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中國生豬產業(yè)轉型升級要實現(xiàn)“四化”
在有效防控非洲豬瘟的基礎上,新希望近年來積極響應國家號召,集中資源大力發(fā)展科技化、集約化、環(huán)保型養(yǎng)豬,產能快速擴大。2018年,我們生豬出欄255萬頭;2019年,在全行業(yè)遭遇重大沖擊的背景下,出欄增長到350萬頭。今年預計出欄超過800萬頭,明年將出欄超過2500萬頭,實現(xiàn)快速發(fā)展。
非洲豬瘟給中國生豬產業(yè)帶來了巨大沖擊,但從客觀上也加快了生豬產業(yè)的轉型升級。結合新希望自身在非洲豬瘟發(fā)生以來的創(chuàng)新與實踐,綜合國內外經驗,我認為今后中國豬產業(yè)的轉型升級,應在以下方面著重發(fā)展:
第一,繼續(xù)推進規(guī)模化、工業(yè)化的“兩化”養(yǎng)殖格局。
一方面,從行業(yè)內看,國內對非洲豬瘟的防控成果顯示,那些封閉式、一體化、工業(yè)化生產的規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè),受影響比例是最小的。另一方面,從外部來看,由于我國對生態(tài)環(huán)保日益重視,新建養(yǎng)殖場有了更嚴的環(huán)保約束,而人民的食品安全意識、消費能力都在提高,對豬肉產品也有了更高的品質要求,這讓競爭進一步加劇,散養(yǎng)戶陸續(xù)退出,規(guī)模化養(yǎng)殖企業(yè)的優(yōu)勢更加明顯。伴隨著規(guī)模化發(fā)展,整個行業(yè)的工業(yè)化水平,也就是專業(yè)化、標準化、自動化水平也在大幅度提升。相較于過去傳統(tǒng)的零散養(yǎng)殖,規(guī)模化養(yǎng)殖可以提高土地資源、農村勞動力、運輸物流、生物防疫等方面的運營效率,降低行業(yè)成本,實現(xiàn)產業(yè)資源匹配效率的最大化。
第二,上下游產業(yè)做到“4個結合”,實現(xiàn)全產業(yè)鏈協(xié)同發(fā)展。
在非洲豬瘟來襲之前,每三四年就會出現(xiàn)一個豬周期,價格波動大,養(yǎng)殖戶缺乏組織、抗風險能力也不強。而現(xiàn)在的形勢下,豬產業(yè)必須轉型升級,打通上下游各個生產環(huán)節(jié),形成全產業(yè)鏈一體化運營,從而更好地平抑周期、穩(wěn)定物價,促進經濟的高質量發(fā)展。
這條產業(yè)鏈上有4個結合:一是養(yǎng)殖產業(yè)可以和上游的飼料生產加工業(yè)結合起來。二是可以與下游的生豬屠宰、肉制品精深加工、倉儲物流及零售業(yè)結合起來。三是在養(yǎng)殖過程中,為了更好地實現(xiàn)生態(tài)環(huán)保,可以實施種養(yǎng)結合的循環(huán)經濟模式,把生態(tài)種植與養(yǎng)殖結合起來。四是循環(huán)經濟模式可以與生態(tài)旅游、現(xiàn)代小鎮(zhèn)建設結合起來,從而打造一二三產融合發(fā)展、全產業(yè)鏈協(xié)同發(fā)展的格局,為當?shù)貜氖路N植業(yè)的農民、養(yǎng)豬的產業(yè)工人、返鄉(xiāng)大學生、電商從業(yè)者、家庭農場主、中小企業(yè)主等,不同層次的人才提供廣闊的就業(yè)空間與創(chuàng)業(yè)機遇。
第三,以數(shù)字化、智能化“兩化”引領,加快技術迭代。
養(yǎng)豬已經不是很多人印象中的低端產業(yè),而是科技密集型產業(yè)。現(xiàn)代養(yǎng)豬場的規(guī)模化、工業(yè)化,催生了多種數(shù)字化、智能化的工藝改造與技術升級。在新希望的標準豬場中,應用了空氣過濾系統(tǒng)、智能環(huán)境控制系統(tǒng)、自動供料系統(tǒng)、自動飲水系統(tǒng)、自動清糞系統(tǒng),使養(yǎng)殖效率大幅度提升。5G時代,我們將推動云計算、物聯(lián)網、大數(shù)據(jù)、人工智能等數(shù)字技術與產業(yè)融合,構建數(shù)字化科學飼喂、智能豬只盤點、豬只異動智能報警等“數(shù)智養(yǎng)殖”體系,為養(yǎng)殖戶提供養(yǎng)殖技術輔導、物料運輸?shù)阮I域全線上服務。
我相信,數(shù)字化、智能化是產業(yè)升級的技術主線,而規(guī)模化、工業(yè)化則是產業(yè)格局的必然方向。養(yǎng)豬有了這“四個現(xiàn)代化”的發(fā)展方向,還要與產業(yè)鏈上的四個結合協(xié)同發(fā)展、全面推進,讓中國整個生豬產業(yè),從防疫、育種、養(yǎng)殖,到加工、運輸、零售的各個領域,都發(fā)生翻天覆地的變化。
(全國政協(xié)委員、新希望集團有限公司董事長 劉永好)
編輯:秦云
關鍵詞:生豬 產業(yè)轉型升級