新華社北京4月15日電 題：四季經(jīng)營(yíng)能否成雪場(chǎng)“自救”之策？

新華社記者 盧星吉 王鏡宇

雪季將盡，靠天吃飯的滑雪場(chǎng)如何面對(duì)發(fā)展乃至生存的挑戰(zhàn)？在日前以網(wǎng)絡(luò)直播形式舉行的“冬鼎云論壇”上，來(lái)自太舞滑雪小鎮(zhèn)、萬(wàn)龍度假天堂、新疆絲綢之路國(guó)際滑雪場(chǎng)等多家國(guó)內(nèi)知名雪場(chǎng)的管理者、投資人在探討應(yīng)對(duì)策略時(shí)，“四季經(jīng)營(yíng)”成為他們的焦點(diǎn)議題。

經(jīng)營(yíng)壓力使人愁

受疫情影響，北京及環(huán)北京地區(qū)的雪場(chǎng)付出了很大代價(jià)。

“太舞目前估計(jì)至少損失了1.5個(gè)億！”太舞滑雪小鎮(zhèn)副總裁王世剛介紹，此次新冠疫情導(dǎo)致包括太舞在內(nèi)的幾乎所有國(guó)內(nèi)雪場(chǎng)不得不在春節(jié)期間停業(yè)，等于直接減少了三分之一的雪季客流。

和太舞一樣位于2022年北京冬奧會(huì)雪上項(xiàng)目舉辦地張家口市崇禮區(qū)的雪場(chǎng)還包括萬(wàn)龍度假天堂滑雪場(chǎng)，該雪場(chǎng)董事長(zhǎng)羅力表示，其雪場(chǎng)雖在3月份復(fù)工，但客流量與疫情發(fā)生前“一房難求”的火爆相比一落千丈。

“（顧客）每天就一兩百人，多的時(shí)候三百多人，我們前期對(duì)這次疫情的影響還是估計(jì)不足。”羅力說(shuō)。

在萬(wàn)龍暫時(shí)關(guān)閉前夕，這位在滑雪行業(yè)守望了17年的資深投資人曾為雪友們深情唱起《雪絨花》，希望人們能在不久后回歸享受春雪。如今，雖未能如愿迎回理想的客流，他仍不失樂觀地認(rèn)為，靠著本雪季的好氣候和之前存下的積雪，萬(wàn)龍有望營(yíng)業(yè)到五一假期，仍然期待見到“憋瘋了”的雪友們。

對(duì)于雪期本就更短的北京雪場(chǎng)來(lái)說(shuō)，在因疫情關(guān)閉后就未寄望重啟。懷北滑雪場(chǎng)董事長(zhǎng)陳煥章表示，他當(dāng)時(shí)立即做出了“止損”判斷，徹底停業(yè)，只留下少數(shù)人員看管設(shè)施設(shè)備。

國(guó)內(nèi)其他地區(qū)雪場(chǎng)也受到了疫情帶來(lái)的不同程度沖擊，黑龍江亞布力陽(yáng)光度假村總經(jīng)理薛東陽(yáng)直言，自疫情暴發(fā)后，顧客人數(shù)較去年同期減少了將近一半。

重新開放后情況稍好的是新疆絲綢之路國(guó)際滑雪場(chǎng)，其董事長(zhǎng)李建宏表示，由于不限制外地游客，以及當(dāng)?shù)卣l(fā)放滑雪消費(fèi)券等措施，該雪場(chǎng)在3月12日復(fù)工后每日能接待上千人。

不把雞蛋放在一個(gè)籃子里

“這次新冠疫情說(shuō)明了雪場(chǎng)必須依靠四季經(jīng)營(yíng)增強(qiáng)抵御風(fēng)險(xiǎn)能力，一季養(yǎng)三季的傳統(tǒng)做法需要打破！”王世剛介紹，“四季經(jīng)營(yíng)最大的好處是改善雪場(chǎng)設(shè)施空置率，并且有利于提高人才涵養(yǎng)，從而實(shí)現(xiàn)雪場(chǎng)的收支平衡。”

在國(guó)內(nèi)大型雪場(chǎng)中，太舞是率先嘗試四季經(jīng)營(yíng)的探索者之一。據(jù)王世剛提供的資料，這種分散經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)、開拓營(yíng)收渠道、“不把雞蛋放在一個(gè)籃子里”的嘗試已初見成效。數(shù)據(jù)顯示，該雪場(chǎng)在2019年夏季接待游客達(dá)22萬(wàn)人次，超過了2018-2019雪季時(shí)期的20萬(wàn)人次，夏季營(yíng)收達(dá)到5600萬(wàn)元。

王世剛指出，由于崇禮地區(qū)特殊的氣候條件，所謂四季經(jīng)營(yíng)實(shí)際只有冬夏兩季，針對(duì)最重要的北京市場(chǎng)，太舞在夏天的主打定位是“避暑”，以林地研學(xué)、會(huì)議活動(dòng)、家庭活動(dòng)為三大經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)，有夏季自行車、無(wú)動(dòng)力卡丁車和涵蓋足球、棒球、網(wǎng)球的體育公園供游客們選擇。

