2019年5月4日，《生態農產品（生態食材）團體標準2019(修訂)版》發布會在國資委商業機關局1號樓會議室召開。該標準是由中國工程院院士印遇龍作為牽頭人，由商業飲食服務業發展中心、中國科學院亞熱帶農業生態研究所、中國農業資源與區劃學會、中國地名學會文旅委員會、中咨國業規劃設計中心、貴州省有機農業學會、重慶市有機農業產業協會等單位共同起草和發布實施的。會議還對生態養殖、生態飼料、生態農業園區（農場/莊園）團體標準進行了研討。

會議由商業飲食服務業發展中心項目負責人趙榮水主持。

出席本次會議的有中國工程院院士印遇龍，中國農業大學原副校長張建華，中國農業資源與區劃學會理事長王道龍，中國地名學會常務副會長陳高桐，中國生態原產地產業聯盟執行會長孫建，中國生態原產地產業聯盟顧問楊欽文，貴州省有機農業學會理事長吳啟進，重慶市有機農業產業協會執行會長邱永川，中國科學院亞熱帶農業生態研究所黃瑞林、姚康，中咨國業規劃設計中心副主任張智、中國漁業協會智慧漁業分會專職秘書長楊誼興，中國地名學會文旅委員會副秘書長陳天佑等相關單位領導和專家以及新聞媒體代表。

此前，由中國科學院亞熱帶農業生態研究所等多家單位的生態農業專家和中國生態原產地評審專家共同起草的《生態農產品（生態食材）團體標準》，已于2018年3月正式發布，2018年9月正式實施。該團體標準是建立在2012年國家生態原產地保護產品評定通則、工作導則（含林下經濟技術規范）的基礎上，吸收生態原產地國際國內產品評定經驗和成果編制的。是我國起步最早、參加起草單位規格最高、在國內影響力最大的生態食材和生態農產品團體標準。該標準作為生態原產地農林牧副漁評定產品的完善和補充，已經得到社會各界和專家學者的普遍認同，在首屆中國生態產業大會上受到了相關行業專家和企業的肯定。

發布會上，中國地名學會文旅委員會會長孫建匯報了《生態農產品（生態食材）團體標準》2019版修訂情況。就當前生態環境建設和食品安全等備受大家所關注，飲食營養與健康也是民生最關切的問題，以及近幾年的一號文件也提出質量興農之路，突出農業綠色化、優質化、特色化、品牌化，全面推進農業高質量發展。目前，國內還沒有完善的生態產品標準體系，因此該標準的發布實施有利于規范市場行為，助力脫貧攻堅促進鄉村振興。

貴州省有機農業學會理事長吳啟進對編制和發布實施《生態農產品（生態食材）團體標準》的重要性以及修訂該標準的必要性進行了說明。

中國農業大學原副校長張建華強調生態農業是健康農業的基礎。《生態農產品（生態食材）團體標準》的發布實施為校園團餐提供了優質產品的選擇機會，對保障兒童和青少年學生的飲食健康有較大的促進作用。

中國農業資源與區劃學會理事長王道龍介紹生態食材生產要依托生態土壤和生態農田，生態食材優先供應生態餐館，打造從生態農田到生態餐館全過程透明式供應鏈。

中國地名學會常務副會長陳高桐要求生態食材、生態餐館標準要與民政部地名研究所開展的道地產品和中國美食地標結合起來，道地農產品評定標準采信生態食材團體標準，生態餐館和中國美食地標結合，可以提升中國美食地標品位，創建發展中國生態美食地標。

中國科學院亞熱帶農業生態研究所黃瑞林、姚康針對生態養殖（生豬）、生態飼料兩項團體標準起草的背景、依據、原則和定位進行了解讀；使標準更加科學、合理，確保標準的規范化，更適合和促進行業的發展。

重慶市有機農業產業協會執行會長邱永川指出編制和發布實施《生態農產品（生態食材）團體標準》是為了保障人民群眾“舌尖上的安全”。要推進生態食材“進餐廳、進學校、進軍營、進機關、進社區”行動計劃。

最后，中國工程院院士印遇龍作總結發言。他指出，已經發布實施的《生態農產品（生態食材）團體標準》和正在編制的生態養殖、生態飼料、生態原產地（農業/食品）、生態農業園區（農莊/莊園）團體標準都是“生態農業系列標準”的重要組成部分，這些工作不管是對農業行業還是標準化建設，都具有非常重要的意義。通過制定、實施生態農業系列標準，能有效整合生態產品產業鏈的資源，提高農產品準入門檻、有助于提升農業產業的核心競爭力，促進生態農業健康有序發展。同時，有利于促進農業科學技術進步，保護生態環境、保障食品安全和生命健康，增強經濟社會可持續發展能力。他表示，制定生態農業系列團體標準。有助于提高企業及其產品的公信力和美譽度，促使產品優化升級，今后將通過實地調研，把工作做的更具體，更扎實，以修訂完善生態產業系列標準。

會后生態食材評定專家孫建接受了媒體專訪，他說生態食材是指按照生態食材團體標準生產、加工、銷售的供人類消費、動物食用的農產品中可以供人類食用的產品（糧油、果蔬、水產、畜禽等）。生態食材在生產和加工中充分考慮水土保持及生態承載力、以及生物的多樣性和可持續利用能力，遵循生態學、生態經濟學原理，并以中醫農業和耕育農法技術以及生態保育為準則。耕育農法是建立在耕讀文化和生態保育基礎上，帶有中國傳統文化記憶，和中華民族特色基因的中醫農業技術和生態農業的生產方式方法。具備農業的生產、體驗、教育多功能性，生產措施已經量化為生態農產品（生態食材）的團體標準生產模式。耕育農場是利用耕育農法技術和生態農業的生產方式，采用生態農產品（生態食材）的團體標準生產模式建立的的農業類園區。實現自然生態循環、人體身心健康循環、農業生產方式的生態循環與和諧發展。耕育即考慮自然生態對人類的心靈和身體康養機理，又考慮人文生態對公眾的體驗和育人作用。孫建介紹，國家政策要求和部門文件信息共同聚焦成一個中心點，這個聚焦點就是食品安全和生態品牌的提升。解決好這個問題首先要做好生態食材基地標準和建設工作。為支持生態餐館與生態康養、旅游、文化等行業融合發展，形成各具特色的餐飲服務鏈。在全社會營造生態志愿者“生態生活、生態消費”的良好氛圍。品牌建設是貫穿農業全產業鏈，是助推農業轉型升級、提質增效的重要支撐和持久動力。按照從生態農田到生態餐桌供應鏈規律，生態食材標準和品牌在種養企業產品上的應用，是保障地方食品安全、生態扶貧、鄉村振興以及智慧農業健康發展的重要抓手之一。

在本次會議上，院士、專家、學者、企業代表的發言，對《生態農產品（生態食材）團體標準》修訂及生態農業系列團體標準的編制和發布實施提出了很多切實可行的建議。通過編制和發布實施生態農業系列團體標準可以為促進我國的農業綠色發展提供可實操的規范。（劉長江）