“您是黑夜里的一道光，代替了太陽，照亮我前行的道路……感謝您對我的無私幫助，感謝您創辦了祈福高中，讓我在愛中成長……”
2021年1月，廣西百色祈福高中高三貧困學生黃錫峰在給全國政協委員，祈福集團副董事長孟麗紅來信中這樣寫道，這也是孟麗紅自2000年捐資創辦百色祈福高中21年以來，收到近3000封學生來信的其中一封。
“每次翻閱這些信件，我都有一種莫名的感動。雖然，我無法一一分清他們，但我深知，這些孩子在逆境中奮發，渴望知識的正面人生觀，將來定會成為國家發展的棟梁之材。”孟麗紅在接受記者采訪時感慨道。
時隔21年，孟麗紅依然清晰記得當時在百色親見的情形： “當年整個百色大概有300萬人口，但只有一所高中，很多成績優異的學生讀完初中只能輟學；而更多人則因為貧窮上不起學。”孟麗紅回憶說，那里的孩子每天去上學，來回得走幾個小時，當地學校甚至連課桌椅都沒有，開學時學生們只能自己用竹簍背著桌椅去上學。
“當時我們剛創業不久，也沒什么錢，但我和先生彭磷基仍然決定要在百色捐資辦學。校址要在交通方便的地方，讓學生上學的道路不要太難走；占地要夠大，以后才能有不斷擴充的空間……”從規劃設計，到建設施工，所有的過程孟麗紅都親自把關。
“扶貧先扶智，扶智靠教育，教育扶貧是扶貧的治本之策，是阻斷貧困代際傳遞最重要、最有效的途徑。”孟麗紅堅信，“教育可以改變一個人、一個家庭的命運，改變城市落后的面貌，希望通過創辦百色祈福高中，讓貧困的孩子有學上，也為國家、為社會獻出一份力量。”
學校建成后，孟麗紅伉儷每年都抽空前往學校探望師生，實地了解情況，和他們面對面交流。“學生們非常勤奮刻苦，連中午休息時間都在學習。”孟麗紅考察時看到學生們伙食不好，只有一碗白米飯加幾片冬瓜，缺乏營養，馬上撥款成立專門的基金做津貼，保障學生們吃得好長得健康。
“告訴您一個小秘密，上次您來那天，一下子聚集了太多的人，導致飲水機的水都不夠了，于是我們稱那一天為‘孟母日’。”其中一名學生在給孟麗紅的信中寫道。
祈福百色高中創造了“當年捐資、當年立項、當年施工、當年竣工、當年開學”的高效率辦學奇跡，至今在當地傳為佳話。而教育扶貧非一日之功，需要持續發力、精準發力。創辦以來，孟麗紅伉儷及祈福集團先后捐資3000多萬元，還專門設立“孟麗紅學術交流中心”“孟麗紅班”。而百色祈福高中在社會各界關心幫助下，培養出3萬多名品學兼優的畢業生，為社會、為國家輸送了一批又一批人才。
“簡直不可思議！20年前，這里到處是破屋舊舍，村民吃不飽穿不暖；20年后，這里已是高樓大廈，百姓生活品質大幅改善，人民獲得感、幸福感、安全感全面提升。”孟麗紅表示，她無時無刻不被中國速度、中國力量、中國精神深深震撼！“習近平總書記說，脫貧摘帽不是終點，而是新生活新奮斗的起點。我會繼續投身教育事業，勇于擔當，為國家的發展貢獻自己的力量！”
