都安縣東廟鄉(xiāng)安寧村生態(tài)養(yǎng)殖專業(yè)合作社,村民在喂牛(七月二十四日攝)。新華社記者陸波岸攝

位于滇黔桂石漠化片區(qū)的都安瑤族自治縣是廣西4個極貧縣之一。面對山多地少、嚴(yán)重缺水的惡劣自然條件,當(dāng)?shù)攸h委政府久久為功,發(fā)展養(yǎng)牛產(chǎn)業(yè),并探索出“貸牛還牛”扶貧產(chǎn)業(yè)新模式。經(jīng)過幾年努力,全縣瑤山牛發(fā)展到16萬頭,帶動40個貧困村實現(xiàn)摘帽,1.9萬戶貧困戶脫貧。

“戶均一頭瑤山牛”:貧困戶有了脫貧產(chǎn)業(yè)

所謂“貸牛還牛”,即農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)把牛犢免費“貸”給貧困戶,待牛可以出欄時再保底收購,扣除牛犢費用。這期間政府提供保險、金融和技術(shù)支持,從而形成“政府扶持、企業(yè)牽頭、貸牛還牛、還牛再貸、滾動發(fā)展”的模式。

初秋的瑤山郁郁蔥蔥,“哞哞”聲此起彼伏,打破了山野的寧靜。位于大山深處的桂合泉“瑤山牛”繁育示范基地,是都安縣“貸牛還牛”扶貧產(chǎn)業(yè)的重要牛犢輸出點。“目前基地存欄有3700多頭牛,能夠繁殖的母牛有1700頭。”廣西桂合泉生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司副總經(jīng)理唐奇飛介紹,自去年縣里下達(dá)1萬頭牛的指標(biāo)后,基地已“貸”給貧困戶8000多頭牛,越來越多的農(nóng)民積極“貸”牛,牛犢供應(yīng)愈發(fā)緊張。

54歲的韋克是地蘇鎮(zhèn)拉棠村六建屯的村民,在他家的牛舍里,養(yǎng)著30只體型高大的黃牛。2017年他“貸”了10頭牛犢,賺到錢后,在去年擴(kuò)展到20多頭,“我還幫助6戶貧困戶代養(yǎng)了6頭牛,他們從公司‘貸’了牛犢,但是缺少勞動力,就放在我這里養(yǎng),我們按比例進(jìn)行利潤分成,因為我懂技術(shù),他們比較放心。”

河池市副市長、都安縣委書記陳繼勇介紹,新一輪脫貧攻堅戰(zhàn)打響以后,為徹底扭轉(zhuǎn)貧困戶普遍缺乏脫貧產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀,經(jīng)過深入調(diào)查研究,縣里決定大力發(fā)展養(yǎng)牛產(chǎn)業(yè),先后引進(jìn)企業(yè)建成3個萬頭種牛基地,扶持新建牛舍1.3萬多個,形成了“縣有基地、鄉(xiāng)有牛場、村有牛舍、戶有牛羊”的養(yǎng)殖格局,預(yù)計到今年底,全縣肉牛將發(fā)展到20萬頭,實現(xiàn)“戶均一頭瑤山牛”的目標(biāo),貧困戶年均增收3000元以上。

從“糧改飼”到屠宰、冷鏈:養(yǎng)牛形成全產(chǎn)業(yè)鏈

每天一早,地蘇鎮(zhèn)贊字村養(yǎng)牛戶韋瑞仕都要到山坡上收割新鮮牧草,用機器打碎后,作為牛的飼料。韋瑞仕家的幾畝山坡地過去種玉米,自從養(yǎng)牛后,全部改種牧草。

都安縣常務(wù)副縣長唐加勇介紹,都安號稱“石山王國”,人均耕地很少,長期以來,當(dāng)?shù)剞r(nóng)民是石頭縫里種玉米,每畝產(chǎn)值只有三五百元,“糧改飼”后,每年牧草可以收割3到4次,畝產(chǎn)值達(dá)到2000元以上,目前全縣“糧改飼”面積超過10萬畝。

