青海枸杞，生長在青藏高原2000-3000米以上的河岸、灌生及山坡荒地，屬純野生的一種茄科植物。青海枸杞具有顆粒大、色紅、肉厚、含糖量高、味甜的特點，是純天然，無污染，非人工栽培的高級果品。

青海枸杞集中種植地在柴達木盆地東南緣諾木洪-都蘭-烏蘭-德令哈一線。因高原獨特的環境，在柴達木盆地生長的枸杞又稱為“柴杞”。柴達木盆地光照時間長達10個小時，晝夜溫差達12攝氏度，擁有豐富而獨特的水土資源，而且種植病蟲害少。柴達木盆地海拔高，氣候干旱，空氣相對濕度低，人口密度小，生態環境潔凈，水源、土壤無污染、無農藥和重金屬殘留等因素，使這里生產的枸杞品質達到國際同行業最高標準。和寧夏枸杞相比，柴杞顆粒更大、肉質更加肥厚飽滿、色澤艷麗、味道甘甜，而且營養物質

和具有調節人體生理功能的生物活性成分含量也很高。據諾木洪農場測定“柴杞”的總糖含量高達53.6%-59.6%，而寧夏枸杞總糖含量約為46.5%。

在柴達木盆地獨特的自然條件中，還生長著野生的黑果枸杞。經測定，黑果枸杞含17種氨基酸，13種微量元素，其中鈣、鎂、銅、鋅、鐵的含量也遠高于其他地方枸杞。

青海枸杞種植面積由首次規模化種植的9萬畝(0.6萬公頃)增加到51.6萬畝(3.44萬公頃)，年生產總量從800多噸上升到近9萬噸，出口量從2009年的18.2噸增加至2018年的400.8噸。

目前，海西州從事枸杞種植的企業、專業合作社達160余家，種植戶8000余家，為帶動周邊農牧民脫貧增收做出了巨大貢獻，僅每年枸杞采摘一項，就可吸納勞務人員達9萬余人，勞務收入可達6億多元，柴達木枸杞從“紅果果”變成了“金豆豆”。