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全國政協委員,中國海洋大學水產學院名譽院長,中國工程院院士麥康森:持續推進水產業綠色發展
作為優質食材,水產品安全是消費者關注的重要話題。
近年來,對我國水產品污染物膳食暴露與健康風險評估表明,抗生素等藥物殘留、重金屬和有機污染物的膳食引起健康風險均極低,而水產品中的致病菌、寄生蟲超標導致患病存在一定風險。
然而,目前消費者普遍關心的濫用抗生素等問題依然存在。這不僅會導致食品安全事故,而且會產生耐藥性的超級病原菌,產生公共衛生問題。養殖環境惡化、飼養密度過高、病害頻發、冷鏈物流系統不全等,都是問題產生的原因。為此建議:
一、 制定國家水產品產量目標,劃定1.8億畝水產養殖水面紅線,規劃具體的養殖區、限養區、禁養區以及養殖容量。采取許可證準入制度,盡快實現我國傳統家庭式經營到規模化現代漁業轉型。
二、 加強漁藥代謝的基礎研究和專用漁藥開發,指導科學用藥。
三、 加強與水產養殖環境、產品質量安全相關的立法,加大執法力度。
四、 建立水產品安全監測的市場化機制,政府以購買服務方式引入優質、高效、公平的第三方檢測服務。
五、 嚴格控制生食水產品、建立完善的水產品冷鏈物流體系。
編輯:周佳佳
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