近日，習近平總書記對制止餐飲浪費行為作出重要指示，指出餐飲浪費現(xiàn)象，觸目驚心、令人痛心！強調(diào)要加強立法，強化監(jiān)管，采取有效措施，建立長效機制，堅決制止餐飲浪費行為。要進一步加強宣傳教育，切實培養(yǎng)節(jié)約習慣，在全社會營造浪費可恥、節(jié)約為榮的氛圍。

在貫徹落實習近平總書記指示過程中，有一個大學生創(chuàng)業(yè)企業(yè)獲得了社會各界的廣泛關注——通過“光盤打卡”AI小程序，它所倡導的“科技+公益+獎勵”的新模式可以為建立長效機制、培育綠色的生活方式提供有益借鑒。

胡福浩最近有個新習慣。這位在昆明醫(yī)科大學海源學院就讀的大學生每頓在食堂吃完飯后，都要給自己的餐盤拍張照，上傳到一個叫做“光盤打卡”的小程序上。

經(jīng)過AI識別，如果達到“光盤”，胡福浩就可以獲得相應的積分，不僅能分享到群里進行“打卡”社交，累計的積分還可以兌換環(huán)保、公益、扶貧助農(nóng)等主題的特色商品；同時這些積分還能捐贈出去，由愛心企業(yè)根據(jù)捐贈的能量值提供一定比例的配捐，比如為孤寡老人們提供“敬老愛心餐”，為山區(qū)學童捐贈一份熱騰騰的“免費午餐”等。

“以前我們總覺得，即便我們節(jié)約了糧食，好像也幫助不到別人。但現(xiàn)在有了科技的力量，個人的節(jié)約也能增添別人的幸福，那何樂而不為？”胡福浩的話代表了許多“光盤打卡”參與者的心聲。

對于“光盤打卡”小程序的創(chuàng)始人柳濟琛來說，這個小程序更是承載著他的夢想和希望———“以科技創(chuàng)新、讓AI助力，是我們這一代青年科技人為解決食物浪費問題提供的解決思路。”

10萬多種樣本積累促AI誕生

說起這款小程序的誕生，背后有不少故事。

2017年，當時還在清華大學讀書的柳濟琛去一家餐廳吃飯，發(fā)現(xiàn)一種很有趣的操作。你只要把盤子里的飯菜吃干凈，服務員就會贈送一張專屬記錄卡，叫做“惜福卡”，大意是“珍惜來之不易的幸福”。“惜福卡”積累到一定次數(shù)，餐廳會為顧客送上小禮品。這樣商家用極其低成本的方式，讓每個珍惜糧食的人有了獲得感。

柳濟琛當時就興奮了，這么好的創(chuàng)意，完全可以通過互聯(lián)網(wǎng)的方式來實現(xiàn)。

于是，柳濟琛組建了早期的項目團隊，并獲得校團委“創(chuàng)+創(chuàng)業(yè)教育與服務平臺”支持，成立了北京新素代科技有限公司，專門從事相關微信小程序開發(fā)工作。

概念說起來簡單，可真正實施并不容易。

比如，怎么通過拍照，由AI識別盤內(nèi)食物有沒有被吃光———每個人的餐具形狀、顏色都不同，剩飯剩菜又形態(tài)各異，讓平臺系統(tǒng)既要識別用戶拍的是不是餐具，又要判斷到底有沒有光盤、光盤到什么程度，這可都是不小的工作量。

為了積累樣本，幫助機器“學習”，柳濟琛和不到10名創(chuàng)業(yè)伙伴在全國各地搜集、采樣。他們輾轉(zhuǎn)10多個城市，發(fā)動上千人，拿到10萬多種樣本，再用這些數(shù)據(jù)通過人工智能算法，創(chuàng)造出一個“光盤AI”。

從“獲得感”“成就感”入手

有了技術支撐，怎么鼓勵大家去使用？

其實，人們對始于2013年的“光盤行動”并不陌生。

這些年，那些寫著“愛糧節(jié)糧，從我做起”“光盤行動，反對浪費”的標語、提示牌等隨處可見。可是，我們依然遺憾地發(fā)現(xiàn)，食物浪費問題依然嚴峻，公民的節(jié)約意識還有待加強。

