他切的豆腐絲能穿針 視頻上億人圍觀

胡江生

工作中的陳沫

董政霖（右）在比賽中

又到一年畢業季。近日，重慶市教委公布了我市大學生就業創業優秀人物名單，經各高校推薦、市教委評審和網上公示，來自重慶各高校的45名青年大學生獲評就業創業優秀人物。

他們有的扎根基層服務群眾，腳踏實地真誠奉獻；有的從校園到部隊，從“萌新”到“戰士”，在軍營里揮灑青春熱血；還有的心懷夢想，堅持奮斗勇做創業的追夢人。

成功就業他們有何秘訣？他們有著怎樣的就業創業故事？重慶晨報·上游新聞記者采訪了幾名就業創業優秀大學生代表，來看看他們的就業之路。

他勤學苦練成“刀工達人” 短視頻平臺收獲百萬粉絲

此次評選的大學生就業創業優秀人物中，包含15名基層就業優秀大學生，2016年畢業于重慶商務職業學院餐飲旅游學院的董政霖是其中一名。董政霖如今在重慶新東方烹飪學校從事中西餐烹飪教學，同時也擔任品牌餐飲店的刀工菜品和刀功技藝培訓技術顧問。

一直以來，董政霖都有一個成為一名烹飪大廚的夢想，因此，他選擇了烹飪工藝與營養專業學習。為了練好刀工，他利用每天晚上的下課時間把自己關在實訓室里苦練雕刻，經常練習到深夜，被實訓管理老師強制性關燈成為常有的事；周末回家也沒忘記買原料勤加練習，他已記不清到底削了多少斤蘿卜、切了多少個土豆，雕了多少個南瓜。

為此，他的手爬滿了老繭，布滿了刀傷。他笑著說：“那時，我把雙手伸出去，應該都沒人相信這是一雙十八九歲少年的手。”在董政霖看來，他是一名廚師，更是一名匠人。而匠人除了嫻熟掌握必備的技能，更需要推陳出新的創新精神和精益求精的工匠精神。

為將中華傳統優秀廚藝進一步推向世界舞臺，他主動放棄了多家星級酒店、高檔餐廳的高薪聘請，選擇從事最基礎的烹飪教學。工作之余，他參加大型賽事和刀工表演，讓自己成為了一位網紅“刀工達人”。在當下火爆的短視頻平臺上，他擁有極高的人氣，粉絲量共計100余萬，“豆腐絲穿針”視頻更是走紅網絡，個人單條視頻已累計上億人次觀看。

憑借出色的刀工，他受邀參加天津衛視《跨時代戰書》欄目，現場成功挑戰“漁網蘿卜”，并晉級了該節目年度盛典。“大家看到我的刀工，感受到了廚師們在烹飪過程的藝術性和美感，這也給了我莫大的鼓勵，我會繼續努力，用工匠精神推動中華傳統廚藝繼續發光發彩！”董政霖開心地說。

鄉鎮來了“創新”醫生 采用繪簡圖講解病情

27歲的陳沫是重慶醫科大學臨床醫學專業2015屆畢業生。

她就業于萬州區分水鎮中心衛生院，擔任的是急診科醫生，簽約分水鎮花屋村家庭醫生。作為一名基層全科醫生，她潛心扎根鄉鎮，善于思考創新，熱心服務基層百姓。

工作期間，陳沫對待每位病人都能做到認真檢查，詳細解說。有一位高血壓老年患者，之前都是每月固定時間讓她孫女到醫院拿藥，患者的血壓監測、高血壓并發癥篩查等情況，其孫女并不清楚。通過陳沫耐心解釋宣講，家屬才將患者帶來當面診治。她主動把電話號碼留給患者和家屬，方便隨訪。在她的耐心和細致關照下，老人的頭昏和水腫癥狀好轉，血壓控制良好。

針對醫患間因專業術語和文化水平造成的溝通障礙，她創新采用繪簡圖的方式講解病情，告知患者病變的部位、形成過程及治療方法，讓患者及家屬緩解焦慮情緒，更好配合治療。

西部農村地區健康素養缺乏，對高血壓、糖尿病等慢性疾病的認識存在誤區。考慮到鄉鎮地區實地開展健康講座時間和空間上的困難，陳沫創新工作模式，運用新媒體開展健康宣教，創建了分水鎮中心衛生院線上孕婦學校及育兒學校，根據寶寶的預產期或出生日期，個性化推送相關的健康知識，讓孕產婦隨時隨地都了解孕期健康知識和科學育兒知識。

她還創建了個人微信公眾號“全科小陳同志”，發布了《手足口病高發期又來了，提前預防是關鍵》、《怎樣讓寶寶睡好覺！》、《刷牙的正確方式》等原創科普健康知識文章、科普視頻，內容簡明易懂、風趣幽默、圖文并茂，有效提高居民健康意識，得到群眾廣泛好評。

校園內建起菜鳥驛站 他的年收入達160萬

重慶三峽職業學院經濟管理學院2013級學生胡江生，畢業不到三年，現任重慶攜維貨運代理有限公司總經理兼任重慶攜維科技有限公司副總經理。

2014年9月，學習物流管理專業的胡江生萌發了自己創業的念頭，入駐重慶三峽職業學院創業孵化園，成立了重慶三峽職業學院小胡校園快遞。

前3個月，他平均每天僅代收7個快遞，收入大概3-4元，慢慢的，發展成為日均快遞600件，收入200元左右。

2015年2月，他加盟全峰速運萬州龍都雙河口分部，負責萬州區觀音巖、雙河口等區域的快遞配送，招募了4名同專業的創業同學一起參與配送，配備了專門的交通工具，配送效率得到提高，快遞業務單量大幅增加。

隨后，在學校的指引下，他加入重慶創客協會，創業理念得到進一步啟發和提升。2015年9月，小胡校園快遞成為重慶第二家高校菜鳥驛站，同城物流升級為重慶三峽職業學院小胡菜鳥驛站，成為重慶區域環境最好的快遞代收點。

2016年12月，胡江生取得菜鳥驛站重慶服務商渝東北地區管理權。一年之后，他收到阿里巴巴的邀請，代表重慶地區的菜鳥行業參加杭州阿里巴巴年度總結會議，會上的國內外物流大咖，為他打開了思路。

去年1月，胡江生正式注冊成立重慶攜維貨運代理有限公司。9月，他與京東物流簽訂重慶京東星配站配送合作協議，先后開設了重慶華潤京東配送站、重慶三峽醫藥高等專科學校京東派等。

經過五年的努力奮斗，現在胡江生的公司擁有管理人員9人，職員25人，以及合作商6家，年收入達160萬。

重慶晨報·上游新聞記者 秦健