8月18日，在國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、吉林省人民政府主辦的第十八屆中國長春國際農(nóng)業(yè)食品博覽會期間。2019第七屆中國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)暨產(chǎn)業(yè)化論壇在吉林長春舉行。論壇由商業(yè)飲食服務(wù)業(yè)發(fā)展中心、地名研究所主管；由中國地名學(xué)會文化旅游專業(yè)委員會、全國生態(tài)食材與生態(tài)餐館評定中心、中國生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟主辦；吉林省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)協(xié)會、吉林省旅游協(xié)會、吉林省出入境檢驗檢疫協(xié)會、中國生態(tài)志愿者聯(lián)盟、全國生態(tài)食材吉林省申報中心承辦。大會以“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、生態(tài)食材、美食地標(biāo)、世界品牌”為主題，宣傳、培育一批能夠展示中國品牌形象的生態(tài)食材、生態(tài)餐飲、美食地標(biāo)。大會由國務(wù)院國資委商業(yè)飲食服務(wù)業(yè)發(fā)展中心項目主任趙榮水主持。來自全國各地領(lǐng)導(dǎo)、專家和企業(yè)代表100多人參加了會議。

論壇上，宣布吉林省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟成立。產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟將進一步整合吉林省的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品資源，通過規(guī)范生產(chǎn)方式、種植方式及品牌的集中培育，把吉林省的農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢和經(jīng)濟優(yōu)勢，形成“從種到收，再到百姓餐桌”的農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈條。該聯(lián)盟的成立，吹響了吉林奮進的號角，拉開了東北經(jīng)濟全面振興的序幕，對加快“吉林省生態(tài)大省建設(shè)”的步伐具有重要影響作用。聯(lián)盟的成立也體現(xiàn)了吉林省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟的社會擔(dān)當(dāng)，具有里程碑式的重要意義。

此前8月16號上午，第十八屆長春農(nóng)博會舉行開幕式。吉林省委書記巴音朝魯宣布本屆展會正式開幕。吉林省委副書記、省長景俊海致辭。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部國家首席獸醫(yī)師李金祥，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場與信息化司司長唐珂，吉林省及長春市100余名領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓參加了開幕式。據(jù)悉，第十八屆中國長春國際農(nóng)業(yè)·食品博覽（交易）會組委會名譽主任是中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部部長韓長賦，組委會主任是原中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部副部長（現(xiàn)任聯(lián)合國糧農(nóng)組織總干事）屈冬玉。

在中國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)暨產(chǎn)業(yè)化發(fā)展論壇上，中國農(nóng)科院原副院長、全國生態(tài)食材與生態(tài)餐館評定中心專家委員會主任章力建以《“中醫(yī)農(nóng)業(yè)”助力(吉林)鄉(xiāng)村振興》主題報告中講到，目前在很多地方，化學(xué)藥劑的使用給農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)造成了很大破壞，這也給中醫(yī)藥農(nóng)藥在農(nóng)業(yè)上的應(yīng)用提供了難得的機會。由于中醫(yī)藥農(nóng)藥均為自然產(chǎn)物，在環(huán)境中會自然代謝，參與能量和物質(zhì)循環(huán)，不會發(fā)生農(nóng)藥富集，對環(huán)境、人畜、天敵安全。并利用中醫(yī)農(nóng)業(yè)的技術(shù)與方法為吉林的產(chǎn)業(yè)振興、農(nóng)業(yè)發(fā)展把脈會診，并提出切實可行的中醫(yī)農(nóng)業(yè)診療方案。

