甘肅省臨澤縣平川鎮高維福家的冬桃還有一個月就成熟了。果子沉甸甸地掛在枝頭，正慢慢變紅。高維福說，采摘時一畝地10個人都忙不過來。

與市場打了20多年交道的高維福深諳“錯峰上市”之道。冬桃采摘后不急著銷售，先放在冷庫儲存，等到元旦前后再賣到南方去。

一畝地能產多少冬桃？高維福擺手說：“今年能產5噸左右，這不算多，這片地過去都是有名的‘噸糧田’！”

高維福的家鄉在河西走廊上的甘肅省張掖市，這里是甘肅的“米糧川”。臨澤縣曾獲全國一熟制地區糧食單產冠軍縣稱號。那時，依靠“帶田”的種植模式，當地曾出現畝產1噸的“噸糧田”。

“種地的時候一行小麥、一行玉米，看起來像一條條帶子一樣，群眾都叫‘帶田’。”臨澤縣農業農村局副局長李自勤告訴記者，“帶田”能夠最大限度地利用光熱水土資源。一畝地里，小麥和玉米的產量相加能達到1000公斤，因而被稱為“噸糧田”。

“我家雖然只有5畝耕地，但小麥套種玉米，每年產糧四五千公斤，糧食吃不完。”高維福回憶說。“噸糧田”的出現，讓糧食產量猛增。當時，張掖以占全省5％的耕地，提供了全省35％的商品糧，成為全省乃至全國重要的商品糧生產基地。

但“噸糧田”的高產是以高耗水為代價的。高維福回憶，當時一畝地一年要澆10次水，畝耗水最高達到800立方米。而河西地區資源性缺水，水資源短缺與超載利用并存。

“噸糧田”因水而興，也因水而變。2000年，國家啟動了黑河水量統一調度工作。澤被張掖等地的黑河開始向下游分水。分水方案要求，中游張掖等地區縮減生產用水，為下游居延海補給生態用水。此后，耗水量大的“噸糧田”為生態讓路，逐漸退出歷史舞臺。

分水也倒逼臨澤以水定產，探索布局新的節水產業。憑借獨特的光熱優勢，玉米制種逐漸成為“噸糧田”上的新產業。那段時間，高維福家的5畝地都種著制種玉米。與“帶田”的種植方式相比，制種玉米一年少澆2次水，又錯開了四五月份的“卡脖子旱”，節水優勢明顯。

臨澤縣還依托縣種子公司，引進新品種新技術，全縣玉米制種面積擴大到近25萬畝，被原農業部認定為國家級雜交玉米種子生產基地，全國10粒玉米種子中，就有1粒來自臨澤。

除了選擇更節水的產業，臨澤還在節水技術上下功夫，滴灌、噴灌等技術逐漸推廣開來，提高了用水效率。

高維福的冬桃地里，薄膜下布著黑色的滴灌管，用水更少，澆水也更省心。截至2019年年底，全縣地膜覆蓋面積占農作物播種面積的九成以上，不少耕地用上了膜下滴灌、噴灌、微噴灌等節水灌溉技術。

近年來，制種玉米增收空間變小，臨澤縣又在產業結構調整上想起了辦法。高維福流轉土地330畝，在曾經的“噸糧田”上辦起了種植合作社，之前種植西藍花，2018年開始改種冬桃，品種靈活調整，隨行就市。當地也在穩定制種基地的同時，推動形成以蔬菜、草畜、林果、食用菌產業等為補充的新格局。

一畝“噸糧田”，半部農作史。臨澤縣委書記張學勇說，鄉村振興首要是產業興旺，農民收入增加。如今產業結構不斷優化、農業技術持續更新，正是既保糧食安全，又保農民增收；既算經濟賬，也算好生態賬。