新華社北京１２月２２日電題：“冬至”老佳節新過法

新華社記者

１２月２２日是冬至節氣。當天，在各地豐富多彩的活動中，這個曾是“祭祖、團聚”的傳統節日被賦予新的時代內容，擁有了文明和時尚的新因子。一些地方組織青年人跟老人一起包湯圓，聽爺爺奶奶講冬至故事。在老少同樂的氛圍中，被高樓大廈隔離開的情感密切起來了，傳統文化在溫暖的家常話中得到普及與傳播。

老少同樂包湯圓　小學生送襪知感恩

冬至來臨，浙江省衢州市實驗學校教育集團新湖校區舉辦了別開生面的“傳統節日話冬至”活動。

記者許舜達了解到，老師為這次活動，特意請來了特殊嘉賓——孩子們的爺爺奶奶講傳統冬至習俗。愛聽故事的一年級小朋友們興奮極了，眼睛一眨不眨。孩子們隨后在老師的帶領下唱起了《數九歌》。

食堂工作人員抬著大桶，為１０個班級的孩子們送來了熱騰騰的湯圓，在寒冷的冬天溫暖了孩子們的身心。

孩子們端著自己的小碗，感受著甜甜的“冬至味道”，并給學校的后勤工作人員送上了襪子等小禮物，表達對這些平時為他們默默地付出的長輩的感恩與祝福。

在上海普陀區老干部活動中心，７０余人四人分一組，圍坐在方桌邊，搓團、入餡，分工合作包湯圓。來自長征鎮的馬賽敏阿姨穿上了新買的紅色唐裝，“別看我們人多，但現在許多年輕人都不會做手工湯圓了，還得靠我們這些老年人收拾‘殘局’”。

湯圓做得火熱，歌聲也不絕于耳，“鴻雁天空上，對對排成行，江水長，秋草黃……”一位老人自告奮勇上臺演唱。活動中心工作人員準備的新年臺歷頗具創意：臺歷打開，上半部分為空白宣紙，由擅長書法的老人寫上“福”“壽”等祝福語，居民拿回家便可掛出。

來自北方的“９０后”青年黨員李巧珍說：“和老同志一起包湯圓，讓我們年輕人更好地感受傳統節日的氛圍，拉近了兩代人的距離。在團團圓圓、開開心心的老青結對中，進行了文化傳承。”

當天，滬上一些售賣冬至食品的商鋪前排起了長隊。記者許東遠在上海市第二食品商店淮海店看到，雖然天氣寒冷，店內卻是人頭攢動。店員朱益壽介紹，現在市民過冬至不只限于吃一種食品。這幾天餃子、湯圓、八寶粥、蹄髈等食品買的人都很多。家住閔行區的陳女士特地趕到淮海路買湯圓，“小時候住在附近，從小吃到大，雖然現在各式味道的湯圓很多，但還是喜歡這里的老味道。”

記者倪元錦從北京市豐臺區東高地街道了解到，所轄社區開展了“社區歡樂迎冬至”活動，發動志愿者為社區內的居民義務理發、義務診療、免探訪獨居老人活動，傳遞鄰里間的關愛。年逾花甲的“為老服務探訪團”成員宋建芳和丈夫張鐵鎖，為他們多年照顧的八旬獨居空巢老人郭麗芬送去餃子。

傳統佳節新過法　“老字號”編盤扣寓吉祥

俗話說“冬至到，吃水餃”。“中華老字號”老美華的盤扣制作匠人獨具匠心，通過編餃子盤扣來迎接這一傳統佳節。剪刀、鑷子、頂針等工具在她們的手中靈活“舞動”。一小時后，一個個長相各異的餃子盤扣便大功告成。

盤扣源于中國古代的繩結技藝，是傳統服飾的點睛之筆。如今，這一服飾元素與傳統節日相融合，為傳統佳節增添了新過法。

老美華津派旗袍制作技藝第四代傳承人江艷十指聯動，右手操作通電熨斗，左手食指和中指靈活擺弄著寬約一厘米的淺橘色布條，嵌入雙面膠，添入銅絲，一并壓制熨燙成盤扣的初始材料，隨后幾經彎曲折疊，盤成餃子的輪廓形狀。

“我們根據傳統節日設計不同的盤扣類型。針對端午節、七夕節、中秋節設計了粽子、玉兔、月餅盤扣。傳統盤扣經設計改良，衍生出胸針、耳墜、項鏈、戒指、裝飾畫等創意產品。”江艷說。

天津老美華鞋業服飾有限責任公司總經理董建設對記者宋瑞說，通過在傳統節日開展具有時代氣息的活動，把現代文明因子與傳統節日文化內核無縫對接，讓傳統節日煥發新的光彩。

尋常節令食品走俏　皆因節日儀式感

和南方的湯圓一樣，北方的餃子、麻花如今也是尋常食品，但仍無法擋住人們消費傳統冬至食品的熱情。

“現在吃餃子是一件很平常的事情，但冬至吃餃子有儀式感。每年這時都是最忙碌的時間，高峰時還要排隊。”哈爾濱一家餃子館的經理楊洋告訴記者馬曉成。

天津桂發祥十八街麻花食品股份有限公司品牌總監徐燕青也興奮地說，現在公司倉庫已是滿倉狀態，物流發貨量以及各大直營店門前的消費者車輛都有逐日增加的趨勢，生產車間也已進入了全員高效率的生產階段。