中國農(nóng)業(yè)大學(xué)原副校長、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)校務(wù)委員會副主任、中國農(nóng)村專業(yè)技術(shù)協(xié)會副理事長張建華以《中國健康農(nóng)業(yè)與青少年兒童食育發(fā)展》為主題發(fā)言，他講到，關(guān)注健康，一定要關(guān)注農(nóng)業(yè)，農(nóng)產(chǎn)品不健康，大健康得不到保障，就沒有根基。必須要高度重視農(nóng)業(yè)健康發(fā)展，農(nóng)業(yè)健康除了種植業(yè)還包含養(yǎng)殖業(yè)，農(nóng)業(yè)從種植業(yè)到養(yǎng)殖業(yè)都健康人體就健康。大健康要從兒童抓起，就是要切實做好工作，把食育文化應(yīng)該發(fā)揚光大。

國務(wù)院國資委商業(yè)飲食服務(wù)業(yè)發(fā)展中心項目主任趙榮水以《中國美食地標(biāo)品牌促進生態(tài)康養(yǎng)發(fā)展》為主題，對美食地標(biāo)做了深入淺出的解讀；他介紹地標(biāo)是地名標(biāo)志，也是原產(chǎn)地標(biāo)記，是標(biāo)桿、是高度、也是方向和指引。美食地標(biāo)產(chǎn)品是指在一定原產(chǎn)地區(qū)域內(nèi)，在國家地名規(guī)范制度和國家地名文化保護的前提下，利用道地食材、獨特技藝，具有耕育道德、健康營養(yǎng)、風(fēng)土民情等特點，傳承創(chuàng)新出當(dāng)?shù)卮硇悦朗常衙朗撑c當(dāng)?shù)赜凭玫臍v史、文化和豐富的物產(chǎn)、深厚的文化相結(jié)合，形成具有地域特色、人文情懷的美食文化標(biāo)記和標(biāo)志，同時具有歷史積淀和文化傳承，會得到社會和消費者較高的認(rèn)知度和品牌形成。據(jù)悉，5月19日，由民政部地名研究所、國務(wù)院國資委商業(yè)飲食服務(wù)業(yè)發(fā)展中心主辦了“暨全國餐飲地名庫建設(shè)”工作會議，此前聯(lián)合出臺了《關(guān)于開展“道地產(chǎn)品與美食地標(biāo)保護工作”的通知》，大會要求各地以“生態(tài)餐飲、生態(tài)美食”為基礎(chǔ)，積極申報“中國美食地標(biāo)”保護品牌。開展中國美食地標(biāo)品牌國際交流活動，可以促進世界各國餐飲企業(yè)對中國飲食文化的了解，加深了國與國之間的文化交流與友誼，并擴大了中華飲食文化在世界范圍的影響。

中國地名學(xué)會文旅委員會會長、全國生態(tài)食材評定及團體標(biāo)準(zhǔn)專家孫建在《中國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展歷程及產(chǎn)業(yè)化提升建議》演講中介紹，我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)啟蒙自上世紀(jì)五六十年代效仿蘇聯(lián)集體農(nóng)莊，搞人民公社，用大一統(tǒng)的思維處理需要市場分散決策的經(jīng)濟問題。1982年我國第一次開展利用世界銀行貸款華北農(nóng)業(yè)治理項目，五年治理結(jié)束取得了良好的效果，隨后92農(nóng)業(yè)部和世行舉行了華北平原十年大慶。期間世行陸續(xù)實施了灌溉農(nóng)業(yè)項目、淠史杭項目，世行肉牛貸款項目。孫建作為項目參與者，接受過世界銀行農(nóng)業(yè)開發(fā)項目培訓(xùn),隨后二十多年連續(xù)主持過世界銀行加強灌溉農(nóng)業(yè)項目、世界銀行肉牛開發(fā)等系列項目的規(guī)劃及實施工作。

會后，對生態(tài)農(nóng)業(yè)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)專家孫建進行了專訪，他介紹:

