在我國(guó)廣袤的農(nóng)村土地上，忙碌著這樣一群“新農(nóng)人”：他們正值青春韶華，受過(guò)高等教育；他們甘愿放棄繁華的城市生活，回到偏遠(yuǎn)落后的鄉(xiāng)野；他們有理想、有才華、有志氣，樂(lè)于用心血和汗水書寫他們的別樣青春。

每位“新農(nóng)人”背后,都有各自熱血且感人的脫貧致富故事，本期記者采訪了33歲的陜西綏德小伙白玉亮，希望通過(guò)講述他的故事，讓更多人了解“新農(nóng)人”，同時(shí)激勵(lì)更多年輕人投入到脫貧攻堅(jiān)、鄉(xiāng)村振興的偉大事業(yè)中來(lái)。

如今，手工掛面和米脂小米成了不少在外陜北人思鄉(xiāng)產(chǎn)品的首選，也是很多外鄉(xiāng)人認(rèn)識(shí)陜北美食的“敲門磚”。

難忘家鄉(xiāng)那片土地

“一提到陜西，很多人都會(huì)想到漫天的黃土、低矮的窯洞和頭上裹著白羊肚毛巾在黃土高坡上放羊的老漢。但我總會(huì)和他們講，黃土高原早就發(fā)生了翻天覆地的變化，山變綠了，水變清了，漫天的風(fēng)沙已經(jīng)成了歷史。”記者聯(lián)系到白玉亮?xí)r，作為陜西省榆林市綏德縣二后生手工掛面農(nóng)民專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人的他，正在山頭查看農(nóng)作物的生長(zhǎng)狀況。順著他的鏡頭可以看到，雖然深秋樹(shù)葉幾近凋零，但樹(shù)種得很密集，隔幾米便可見(jiàn)到一棵。

今年是白玉亮回家鄉(xiāng)的第7個(gè)年頭。“回來(lái)了就找到了根，日子過(guò)得有盼頭，這就是我想要的生活。”除了忙事業(yè)，忙里偷閑時(shí)白玉亮還會(huì)和老鄉(xiāng)一起唱唱陜北民歌、扭扭秧歌。

問(wèn)及他對(duì)“新農(nóng)人”的理解，白玉亮說(shuō)：“父輩做農(nóng)人純粹是為了生活，他們幾乎沒(méi)有選擇，所以也總是一成不變地做一樣的事情。而我們是自己選擇做農(nóng)人，因?yàn)槲覀儫釔?ài)這片土地、這份事業(yè)，覺(jué)得它有意義。”

白玉亮畢業(yè)于西安鐵路職業(yè)技術(shù)學(xué)院，曾經(jīng)當(dāng)過(guò)兩年火車司機(jī),有著還不錯(cuò)的收入。“走出大山工作是我們家鄉(xiāng)受過(guò)教育的年輕人的主要出路，家里人也都覺(jué)得，受過(guò)教育的娃就該走出這座大山。但我一直覺(jué)得，生我養(yǎng)我的這片土地，也可以成為年輕人的舞臺(tái)。”

7年前的一條微博，讓白玉亮再也坐不住了。“當(dāng)年陜北的紅棗也有人在網(wǎng)上賣的，但幾乎無(wú)人問(wèn)津，沒(méi)想到通過(guò)微博上的一些大V轉(zhuǎn)發(fā)分享后，得到了電商平臺(tái)的關(guān)注，沒(méi)幾天就賣完了。”

“太神奇了，新媒體的東西我也一直在玩，我肯定也行。”一直躍躍欲試想回家干翻事業(yè)的白玉亮終于找到了“理由”。

2013年6月1日，白玉亮正式辭職回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，從零開(kāi)始學(xué)習(xí)電商銷售。按他的話說(shuō)，“那天是兒童節(jié)，我也是提醒自己，該成為一個(gè)頂天立地的男子漢了。”

白玉亮在直播　受訪者供圖

能有好價(jià)格，為什么不好好種地？

在綏德，年輕人被稱為“后生”，白玉亮在家排行老二，因此老鄉(xiāng)們都稱呼他“二后生”。

白玉亮喜歡這個(gè)名字，他覺(jué)得這帶著特有的家鄉(xiāng)味道,因此把所有社交軟件上的名字都改成了“綏德二后生”。

剛回老家時(shí)，白玉亮讓多年來(lái)只見(jiàn)后生走、不見(jiàn)后生回的鄉(xiāng)親們有著諸多的不理解，甚至白玉亮的父母也不理解他的決定。“這個(gè)后生肯定是在城里混不下去了，回我們村里來(lái)好吃懶做。”“待不了幾天他就又得走。”……面對(duì)村里人的議論,白玉亮沒(méi)有過(guò)多解釋,只是無(wú)奈地笑笑。

