美食不僅是一種味蕾的感受，也是一段記憶的留存。民以食為天，從古至今，人們一直樂(lè)于去用巧手和巧思去創(chuàng)造美食。如今，在這個(gè)科技高速發(fā)展的時(shí)代，涌現(xiàn)出了一批“智慧餐飲”的新廚師——機(jī)器人。

你心目中的機(jī)器人餐廳是什么樣的？新奇、美味、還是酷炫？11月5日，位于廣東順德的FOODOM天降美食王國(guó)機(jī)器人餐廳迎來(lái)了一批高校設(shè)計(jì)師，由碧桂園集團(tuán)與青春BANG聯(lián)合打造的“千璽機(jī)器人集團(tuán)‘48小時(shí)創(chuàng)意腦暴’”工作坊在此舉辦，一場(chǎng)科學(xué)與藝術(shù)的交鋒、人工智能與生活場(chǎng)景的融合碰撞在此展開。

“超乎想象的好吃！”、“真不敢相信這是機(jī)器人做出來(lái)的……”、“我喜歡這個(gè)煲仔飯，蠻正宗的。”當(dāng)來(lái)自全國(guó)四所高校的師生們坐在機(jī)器人餐廳里品嘗完第一口菜品后，不約而同的發(fā)出了感嘆。

置身于餐廳中，客人手機(jī)掃碼點(diǎn)單后，機(jī)器人會(huì)迅速啟動(dòng)，頭頂上方的AGV送菜車在云軌上平穩(wěn)有序地穿行，從“天”而降在餐桌中央，還有粉紅色的桌椅、紛繁多樣的機(jī)器人設(shè)備品種、玻璃隔板后透明的制作過(guò)程，這一切新奇而富有科技感的場(chǎng)景打破了師生們到來(lái)之前對(duì)于餐廳的想象。

廣州美術(shù)學(xué)院王玫琳同學(xué)表示“機(jī)器人餐廳向我們展示的是一個(gè)未來(lái)的用餐方式甚至生活方式，實(shí)現(xiàn)了存在于我腦海里的東西。”“我之前以為這里會(huì)是黑灰色調(diào)、深沉而高級(jí)的設(shè)計(jì)風(fēng)格，沒(méi)想到這里這么可愛，有一種元?dú)鉂M滿的感覺。”來(lái)自魯迅美術(shù)學(xué)院的錢宜彤同學(xué)被餐廳的氛圍深深吸引。

在這里，15分鐘就能烹制完成的煲仔飯、90秒即能制作完成兩個(gè)漢堡，還有調(diào)酒機(jī)器人、甜品機(jī)器人等深受年輕人喜愛的美食機(jī)器人。在較為費(fèi)時(shí)的中餐制作上，餐廳配置了32口炒鍋，可以同時(shí)、不間斷制作，單一菜品炒鍋機(jī)器人平均烹飪時(shí)間僅需3-5分鐘。

“標(biāo)準(zhǔn)化、程序化是機(jī)器人做菜的前提，我們?cè)O(shè)計(jì)一個(gè)方案，從打樣到測(cè)試到驗(yàn)證通過(guò)，讓餐飲機(jī)器人得以從圖紙走進(jìn)人的生活。”千璽機(jī)器人集團(tuán)總經(jīng)理助理戴相錄熱情地為大家講解。

“無(wú)論是科技還是扶貧還是教育，從校企合作方面來(lái)看，企業(yè)可以和很多高校進(jìn)行合作，這是一個(gè)可持續(xù)發(fā)展的事情，不同思維的碰撞會(huì)得到不同的答案。”南寧師范大學(xué)劉妍副教授表示。

在作品深化會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，千璽機(jī)器人集團(tuán)副總經(jīng)理肖然博士表示，“作為餐廳運(yùn)營(yíng)的核心設(shè)備，F(xiàn)OODOM機(jī)器人中餐廳已投入的46種機(jī)器人在核心技術(shù)上全部實(shí)現(xiàn)自主研發(fā)，并且能實(shí)現(xiàn)持續(xù)升級(jí)迭代。”同時(shí)他對(duì)高校青年設(shè)計(jì)的力量的加入表示了期待，“因?yàn)檫@些青年人的創(chuàng)意，讓我看見了未來(lái)機(jī)器人餐廳在技術(shù)之外的更多可能性。”

2016年發(fā)布的《機(jī)器人產(chǎn)業(yè)“十三五”發(fā)展規(guī)劃》中指出，推動(dòng)工業(yè)機(jī)器人變大變強(qiáng)和開拓服務(wù)機(jī)器人市場(chǎng)是未來(lái)發(fā)展的兩個(gè)主要方向。當(dāng)機(jī)器人從工業(yè)生產(chǎn)線走進(jìn)百姓生活，或多或少都會(huì)產(chǎn)生思考和期待：機(jī)器人如何服務(wù)人類？哪些領(lǐng)域會(huì)被機(jī)器人率先改變？這些答案，正待揭曉。