新華社北京１２月２２日電題：“冬至”老佳節(jié)新過法

新華社記者

１２月２２日是冬至節(jié)氣。當(dāng)天，在各地豐富多彩的活動(dòng)中，這個(gè)曾是“祭祖、團(tuán)聚”的傳統(tǒng)節(jié)日被賦予新的時(shí)代內(nèi)容，擁有了文明和時(shí)尚的新因子。一些地方組織青年人跟老人一起包湯圓，聽爺爺奶奶講冬至故事。在老少同樂的氛圍中，被高樓大廈隔離開的情感密切起來了，傳統(tǒng)文化在溫暖的家常話中得到普及與傳播。

老少同樂包湯圓　小學(xué)生送襪知感恩

冬至來臨，浙江省衢州市實(shí)驗(yàn)學(xué)校教育集團(tuán)新湖校區(qū)舉辦了別開生面的“傳統(tǒng)節(jié)日話冬至”活動(dòng)。

記者許舜達(dá)了解到，老師為這次活動(dòng)，特意請來了特殊嘉賓——孩子們的爺爺奶奶講傳統(tǒng)冬至習(xí)俗。愛聽故事的一年級小朋友們興奮極了，眼睛一眨不眨。孩子們隨后在老師的帶領(lǐng)下唱起了《數(shù)九歌》。

食堂工作人員抬著大桶，為１０個(gè)班級的孩子們送來了熱騰騰的湯圓，在寒冷的冬天溫暖了孩子們的身心。

孩子們端著自己的小碗，感受著甜甜的“冬至味道”，并給學(xué)校的后勤工作人員送上了襪子等小禮物，表達(dá)對這些平時(shí)為他們默默地付出的長輩的感恩與祝福。

在上海普陀區(qū)老干部活動(dòng)中心，７０余人四人分一組，圍坐在方桌邊，搓團(tuán)、入餡，分工合作包湯圓。來自長征鎮(zhèn)的馬賽敏阿姨穿上了新買的紅色唐裝，“別看我們?nèi)硕啵F(xiàn)在許多年輕人都不會(huì)做手工湯圓了，還得靠我們這些老年人收拾‘殘局’”。

湯圓做得火熱，歌聲也不絕于耳，“鴻雁天空上，對對排成行，江水長，秋草黃……”一位老人自告奮勇上臺(tái)演唱。活動(dòng)中心工作人員準(zhǔn)備的新年臺(tái)歷頗具創(chuàng)意：臺(tái)歷打開，上半部分為空白宣紙，由擅長書法的老人寫上“福”“壽”等祝福語，居民拿回家便可掛出。

來自北方的“９０后”青年黨員李巧珍說：“和老同志一起包湯圓，讓我們年輕人更好地感受傳統(tǒng)節(jié)日的氛圍，拉近了兩代人的距離。在團(tuán)團(tuán)圓圓、開開心心的老青結(jié)對中，進(jìn)行了文化傳承。”

當(dāng)天，滬上一些售賣冬至食品的商鋪前排起了長隊(duì)。記者許東遠(yuǎn)在上海市第二食品商店淮海店看到，雖然天氣寒冷，店內(nèi)卻是人頭攢動(dòng)。店員朱益壽介紹，現(xiàn)在市民過冬至不只限于吃一種食品。這幾天餃子、湯圓、八寶粥、蹄髈等食品買的人都很多。家住閔行區(qū)的陳女士特地趕到淮海路買湯圓，“小時(shí)候住在附近，從小吃到大，雖然現(xiàn)在各式味道的湯圓很多，但還是喜歡這里的老味道。”

記者倪元錦從北京市豐臺(tái)區(qū)東高地街道了解到，所轄社區(qū)開展了“社區(qū)歡樂迎冬至”活動(dòng)，發(fā)動(dòng)志愿者為社區(qū)內(nèi)的居民義務(wù)理發(fā)、義務(wù)診療、免探訪獨(dú)居老人活動(dòng)，傳遞鄰里間的關(guān)愛。年逾花甲的“為老服務(wù)探訪團(tuán)”成員宋建芳和丈夫張鐵鎖，為他們多年照顧的八旬獨(dú)居空巢老人郭麗芬送去餃子。

傳統(tǒng)佳節(jié)新過法　“老字號”編盤扣寓吉祥

俗話說“冬至到，吃水餃”。“中華老字號”老美華的盤扣制作匠人獨(dú)具匠心，通過編餃子盤扣來迎接這一傳統(tǒng)佳節(jié)。剪刀、鑷子、頂針等工具在她們的手中靈活“舞動(dòng)”。一小時(shí)后，一個(gè)個(gè)長相各異的餃子盤扣便大功告成。

盤扣源于中國古代的繩結(jié)技藝，是傳統(tǒng)服飾的點(diǎn)睛之筆。如今，這一服飾元素與傳統(tǒng)節(jié)日相融合，為傳統(tǒng)佳節(jié)增添了新過法。

老美華津派旗袍制作技藝第四代傳承人江艷十指聯(lián)動(dòng)，右手操作通電熨斗，左手食指和中指靈活擺弄著寬約一厘米的淺橘色布條，嵌入雙面膠，添入銅絲，一并壓制熨燙成盤扣的初始材料，隨后幾經(jīng)彎曲折疊，盤成餃子的輪廓形狀。

“我們根據(jù)傳統(tǒng)節(jié)日設(shè)計(jì)不同的盤扣類型。針對端午節(jié)、七夕節(jié)、中秋節(jié)設(shè)計(jì)了粽子、玉兔、月餅盤扣。傳統(tǒng)盤扣經(jīng)設(shè)計(jì)改良，衍生出胸針、耳墜、項(xiàng)鏈、戒指、裝飾畫等創(chuàng)意產(chǎn)品。”江艷說。

天津老美華鞋業(yè)服飾有限責(zé)任公司總經(jīng)理董建設(shè)對記者宋瑞說，通過在傳統(tǒng)節(jié)日開展具有時(shí)代氣息的活動(dòng)，把現(xiàn)代文明因子與傳統(tǒng)節(jié)日文化內(nèi)核無縫對接，讓傳統(tǒng)節(jié)日煥發(fā)新的光彩。

尋常節(jié)令食品走俏　皆因節(jié)日儀式感

和南方的湯圓一樣，北方的餃子、麻花如今也是尋常食品，但仍無法擋住人們消費(fèi)傳統(tǒng)冬至食品的熱情。

“現(xiàn)在吃餃子是一件很平常的事情，但冬至吃餃子有儀式感。每年這時(shí)都是最忙碌的時(shí)間，高峰時(shí)還要排隊(duì)。”哈爾濱一家餃子館的經(jīng)理?xiàng)钛蟾嬖V記者馬曉成。

天津桂發(fā)祥十八街麻花食品股份有限公司品牌總監(jiān)徐燕青也興奮地說，現(xiàn)在公司倉庫已是滿倉狀態(tài)，物流發(fā)貨量以及各大直營店門前的消費(fèi)者車輛都有逐日增加的趨勢，生產(chǎn)車間也已進(jìn)入了全員高效率的生產(chǎn)階段。