“當(dāng)時(shí)年輕，一腔熱血只想著把家鄉(xiāng)好的農(nóng)產(chǎn)品推薦給更多人，對(duì)這些聲音也不那么在意。”白玉亮反復(fù)說(shuō)，“我一直相信，只要堅(jiān)持做自己相信的對(duì)的事情，理想總有一天是可以實(shí)現(xiàn)的。”

在質(zhì)疑聲中，白玉亮的農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)店開(kāi)業(yè)了。“剛開(kāi)始幾乎是24小時(shí)在線，電腦提示音一響立馬接單，經(jīng)常半夜三四點(diǎn)起來(lái)回復(fù)消息，差點(diǎn)神經(jīng)衰弱了。”顧客不多，白玉亮就珍惜每個(gè)有緣進(jìn)店的人，他相信，服務(wù)品質(zhì)可以贏得未來(lái)，因此從溝通到包裝物流，白玉亮把每個(gè)細(xì)節(jié)做到盡善盡美。

善用新媒體，也許是這一代“新農(nóng)人”的最大特點(diǎn)。白玉亮是最早一批微博用戶，現(xiàn)在他的短視頻平臺(tái)也有近5萬(wàn)粉絲，他通過(guò)各種平臺(tái)直播、視頻、圖片分享家鄉(xiāng)美食美景，也分享陜北文化。

“深秋的黃土地盡顯古樸厚重蒼涼。”“想念故鄉(xiāng)的那口面了。”很多網(wǎng)友因?yàn)榘子窳恋姆窒恚l(fā)想念家鄉(xiāng)，也有很多朋友同學(xué)尋到了他的網(wǎng)店，找那一口家鄉(xiāng)的味道。

“新媒體縮短了顧客和優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的距離。真正優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品再加上優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，產(chǎn)品復(fù)購(gòu)率很高，能夠賣上一個(gè)好價(jià)格。能有好價(jià)格，為什么不好好種地呢？”很快，白玉亮的網(wǎng)店步入了正軌。

“這個(gè)好后生靠譜咧”

“二后生有路子，能把農(nóng)產(chǎn)品賣個(gè)好價(jià)錢。”這個(gè)消息很快在村里傳遍了，很多老鄉(xiāng)嘗試把小米等農(nóng)作物拿到白玉亮家里幫著銷售，很快村民們便拿到了比之前高不少的收入，這個(gè)原本不靠譜的后生在鄉(xiāng)親們眼里也變了樣。

“二后生，我把今年的小米拿來(lái)了，不著急給錢，你賣出去再說(shuō)。”村民們不再急著拿錢，因?yàn)橐粊?lái)二往，他們發(fā)現(xiàn)：“這個(gè)好后生靠譜咧！”

產(chǎn)品越來(lái)越多，品質(zhì)和服務(wù)依然如一，白玉亮的網(wǎng)店經(jīng)營(yíng)進(jìn)入了良性循環(huán)的狀態(tài)，客源也越來(lái)越穩(wěn)定。

“有時(shí)候訂單太多了，都沒(méi)時(shí)間干別的，就是忙著打包、發(fā)貨。”白玉亮忙不過(guò)來(lái)，店里開(kāi)始招人，村里好幾個(gè)貧困戶都成了白玉亮的員工。

2016年臘月，村里貧困戶老李愁眉不展地找到白玉亮，他的上百頭山羊滯銷，希望白玉亮能在網(wǎng)上幫著賣賣。“我沒(méi)在網(wǎng)上賣過(guò)羊，您別著急，我答應(yīng)您，一定盡力試試。”聽(tīng)了白玉亮的話，老李頻頻點(diǎn)頭。

“沒(méi)想到賣得那么好，沒(méi)幾天幾百頭山羊就賣光了，老李笑得特燦爛，嘴角都要咧到耳朵根了。”白玉亮笑說(shuō)。

隨著網(wǎng)店生意越來(lái)越紅火，白玉亮不再局限于收購(gòu)本村村民的農(nóng)產(chǎn)品，周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)很多農(nóng)戶也都把農(nóng)產(chǎn)品拿了過(guò)來(lái)。白玉亮能帶動(dòng)大家發(fā)家致富的名聲在十里八鄉(xiāng)越來(lái)越響亮。