一、 我國農(nóng)業(yè)發(fā)展瓶頸

我國是人口大國、農(nóng)業(yè)大國，糧食短缺、水土資源緊缺的形式不可逆轉(zhuǎn)，而且環(huán)境污染日趨嚴(yán)重，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟相對落后，中國的糧食安全和農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展已經(jīng)成為國際關(guān)注的熱點。中國農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展中，目前最重要的問題就是從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)變問題。農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化是中國農(nóng)業(yè)的一個重要目標(biāo)，是幾代人的追求和理想。隨著中國經(jīng)濟和農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展，開展中國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)模式和戰(zhàn)略發(fā)展研究有重要意義。耕地的數(shù)量銳減，質(zhì)量也在嚴(yán)重退化。化肥、農(nóng)藥、農(nóng)膜、重金屬污染愈演愈烈。過去1地的數(shù)量銳減，質(zhì)量也在嚴(yán)重退化。化肥、農(nóng)藥、農(nóng)膜、重金屬污染愈演愈烈。大自然安排的食物鏈“人吃種子、畜吃根莖葉”，然后人畜糞便還田作肥料，農(nóng)業(yè)就是在這種循環(huán)中向前發(fā)展。我們今天打亂這一規(guī)律，讓動物與人爭糧。因此，應(yīng)大力發(fā)展草食性畜牧業(yè)，尊重大自然安排的食物鏈規(guī)律，這樣才能實現(xiàn)生態(tài)有機、可持續(xù)的發(fā)展。采用秸稈的腐熟和碳化還田利用，恢復(fù)大自然安排的食物鏈規(guī)律才是萬全之策。

二、 對吉林現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化提升建議

吉林省是全國重要商品糧基地，糧食大省，糧食總產(chǎn)量、人均占有量、商品量、調(diào)出量等多年林省是全國重要商品糧基地，糧食大省，糧食總產(chǎn)量、人均占有量、商品量、調(diào)出量等多年位居全國前列，是連續(xù)30多年不間斷調(diào)出糧食的重要省份，為保障國家糧食安全做出突出貢獻，在全國改革發(fā)展和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)大局中占有舉足輕重的戰(zhàn)略地位。2015年3月9日習(xí)近平總書記對吉林現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)提出了明確要求，指出加快推進現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系、生產(chǎn)體系和經(jīng)營體系建設(shè)，爭做現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)排頭兵，率先實現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化。2015年7月18日習(xí)近平總書記要求吉林著力建設(shè)規(guī)模效益型現(xiàn)代化大農(nóng)業(yè)，加快建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，加快推進農(nóng)民增收，加快建設(shè)新農(nóng)村，加快推進農(nóng)村改革，走出一條集約、高效、安全、可持續(xù)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展道路。從全局和戰(zhàn)略的高度吉林省率先實現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化意義重大。有利于鞏固農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)地位，轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式，調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力，在更高層次上保障國家糧食安全；有利于探索吉林省實現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的途徑，當(dāng)前，我國經(jīng)濟已由高速增長階段轉(zhuǎn)向高質(zhì)量發(fā)展階段，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展是大勢所趨、勢在必行。實現(xiàn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高質(zhì)量提升，需要構(gòu)建“五個新型生產(chǎn)模式”。

1、 建立健康農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)供給模式。適應(yīng)城鄉(xiāng)居民消費升級需求，針對“普通貨賣不掉、精品貨買不到”等問題，提高生態(tài)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供給能力，增強供給結(jié)構(gòu)對需求變化的適用性和靈活性。現(xiàn)在高端消費者購買日本大米、澳洲奶粉，法國葡萄酒，2019年6月24日，國務(wù)院發(fā)布了關(guān)于實施健康中國行動的意見，推動.實施合理膳食行動。合理膳食是健康的基礎(chǔ)。針對一般人群、特定人群和家庭，聚焦食堂、餐廳等場所，加強營養(yǎng)和膳食指導(dǎo)。鼓勵全社會參與減鹽、減油、減糖， 7月9日，健康中國行動推進委員會印發(fā)《健康中國行動（2019—2030年）》，實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃和貧困地區(qū)兒童營養(yǎng)改善項目；實施以食品安全為基礎(chǔ)的營養(yǎng)健康標(biāo)準(zhǔn)，推進營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)。發(fā)展?fàn)I養(yǎng)導(dǎo)向型農(nóng)業(yè)和食品加工業(yè)。倡導(dǎo)簡約適度、綠色低碳、益于健康的生活方式。優(yōu)先選擇綠色產(chǎn)品，