“我們不是靠單一的一個(gè)項(xiàng)目或產(chǎn)品撐夏季，這對(duì)運(yùn)營(yíng)管理能力提出了更高要求，期待這種嘗試能帶來(lái)更好收益。”王世剛說(shuō)。

與太舞相似，依靠多種項(xiàng)目開發(fā)夏季經(jīng)營(yíng)資源的還有位于烏魯木齊郊外的絲綢之路國(guó)際滑雪場(chǎng)。在當(dāng)?shù)卣闹С窒拢笮蛯?shí)景演藝《昆侖之約》落戶此地，花海景區(qū)、森林纜車觀光等項(xiàng)目也已運(yùn)營(yíng)起來(lái)。

“我們的四季經(jīng)營(yíng)有天然優(yōu)勢(shì)，在滑雪場(chǎng)建起來(lái)之前，這里本來(lái)就是一個(gè)景區(qū)了。”李建宏介紹，目前中旅集團(tuán)已深度參與絲綢之路滑雪場(chǎng)經(jīng)營(yíng)，通過其成熟的旅游線路設(shè)計(jì)和景區(qū)管理經(jīng)驗(yàn)，未來(lái)希望把這一度假區(qū)打造成游客來(lái)烏魯木齊的“必打卡”之處。

依托成熟景區(qū)開展四季經(jīng)營(yíng)的還有萬(wàn)達(dá)長(zhǎng)白山滑雪場(chǎng)，據(jù)該雪場(chǎng)負(fù)責(zé)人介紹，目前這一景區(qū)已實(shí)現(xiàn)雪季和非雪季市場(chǎng)的基本平衡，冬、夏季人員也實(shí)現(xiàn)了共用。

好理念也要結(jié)合實(shí)際

四季經(jīng)營(yíng)是一個(gè)世界性的滑雪產(chǎn)業(yè)話題。一些雪場(chǎng)投資人認(rèn)為，雖然不少國(guó)內(nèi)滑雪場(chǎng)已做出嘗試，但具體的探索仍需謹(jǐn)慎。

“四季經(jīng)營(yíng)怎么做，得算賬！”李建宏提醒同行們。在疫情導(dǎo)致雪場(chǎng)暫時(shí)關(guān)閉后，他開啟了全球考察之行。李建宏發(fā)現(xiàn)，國(guó)外雪場(chǎng)對(duì)于四季經(jīng)營(yíng)實(shí)踐的分歧極大，多數(shù)雪場(chǎng)在非雪季是徹底不開的，要么就在暑假“開一會(huì)兒”，但像鐵力士、夏蒙尼等少數(shù)雪場(chǎng)經(jīng)過多年的經(jīng)營(yíng)，夏天比冬天的人還多。

自稱“沒太參與”四季經(jīng)營(yíng)的羅力也早已意識(shí)到這個(gè)問題，他認(rèn)為，目前國(guó)外四季經(jīng)營(yíng)效果較好的往往是一些自然條件好、依托度假小鎮(zhèn)的滑雪場(chǎng)。據(jù)此，他表示萬(wàn)龍的強(qiáng)項(xiàng)仍然是雪季。

“把強(qiáng)項(xiàng)做到更強(qiáng)，夏季再做個(gè)補(bǔ)充。”羅力分享了他的理念，“夏季的努力，其實(shí)是要看能不能把顧客維護(hù)好。”

南山滑雪場(chǎng)規(guī)模較小。其總經(jīng)理胡衛(wèi)表示，并不是所有滑雪場(chǎng)都能進(jìn)行四季經(jīng)營(yíng)，比如南山受地形制約，能開展的嘗試有限，重心仍要放在冬天。與南山滑雪場(chǎng)同處京郊地區(qū)的懷北滑雪場(chǎng)雖已在夏季推出了漂流項(xiàng)目，但其董事長(zhǎng)陳煥章也指出，四季經(jīng)營(yíng)要綜合考慮距離市中心的位置、市場(chǎng)環(huán)境等因素，不能一哄而上。

重慶南天湖滑雪場(chǎng)董事長(zhǎng)王嵩則認(rèn)為，對(duì)于雪期更短、規(guī)模更小的南方滑雪場(chǎng)而言，四季經(jīng)營(yíng)是一個(gè)必選項(xiàng)。

“南方必須四季經(jīng)營(yíng)！”他說(shuō)。受益于重慶人在夏季旺盛的避暑需求，南天湖滑雪場(chǎng)的夏季經(jīng)營(yíng)已無(wú)問題，目前的關(guān)鍵在于開發(fā)春、秋兩季娛樂項(xiàng)目。

資深業(yè)內(nèi)專家、北京市滑雪協(xié)會(huì)副主席伍斌表示，雪場(chǎng)四季經(jīng)營(yíng)的確需要努力開拓，但只適合資源相對(duì)較好的雪場(chǎng)，而且還得看所在區(qū)位的市場(chǎng)情況，仔細(xì)評(píng)估投資回報(bào)。畢竟，在全球范圍內(nèi)，只經(jīng)營(yíng)雪季的雪場(chǎng)占絕大多數(shù)。