作為千喜鶴集團董事長，劉延云一路走來，淳樸的臉上始終流露著自信的笑容。打造團餐業精益管理系統，成為團餐行業翹楚，推出"CSW聯合發展模式"，發力餐飲互聯網平臺，與此同時，北京奧運積極贊助，汶川賑災奮勇當先，扶貧攻堅挺進貴州，在凸顯一個商業領袖睿智價值的同時，更彰顯一個企業家的大愛本色。

時勢造英雄敢為天下先

改革開放40年，從草莽時代到下海時代，從互聯網時代到新經濟時代，中國造就了一大批重量級的企業家，劉延云是其中之一。

當年22歲的劉延云，在完成大學學業后，因在校的出色表現，被分配到河北南宮市紀委工作，當上令人羨慕的公務員。不甘心安于現狀，更喜歡接受挑戰，他四年后投筆從商，手里僅有平日省吃節用攢下的7000元錢。

1993年，他的"正義糧油公司"在石家莊開業。起步階段十分艱難。"每次蹬三輪，拉800斤大米上石家莊的地道橋……"他每每回憶這一段創業仿佛就發生于昨天。

五年后，"正義糧油公司"從一家糧油店發展到擁有十幾家門店糧油連鎖公司，生產饅頭、花卷等主食，銷售額達到幾億元，并有了一個新名號--石家莊市千喜鶴食品有限公司。"千"代表千家萬戶、"喜"代表喜慶吉祥、"鶴"代表健康長壽。這是劉延云賦予千喜鶴的品牌內涵，更詮釋著一個民營企業家的不渝追求，伴隨而來的是，千喜鶴品牌的食品便風靡了整個石家莊。

1998年年底，軍隊的生活保障，特別是后勤保障即將社會化，石家莊陸軍學院也正在尋找合作伙伴。這對處于起步階段的千喜鶴來說，良機千載難逢。

機遇總是青睞有準備的人。千喜鶴在食品業的規模優勢，再加上品牌已頗具知名度，很快通過了考察。于是，一個投資數百萬元的餐飲保障中心在石家莊陸軍學院落成。

從此，千喜鶴打開了通往國內團餐運營的大門。憑借創新、敬業、執著、誠信，這家民企在不到3年的時間，就從軍隊系統的團餐市場中切下了四分之三的蛋糕。

乘勢而上。接下來的3年間，劉延云和他的團隊不斷創新，一手抓質量管理建設，率先建設質量標準體系并成為行業標桿，一手抓市場體系構建，逐步形成三大運營區塊且實現高效管理，贏得了業界更多的尊敬和青睞，其業務快速拓展到政府機關、大學院校。

創業至今的20余年間，千喜鶴穩步發展，在全國31個省、市、自治區設立了200余個管理區，保障了2500余家餐廳、數百萬人一日三餐的飲食服務，解決了11萬人的就業。2018年千喜鶴餐飲產業鏈收入達到329億元，其中團餐收入為137億元，并入選2019中國民營企業500強，名列第253名。

默默耕耘，收獲累累。千喜鶴先后榮獲了"總參飲食保障社會化改革（地方）先進單位"、"全國就業和社會保障先進民營企業"等多項榮譽稱號，更成功承擔了北京2008年奧運會冷鮮豬肉及豬肉制品的保障工作。

不忘初始心新程再出發

企業家精神是企業核心競爭力的唯一真實來源。在一個活躍的市場上，土地、勞動者、資本等要素惟有在具有企業家精神的人手中，方能真正成為財富的源泉。

對這一點，劉延云篤信。每當千喜鶴刷新業績之日，正是他溫故知新之時。在他的心中，當年創業時苦心推敲的"正義"二字從未磨滅。正大光明的追求，義不容辭的責任。這不僅是對兩個字的詮釋，更是對創業初心的堅守。

引領中國企業邁向一個新臺階，引領商業模式新的變革，千喜鶴在架構未來發展目標時，更從國家整體發展中找到了創造最大財富與貢獻社會責任的新路徑。

攻堅扶貧和投資農業一脈相承。"千喜鶴攻堅扶貧而開啟了大規模進軍農業的契機。希望未來的貢獻超過現在的10倍，我將把自己的后半生貢獻給土地和土地上的農民。"劉延云如是說。

值得關注的是，此前，千喜鶴千人鐵軍浩蕩挺進貴州最貧困地區，在織金縣擺下戰場，先是充當推銷員急救威寧縣馬鈴薯，后是牽頭組建了畢節市農村專業合作社聯合會，以民營企業家的"大手"牽上合作社帶頭人的"小手"，打造一個市場共建、利益共享的集合體，從輸血式扶貧變為造血式扶貧。

現如今，這家民營企業的商業模式更著重對準解決農村和城市之間如何匹配銜接這一社會的痛點。在貧困而物產獨特的農村，布局規模加工廠的建設，讓農產品直接達到市民的餐桌，無需中間環節且產地可以追溯。

在此基礎上，千喜鶴欲打造一個新的市場版塊：餐飲品牌、大數據餐飲、餐飲供應鏈，并由三支上千人鐵軍組成，更要完成產業板塊的相互融合，為中國的整個餐飲行業賦予新的動能。

劉延云深知，在商業活動過程中，肩負和實現企業社會責任，最為關鍵的是平衡自身收益與公益性之間的矛盾關系。他和他的千喜鶴繼續以自身的實踐找到最完美的答案。