2、 建立科技創(chuàng)新、跨界融合基礎(chǔ)上的中醫(yī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式。轉(zhuǎn)變過度依賴生產(chǎn)要素大規(guī)模投入和農(nóng)業(yè)資源高強度利用的模式，優(yōu)化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要素投入結(jié)構(gòu)，創(chuàng)新農(nóng)業(yè)生產(chǎn)組織模式。

3、 建立品牌農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)上質(zhì)量農(nóng)業(yè)模式。品牌農(nóng)業(yè)針對農(nóng)業(yè)大而不強、多而不優(yōu)，好產(chǎn)品“優(yōu)質(zhì)不優(yōu)價”等問題，堅持效益優(yōu)先，以延長產(chǎn)業(yè)鏈、提升價值鏈為重點，推進農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)深度融合，優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系，提高農(nóng)業(yè)綜合效益。

4、 建立生態(tài)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展模式。全國農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展規(guī)劃（2015-2030年），倡導(dǎo)發(fā)展資源節(jié)約型、環(huán)境友好型和生態(tài)保育型農(nóng)業(yè)。建立以綠色生態(tài)為導(dǎo)向的政策支持體系，大力發(fā)展資源節(jié)約型、環(huán)境友好型和生態(tài)保育型農(nóng)業(yè)，加快改變過多使用化肥、農(nóng)藥、地下水和過度養(yǎng)殖、過度捕撈、過度放牧等現(xiàn)象，提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與資源承載能力和環(huán)境容量的匹配度。

5、 建立耕育農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)上的產(chǎn)業(yè)融合、多功能農(nóng)業(yè)模式。耕育農(nóng)業(yè)強調(diào)在傳統(tǒng)農(nóng)耕文化、耕讀傳家的基礎(chǔ)上，去其糟粕,取其精華，繼承、傳承傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，并結(jié)合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、耕育農(nóng)法，融合創(chuàng)新出具有生態(tài)農(nóng)業(yè)、生態(tài)保育、體驗育人等特性的全新的知識和理論體系，主要涵蓋：耕育體驗、生態(tài)教育、鄉(xiāng)土民俗、健康飲食等。查干湖冬捕，延吉民族民俗文化，長白山人參趕山。

三、 吉林現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)提升措施

倡導(dǎo)把吉林省黑土地和生態(tài)資源優(yōu)勢、糧食生產(chǎn)優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為品牌優(yōu)勢、經(jīng)濟優(yōu)勢和市場競爭優(yōu)勢。 在穩(wěn)定發(fā)展糧食生產(chǎn)，優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)和生產(chǎn)布局，建設(shè)國家安全健康營養(yǎng)食品大糧倉，加快畜牧業(yè)循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展。積極推廣農(nóng)牧特加結(jié)合的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，建立起與環(huán)境承載力、資源優(yōu)勢相匹配，以消費為導(dǎo)向的種養(yǎng)結(jié)構(gòu)和糧經(jīng)飼結(jié)構(gòu)。以糧食過腹轉(zhuǎn)化和秸稈綜合利用。挖掘優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)，推進中藥材、食用菌、梅花鹿、林蛙特色養(yǎng)殖及長白山山珍食品等基地建設(shè)。生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)著力構(gòu)建糧食、畜產(chǎn)品、園藝特產(chǎn)品三大精深加工板塊，發(fā)展生態(tài)食材品牌。重點扶持打造一批國內(nèi)外知名品牌。加大對大米、人參、林蛙、鹿茸、食用菌、肉牛等產(chǎn)業(yè)特色品牌。 積極組織申報中國美食地標(biāo)、中國文旅地標(biāo)品牌，以亞歐美食節(jié)和美食地標(biāo)品牌拉動旅游經(jīng)濟。