“今年受疫情影響，農(nóng)產(chǎn)品更不好賣，得虧有二后生這個(gè)在互聯(lián)網(wǎng)上賣的路子。”在村民們口中，似乎越來(lái)越多地提起二后生的名字和他的好。

“我的家鄉(xiāng)還有太多的好產(chǎn)品”

在陜北榆林市東南部的吳堡縣，瀕臨失傳的手工空心掛面制作技藝代代相傳了近千年。2011年，這項(xiàng)傳承千年的手藝，被列入陜西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。2014年，《舌尖上的中國(guó)Ⅱ》熱播，讓很多人認(rèn)識(shí)了“張爺爺”空心掛面的手藝。

外行看熱鬧，內(nèi)行看門道。白玉亮把目光聚焦到了空心掛面上，他希望讓更多人吃上這口“天下第一掛面”。

“我記得很清楚，那是個(gè)下午，我背個(gè)包就進(jìn)村去找?guī)煾笇W(xué)手藝。”白玉亮回憶，師父當(dāng)時(shí)看到眼前的年輕人有些吃驚，給他煮了碗面就讓他回去。師父說(shuō)：“念過(guò)書的娃沒(méi)人學(xué)這個(gè)的，你吃不了這個(gè)苦。”

軟磨硬泡下，白玉亮才留了下來(lái)，一待就是半年。

制作空心掛面，每天凌晨便要起床，和面、切面、搓面、醒面、晾曬……足足20幾道工序，溫度濕度的控制也絲毫不能馬虎，到將近太陽(yáng)落山，那一捧掛面才能展現(xiàn)在眼前。

“做掛面看著容易，實(shí)際掌握門道不容易，5000多斤面粉下去，我才知道怎么繞開(kāi)各種坑。”白玉亮說(shuō)。

2017年，白玉亮與國(guó)家級(jí)貧困縣綏德白家渠村十幾戶貧困戶一起成立手工掛面合作社，引進(jìn)了新型產(chǎn)業(yè)——手工掛面制作技術(shù)，形成了掛面產(chǎn)業(yè)。

如今，手工掛面和米脂小米成了不少在外陜北人思鄉(xiāng)產(chǎn)品的首選，也是很多外鄉(xiāng)人認(rèn)識(shí)陜北美食的“敲門磚”。

手工掛面合作社按照“一村一品”的發(fā)展戰(zhàn)略，由合作社統(tǒng)一運(yùn)營(yíng)策劃銷售，掛面年產(chǎn)值300萬(wàn)元，成了當(dāng)之無(wú)愧的“網(wǎng)紅”單品。2019年掛面的銷售額近500萬(wàn)元，來(lái)合作社上班的鄉(xiāng)親們?cè)诓坏⒄`春耕秋收的同時(shí)，每年至少增收一萬(wàn)元以上。

不僅如此，上千陜北青年受白玉亮的影響，開(kāi)始電商創(chuàng)業(yè)之路，有些還選擇回到家鄉(xiāng)，也成為了“新農(nóng)人”中的一員。

這些年白玉亮收獲了很多榮譽(yù)：新浪網(wǎng)十大縣域網(wǎng)紅——網(wǎng)絡(luò)精準(zhǔn)扶貧突出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)、2018淘寶網(wǎng)直播盛典農(nóng)人主播、綏德縣十佳青年等。談及這些榮譽(yù)，白玉亮并不謙虛：“這些是我早就想到會(huì)有的，因?yàn)槲乙恢毕嘈牛@片黃土地就是我最大的舞臺(tái)。只要堅(jiān)持，夢(mèng)想就一定可以實(shí)現(xiàn)的。”

“未來(lái)我希望和更多農(nóng)戶一起，把掛面產(chǎn)業(yè)做大，我們家鄉(xiāng)還有太多好的農(nóng)產(chǎn)品，我希望都能通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)賣出去，也讓更多的人了解現(xiàn)在的陜北，把黃土高坡上發(fā)生的幸福故事分享給更多的人。”白玉亮一邊笑著告訴記者，一邊把視頻連線的鏡頭移向遠(yuǎn)方，只見(jiàn)農(nóng)家的房屋影影綽綽,各家煙囪炊煙裊裊,氤氳著整個(gè)村莊。“相信村莊里會(huì)發(fā)生更多關(guān)于鄉(xiāng)村振興的故事，而故事里將會(huì)有更多年輕人的身影……”白玉亮篤定地說(shuō)。