“我國秦嶺淮河以北的北方干旱缺水地區，以占全國51%的耕地面積、19%的水資源，生產了占全國58%的糧食，這意味著我國旱地農業技術已居世界前列。”

在日前舉行的“旱地農業創新發展報告會”上，中國農科院副院長、旱地農業學科首席研究員梅旭榮表示。

“我國旱地農業，包括黃淮海、東四盟，兩個糧食主產區，也包括八百里秦川這些重要的糧食主產區。這里是我國主要糧食生產功能區和重要農產品生產保護區，也是生態脆弱區和貧困人口聚集區。”梅旭榮介紹說。

旱地農業的突出問題就是“低產田”和“低產天”。不僅干旱，而且冰雹災害也很多。

“中國農科院一直致力于旱地研究工作，并處于國際領先地位。中國農科院先后承擔農業部、科技部和地方政府下達的旱地農業研究項目140余項，經過幾十年的創新研究，豐富和發展了旱地農業理論，突破了系列核心關鍵技術，形成了不同區域的綜合技術模式，取得了累累碩果。”梅旭榮介紹說。

梅旭榮透露，如果單從試驗示范區的研究結果來看，我國旱地農業水分利用效率領先全球。比如小麥，國際平均水平生產一噸糧耗水大概是1100-1200立方米，我國800多立方米。他表示，中國旱地農業發展水平單從技術指標來看，已經走到了世界的前列。

通過這幾年推廣一系列的技術措施，目前我國旱地農業區自然降水利用率基本達到65%左右，這個數據在2000年以前是56%。在項目示范區提高到了70%以上，而全球自然降水利用率大概是在50%左右。

“全國70%以上的牛羊肉，60%的溫帶水果、58%左右的糧食都產自這個地區，這些數字背后有令人深思的問題，就是缺水的地區給不缺水的地區生產糧食。”梅旭榮認為，由于科技的進步，“湖廣熟，天下足”“京杭大運河漕運”等中國千百年來“南糧北調”徹底成了歷史，我國糧食生產和流通出現了“北糧南運”的大逆轉。

但梅旭榮同時強調，“北糧南運”也帶來值得思考的問題。比如從水資源匱乏的北方地區向水資源充沛的南方地區調糧，長此以往，對資源配置的可持續性提出了挑戰。

“雖然這樣一個生產力布局的形成有其合理性”。梅旭榮分析，北方干旱缺水地區日照足、溫差大，有利于生殖生長。但是從低碳角度，大量糧食調到南方，水又送到北方，在“2030年碳達峰、2060年碳中和”大背景下，又帶來一個“碳足跡”的計算問題。

梅旭榮表示，“十四五”期間中國農科院將以深度節水和極限節水為主攻方向，重點揭示旱地海綿田定向培育機制和旱地特色作物節水提質機理，突破旱地海綿田營造、綠色覆蓋抑蒸、水肥協同提質、種養一體化和農田系統生態化重構等關鍵技術，研制智慧集雨補灌系統、新型多功能抗旱制劑、生物可降解地膜新材料等系列產品，形成半干旱區和半濕潤偏旱區農業聚水保土增效技術模式。