)方”攜手傳承中秋文化
節(jié)日不是簡單的聚會,而是品味傳統(tǒng)的文化盛宴。隨著文化和旅游的深度融合,近兩三年,晉城市舉辦了眾多中秋主題文旅活動,發(fā)布多條玨山賞月、中秋習(xí)俗體驗(yàn)等主題旅游線路,邀請游客共同找尋那一輪最美月亮。
“月圓玨山·書香晉城”中秋節(jié)是晉城市傳承傳統(tǒng)文化、建設(shè)精神文明的響亮品牌——“新時代晉城書享薈”下的活動之一。活動以賞明月、話團(tuán)圓為主題,以讀書吟誦為主要表現(xiàn)形式,展現(xiàn)“清朗中秋”的時代新風(fēng),讓人們在享受中秋節(jié)時有了更美好、更高雅的表達(dá)方式。
2018年中秋節(jié)的活動中,現(xiàn)場觀眾進(jìn)行飛花令詩詞互動,民俗專家在臺上侃侃而談中秋習(xí)俗。玨山景區(qū)設(shè)案祭月、分食供品、吃團(tuán)圓飯、小飲淺酌、吟詩頌月等系列活動同時舉辦,讓人們在“詩與遠(yuǎn)方”中全方位、立體化地了解澤州中秋習(xí)俗。
2020年中秋節(jié)的玨山之巔,童謠誦讀《中秋》、歌伴舞《玨山吐月》、古箏合奏《春江花月夜》等與中秋相關(guān)的演出輪番上演,曲曲深情,描繪出中秋佳節(jié)闔家團(tuán)圓的美好場景。活動同步進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)直播,讓廣大網(wǎng)友在“云端”感受花好月圓夜。
每一次活動都是一次有益嘗試,內(nèi)容和形式雖然不相同,但都緊扣澤州中秋習(xí)俗這個主題,不僅展現(xiàn)了中國傳統(tǒng)節(jié)日的豐富內(nèi)涵與意義,還將節(jié)日中所承載的美好期盼和吉祥祝愿加以提煉,引導(dǎo)人們在讀書活動中受教育、得啟示、獲成長。
有民俗學(xué)家認(rèn)為,澤州中秋習(xí)俗能傳承至今,主要是因?yàn)楣艜r澤州飽經(jīng)戰(zhàn)亂紛爭。當(dāng)時的人們渴望和平、向往團(tuán)圓,并把這些情感寄托給了月亮,希望生活可以和它一樣圓圓滿滿。而如今,澤州地區(qū)的“月亮崇拜”早已淡化,但天上月圓,人間團(tuán)圓,人們對家庭圓滿的情感需求不會消失。
編輯:陳姝延
關(guān)鍵詞:中秋 澤州 月餅