10月12日，以“科學飲奶　品質消費全面小康　踐行健康中國戰略”為主題的第十一屆中國奶業大會暨2020中國奶業展覽會在河北省石家莊市舉行，大會聚焦“責任”“品牌”和“消費”等關鍵詞，展示中國奶業優質品牌，促進中國奶業品質消費，為共建共享全面小康助力。同期舉辦的中國奶業20強（D20）峰會上傳遞出的信息令人振奮——2019年我國奶業呈現穩步向好的發展態勢，生產和消費雙增長，乳品質量持續保持較高水平，規模養殖比例進一步提升，奶業振興邁出了堅實一步。

中國奶業20強（D20）峰會上發布的《2020中國奶業質量報告》指出，2019年是中國奶業喜獲豐收的一年，生產消費加快增長，乳品供給有保障。全國奶類產量3297.6萬噸，同比增長3.8％。乳制品產量2719.4萬噸，同比增長5.6％。人均乳制品消費量35.8千克，同比增長1.6千克。奶業產業升級加快推進，全國奶牛規模養殖比例達到64％，同比提高3個百分點；全國荷斯坦奶牛平均單產超過7.8噸，同比增長400千克。規模牧場生鮮乳質量達到發達國家水平，生鮮乳、乳制品和嬰幼兒配方奶粉抽檢合格率均在99.8％以上，穩居食品行業前列。

當前，“十四五”大幕將啟。中國奶業協會會長李德發認為，本屆大會召開時機非同尋常，奶業作為農業現代化的先行軍，應充分把握“十四五”戰略機遇，著力降成本、優結構、提質量、創品牌、增活力，通過“產出高效率、管出高質量、聯出高收益、亮出高品質”，大幅提升奶業綜合生產能力，顯著提升國產奶的競爭力和美譽度，提升產業鏈現代化水平，扎實推進奶業全面振興。

為此，大會創新策劃了多項重要活動：舉辦“大愛播希望　責任鑄未來”活動，展播紀錄片《戰“疫”中的奶業答卷》，發布推進奶業企業社會責任建設工作指導意見；舉辦“好品牌　中國造”行動，《2020中國奶業“融智創優”品牌企業名錄》首發亮相；舉辦“品質消費　我助力”活動，中國奶業協會聯合8家單位共同發起“促進乳品消費升級踐行健康中國戰略”倡議，全方位提升乳品消費服務；舉辦全產業鏈精品展覽和16場高端論壇，展示成就，凝聚共識。

雖然我國奶業發展整體向好，但還面臨著諸如國際化依賴程度高、乳品消費結構和消費培育不足等問題。為此，近年來全國31個省份陸續印發了奶業振興意見或工作方案，河北、內蒙古、黑龍江三省區制訂了發展千萬噸奶工程的實施計劃。從去年原料奶增長情況看，河北、寧夏、內蒙古、江蘇、山西、黑龍江6省區奶類增產101.2萬噸，促進效果顯現。今年，我國奶業振興政策環境趨穩向好，奶類產量將持續增長，增量可望超過200萬噸。

“奶業做大做強必須要依托本土奶，只有依托本土原料才能真正把奶業做好。近年來，我們看到光明、飛鶴等多家乳企產品獲得國際大獎。”國家奶業科技創新聯盟理事長王加啟表示，奶業振興的行業領軍者作用凸顯。據了解，D20企業自建、自控牧場奶牛存欄占全國50％以上，乳制品銷售量和生鮮乳收購量均占全國的70％。國產品牌嬰幼兒配方乳粉市場占有率超過50％。2019年農業農村部抽檢D20企業的生鮮乳樣品顯示，D20企業奶源質量良好，優于全國平均水平。

會上，中國奶業20強（D20）企業代表共同發布了《中國奶業20強企業“賦能產業鏈供應鏈穩定性和競爭力”三年行動計劃（2021-2023年）》，提出要通過促進產業鏈供應鏈穩定性和競爭力提升，做優做強中國奶業，充分發揮行業內的“頭雁”引領作用。伊利集團執行總裁張劍秋表示，集團通過給予上游奶業資金支持、技術服務支持、良種奶牛支持等多項重點扶持，強化與上游農牧業的利益聯結，推動全產業鏈發展形成合力。蒙牛集團總裁盧敏放表示，蒙牛將聚焦優勢區域，布局建設8大種養加產業集群，建立更加有效的利益聯結機制，推動“數字奶源智慧牧場”等服務平臺建設，實現產業互聯、資源整合、能力共享等互促發展機制。

國內外奶業全產業鏈前沿科技交流，是歷年奶業展會的重頭戲。今年展覽總面積達7萬平方米，展商500余家。其中特別設立中國優質品牌乳品展區、中國奶業20強展區和6個國家展區，新西蘭、澳大利亞等奶業發達國家以國家展團方式參展。展覽涵蓋奶牛養殖、環境保護、牧草飼料、動物保健、乳品加工等奶業產業鏈各個環節。本屆展覽會首次推出“展覽小程序”，使全球奶業同仁可同步在線參觀展會，與展商云上交流。

把握市場需求，引領乳品品質消費，是本次奶業展會的熱點。組委會邀請各大電商平臺攜手乳品企業發起為期1周的“中國乳品消費節”活動。消費節形式新穎，內容豐富，包括展會現場促銷、電商平臺消費專場、商超門店促銷、乳品消費專場論壇、直播帶貨等線上線下主題活動，拉近企業與消費者的距離，讓乳品新國貨深入人心，更好地推動奶業高質量發展。