“養(yǎng)牛之后,我們這里都沒有荒地了。”韋瑞仕說。作為養(yǎng)殖大戶,他家牛圈里有41頭牛,包括替沒有勞動能力的貧困戶代養(yǎng)的牛。每賣掉1頭牛,他把利潤的30%分給貧困戶。

一方面,“貸牛還牛”扶貧產(chǎn)業(yè)正在改變當(dāng)?shù)剞r(nóng)民世世代代的種植結(jié)構(gòu)；另一方面,都安縣大力扶持下游產(chǎn)業(yè)鏈,增加養(yǎng)牛產(chǎn)業(yè)附加值。

為了做大做強“瑤山牛”品牌,廣西都安嘉豪實業(yè)有限公司投資3億元建設(shè)了都安西南冷鏈倉儲物流中心,將屠宰、加工、冷鏈三環(huán)節(jié)無縫銜接。公司負(fù)責(zé)人林杰介紹,建立冷鏈倉儲項目,旨在暢通農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道,通過全程冷鏈將大石山區(qū)的牛肉銷售到全國各地,實現(xiàn)“牛在都安養(yǎng),肉在全國賣”,從而延長產(chǎn)業(yè)鏈,帶動貧困群眾增產(chǎn)增收。

“養(yǎng)牛產(chǎn)業(yè)周期性強,市場波動容易挫傷貧困戶積極性,大型冷鏈倉儲的建設(shè)可以平抑這種市場的起伏,此外也可以應(yīng)對突發(fā)性的疫情,降低貧困戶養(yǎng)殖業(yè)風(fēng)險。”林杰說。

無產(chǎn)業(yè)、耕地少,年輕人紛紛外出務(wù)工,村里空蕩蕩、靜悄悄。這是都安縣地蘇鎮(zhèn)上節(jié)村委婦女主任韋慶伍對村子幾年前的印象。如今這種情況正漸漸改變。

現(xiàn)在上節(jié)村的許多村民不再外出務(wù)工,而是在家里養(yǎng)起了瑤山牛,在幫扶企業(yè)的支持下,村里還建起了“貸牛還牛”產(chǎn)業(yè)孵化基地。“如今久違的熱鬧好像回來了,今年村里舉行了籃球賽,還有9名村民組成了舞蹈隊,節(jié)假日到周邊村屯演出。”韋慶伍說。

“村里原有貧困戶174戶,依靠種養(yǎng)業(yè)發(fā)展,170戶實現(xiàn)脫貧,貧困發(fā)生率降到0.3%。”上節(jié)村第一書記張程說,下一步將大力發(fā)展村集體經(jīng)濟(jì),將收益投入村里的公益事業(yè),比如道路維修、舉辦晚會等,讓這個小山村傳出更多的歡笑聲。

像上節(jié)村一樣,“貸牛還牛”扶貧產(chǎn)業(yè)正在改變都安縣許多貧困鄉(xiāng)村的面貌。記者了解到,隨著扶貧產(chǎn)業(yè)的做大做強,都安縣廣大鄉(xiāng)村正涌現(xiàn)出一大批經(jīng)濟(jì)能人和養(yǎng)殖大戶,包括返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的農(nóng)民工和大學(xué)生,這些人正在給傳統(tǒng)鄉(xiāng)村帶來新的理念和元素。

“到2020年,這片土地上的瑤山兒女將徹底告別貧困,養(yǎng)牛產(chǎn)業(yè)的做大做強,將為全縣實現(xiàn)從脫貧摘帽到鄉(xiāng)村振興的轉(zhuǎn)變打下堅實的基礎(chǔ)。”陳繼勇說。

(記者王軍偉、胡佳麗、黃慶剛)

新華社南寧電