中新網6月7日電 據新加坡《聯合早報》報道，世界糧食價格正在迅速上漲。聯合國日前發布的5月糧食價格指數比一年前上漲四成，達到2011年9月以來、約10年的最高水平。

聯合國糧農組織(FAO)6月3日發布數據顯示，5月糧食價格指數的平均值比4月提高5.8個百分點，達到127.1。指數連續12個月上升，正在以過去10年里的最快速度上升。

具體來看，谷物指數升至133.1，上升7.5個百分點。玉米、大豆和小麥等的價格聯袂上漲。

越來越多觀點認為，在谷物主要產地美國和南美，由于干燥和降雨等不穩定的天氣影響，收獲將進一步減少。

用于加工食品等的植物油上升12.7個百分點，升至174.7，明顯上升。以全球消費量最大的棕櫚油為例，主產地東南亞的產量增長乏力。生物柴油等燃料的需求增加預期也構成利多因素。砂糖和肉類的價格也持續上漲。

此外，糧食價格上漲還有其他原因。

由于新冠疫情導致的出行限制，從事田間勞動的外籍工人在很多國家出現短缺。目前隨著疫苗的普及，糧食需求超預期快速復蘇，生產跟不上需求，價格容易上漲。

另外，還存在全球貨幣寬松導致投資資金流向糧食的一面。

隨著谷物行情的上漲，美國食品企業通用磨坊(General Mills)將啟動谷物等的提價。雀巢總裁施耐德表示，“如今的環境非常不穩定，將對價格設定采取行動”。日本日清奧利友集團等也提出漲價。

對于因疫情導致工作和收入受到影響的家庭來說，糧食漲價構成沉重打擊。如果在工資并未上升的情況下物價持續走高，將出現消費停滯不前的風險。這樣一來，將招致企業收益惡化的惡性循環。

美聯儲認為，通貨膨脹加速是暫時的。不過，隨著經濟活動的重啟，如果物價持續走高、市場上的貨幣緊縮預期加強，投資資金有可能從新興市場國家流出。巴西和俄羅斯警惕貨幣貶值和物價上漲，已啟動加息。各國的貨幣政策的選擇正在面臨困境。