到了下午，坐辦公室餓了，你會吃零食充充饑嗎？廣州中醫藥大學第一附屬醫院藥學部副主任藥師譚漢添推薦，不妨沖一杯藕粉，甜甜糯糯，還有健脾益氣功效。

藕粉有健脾益氣功效

譚漢添介紹，藕粉是用石磨或打漿機將鮮藕打成漿，然后反復地沉淀澄清再曬干的，等于是藕的淀粉。它的來源是蓮藕，所以功效作用與藕基本是一樣的，有健脾開胃、益氣養陰、清熱生津的作用。

藕粉可搭配枸杞、百合、蓮子

【藕粉】藕粉內先倒入少量涼白開，攪勻后，再加入沸水，即可變成透明糊狀，軟糯糯、熱騰騰，即刻可以食用。

【藕粉+枸杞】現在很多人有辦公室養生壺，先用枸杞煲水，再加入藕粉，糊狀的藕粉配上枸杞的甜味，就像一碗糖水，這樣食用也是比較好的，不僅有健脾益氣功效，還有補血功效。

【藕粉+百合】如果天氣比較干燥，可以用百合煲水再去沖藕粉，有生津益肺的作用。從效果上看，用干百合會比鮮百合更好；如果純粹從食用的角度出發，口感上鮮百合會比較好的。

【藕粉+蓮子】蓮子有健脾滋腎的作用，和藕粉一起服用效果會倍增，這時也可以搭配加入適量的蜜糖或冰糖。（記者 陳輝 通訊員 張秋霞）