本報電 （李燕玲）螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的特色美食。2018年，柳州預包裝（袋裝）螺螄粉日產超120萬袋。近年來，柳州市魚峰區把貧困戶嵌入產業發展的鏈條，大力發展螺螄粉原料產業，幫助貧困戶實現脫貧致富。

2016年，魚峰區打造柳州螺螄粉產業園區，使柳州螺螄粉從路邊餐飲店走進工業園，實現工業化、產業化、規模化生產。目前入駐企業23家，園內袋裝螺螄粉企業每日生產所需的大量原材料，都需由上游提供。

抓住這一契機，魚峰區依托螺螄粉產業園區資源優勢，在白沙鎮王眉村打造了柳州螺螄粉原料產業核心示范區，目前核心區一期種植豆角300畝、竹筍500畝、優質稻400畝、螺螄80畝、木耳5萬棒，同時創建了“龍頭企業+村委會+專業合作社+基地+農戶”產業扶貧新型模式。通過發展加工產業帶動原材料銷售，確保農戶種得出、賣得好、穩增收。今年，僅豆角畝產就達2500公斤，直接受益人口人均純收入增加近5000元。

魚峰區還動員螺螄粉企業及協會發揮產業優勢，帶動和參與產業扶貧。4月，柳州市螺螄粉協會與白沙鎮王眉村簽訂產業扶貧戰略合作協議，村民根據訂單種植、養殖螺螄粉原材料，經濟收入有了保障。同時圍繞螺螄粉產業鏈，魚峰區重新調整特色產業項目清單，把豆角、竹筍等螺螄粉原料列入獎補項目。今年，全區增加豆角種植面積3000多畝，增加竹筍種植面積500多畝，輻射12個村900多戶，其中貧困村4個，建檔立卡戶300多戶。