連日來多地氣溫直逼40℃，生冷食物成為不少人的“生存必需品”，餐飲店的外賣生意也紅火起來。然而高溫天氣，“吃”出來的胃腸炎、感染性腹瀉病人越來越多，醫院的消化門診、腸道門診人滿為患，情況嚴重者甚至出現多器官衰竭、休克。

浙江省人民醫院急診醫學科近日收治了一位感染性休克病人，起因就是因為吃了放在家里的隔夜菜。該院急診醫學科副主任李茜表示，夏天沒有保存好的食物最容易造成細菌感染，病人最開始的癥狀是腹瀉、拉肚子。年輕人得病后，可通過補水、使用抗生素等恢復，老年人對脫水比較敏感，較易引發休克、肝腎衰竭。

多位醫院專家提醒，夏季老百姓要謹防病從口入，少點外賣、不吃隔夜菜，冰箱里的冷飲、水果等需分隔保存，以防細菌交叉感染；如果不小心“中招”要及時到醫院就診，感染性腹瀉一般口服3至5天抗生素就能緩解，若腹瀉次數較多，要及時補充水和電解質。