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吃葡萄別吐皮和籽 關于葡萄的"最全吃貨攻略"來了

2020年06月09日 16:21 | 來源:人民網
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夏季正是吃葡萄的季節,酸酸甜甜的葡萄讓很多“吃貨”愛不釋“嘴”,除了口感美味,葡萄營養豐富,對人體有許多意想不到的好處。不過,吃葡萄雖好,但清洗葡萄卻并不是一件容易的事情。那么,葡萄到底有什么營養?該如何清洗葡萄呢?

常吃葡萄好處多,據《生命時報》報道,葡萄富含葡萄糖及多種維生素,對于保護肝臟、減輕腹水和下肢浮腫的效果非常明顯;葡萄還能提高血漿白蛋白濃度,降低轉氨酶含量。一般來說,常吃葡萄具有殺死癌細胞、抑制呼吸道炎癥、助減肥、減輕化療副作用、保護視力、防曬、改善記憶力等作用。

吃葡萄有這么多好處,那葡萄究竟應該怎么吃呢?《新民晚報》給出的建議是“吃干嚼盡”,也就是“吃葡萄別吐皮和籽”。據報道,從營養學的角度出發,葡萄皮和葡萄籽聚集了葡萄中大部分營養,吃葡萄時最好整顆吃。《健康報》也介紹,葡萄皮含白藜蘆醇,對身體很有好處;葡萄籽則含有對健康有益的原花青素。如果覺得口感不太好,可把葡萄連皮帶籽榨成葡萄汁飲用。值得注意的是,葡萄雖屬藥果兼優的養生佳品,但其性寒涼,因此當脾胃不和、虛寒泄瀉時應忌食。

此外,很多“吃葡萄愛好者”在清洗葡萄的時候,感覺自己總也洗不干凈。其實,清洗葡萄也有講究,華龍網介紹,清洗葡萄要用到清水、太白粉。具體做法為:

1. 用剪刀將葡萄一顆顆剪下,注意不要傷到蒂頭。

2. 將剪好的葡萄放入盆中,然后抓一把太白粉灑進盆里。

3. 先不加水,用手輕柔地抓洗葡萄。

4. 慢慢加水沖洗葡萄,然后倒掉水,接著再加水沖洗葡萄,反復沖洗兩到三遍即可,以看到葡萄顆顆晶瑩為宜。

編輯:劉暢

關鍵詞:葡萄 吃貨 吐皮 籽 最全

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