在柳濟琛看來，之前光盤行動的確取得了不少成績，但由于沒能給參與者帶來實際收益，沒有那種“獲得感”和“成就感”，讓很多人缺少了長久的動力。

于是，他們的小程序就在這方面下功夫。

拍照打卡成功，就會有“正能量”積分獎勵；積分可以兌換禮品；也能參與公益項目，還可通過小程序隨時進展……就這樣，形成了“科技+獎勵+公益”的模式，通過量化“節(jié)約”成果，極大激發(fā)了大家的參與熱情；而便捷的操作、真切的物質(zhì)回報和可見的愛心傳遞，大幅提升了人們的參與感和獲得感，進而形成習慣，讓大家在離開餐桌前體驗到時尚的“三秒鐘公益”。

立足學校受年輕人熱捧

程序的上線獲得了廣泛的歡迎。

由于出身、成長與高校，再加上高校常常也是糧食浪費的“重災區(qū)”，小程序最初就把高校作為最先推廣的“陣地”。

2019年5月，“光盤打卡”團隊舉辦了第一屆“百城千校光盤行動挑戰(zhàn)賽”。

“沒想到異常火爆。”柳濟琛回憶：當時各大高校爭相組隊，學生們自發(fā)參加，還帶動家人朋友加入，把學校里進行的光盤打卡分享到社區(qū)、家庭中。“有不少同學，自己一人就邀請了數(shù)百人加入光盤打卡行列，顯示出驚人的潛力。”

就這樣，從2018年上線短短一年時間，2019年時，小程序已經(jīng)積累了近50萬用戶，累計打卡200多萬次，捐贈善款超過40萬元。

2020年4月，世界地球日宣傳周，在共青團中央、中華環(huán)境保護基金會的支持下，他們又發(fā)起了“2020重啟從光盤做起”活動，號召各大高校、社團組織“接力挑戰(zhàn)”。僅一周時間里，參與高校就超過1000所，累計參與50萬人次，光盤打卡超過100萬次，微博話題討論量達到7.4億次。

9月1日，開學第一天，團中央與“光盤打卡”小程序再次合作，發(fā)起了“開學第一餐，我一定要光盤”活動。一方面號召大家“光盤”，另一方面，還通過小程序生成海報和表情包，“占領”朋友圈C位，號召大家當新學期“光盤”代言人。

乘風破浪建立長效機制

實踐證明，這種低門檻、易傳播，且兼具社交性和時尚感的公益模式極具吸引力。參與“光盤打卡”的主力人群也不再局限于高校，走進了社會。

像蒙牛、中國節(jié)能環(huán)保集團、中國工商銀行等企業(yè)以及中國社會科學院等機關單位都發(fā)動員工參與其中。

統(tǒng)計顯示，該小程序在中國社會科學院機關食堂推行兩個月后，餐廚垃圾就減少了30%。

特別是在習近平總書記對制止餐飲浪費行為作出重要指示后，許多單位和企業(yè)均積極響應，主動與柳濟琛的企業(yè)聯(lián)絡，希望加強合作。

據(jù)了解，在北京市商務局的推動下，“光盤打卡”小程序已經(jīng)與數(shù)百家餐廳建立合作，后續(xù)將逐步擴大范圍。

截至目前，“光盤打卡”小程序參與人數(shù)已達113萬，月活躍人數(shù)在20-40萬之間，累計“光盤”532萬次，據(jù)測算節(jié)約糧食超過200噸，捐贈愛心達37萬份。

同時，柳濟琛透露，9月29日，他們將與聯(lián)合國世界糧食計劃署合作，在首個“國際糧食損失和浪費問題宣傳日”當天啟動系列傳播活動。屆時，號召大家捐贈打卡積分，相關企業(yè)將配捐百萬元，為兒童捐贈愛心餐。

對于未來，柳濟琛有著明確的規(guī)劃———“希望通過我們的努力，乘風破浪，繼續(xù)用不斷迭代的科學技術，在青年和社會公眾中宣傳推廣簡約適度、綠色低碳、生動時尚的生活理念，讓勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德在科技感中獲得新的生機，在全社會建立起‘光盤’的長效機制。”

例如，他們計劃與世界中餐業(yè)聯(lián)合會等機構(gòu)合作，聯(lián)合開展面向餐飲業(yè)的光盤行動推廣活動，用市場化的方式，讓餐飲企業(yè)獲得線上線下客流量、強化客戶黏性；同時，在一些愛心企業(yè)家的捐資支持下，聯(lián)合建立文明餐桌公益基金等。

“你看，用科技讓‘有意義’的事更‘有意思’，節(jié)約就不再遙遠。”柳濟琛說。