首批40尾內地人工繁殖大鯢冷凍產品31日經海關查驗后順利通關供應香港市場，有著“水中人參”“軟黃金”美譽的食材即將與香港食客見面。

據了解，野生大鯢是國家二級保護兩棲野生動物，是野生動物基因保護品種。該物種被列入《瀕危野生動植物種國際貿易公約》(CITES)附錄，即國際間共同協議嚴禁該物種的進出口貿易。為滿足市場需求且減少野生捕撈，在公約的框架下，允許經過嚴格審核、審理符合資格的養殖基地進行人工繁殖的大鯢子二代商業性目的利用。即野生大鯢的人工繁殖“孫輩”以上方可食用或開發利用，此舉對保護野生瀕危物種起到重要作用。

這批人工繁殖大鯢冷凍產品出口商珠海恒基生物科技有限公司是一家養殖加工廠企業，其經CITES秘書處核準，登記成為合法出口商，為目前全球唯一一家有人工繁殖大鯢可實施國際商業性貿易資質企業。該公司總經理黃璟表示，出口大鯢不是易事，有著嚴格的資格認證要求。

據拱北海關進出口食品安全處處長宦萍介紹，繼2017年12月27日首批人工繁殖冰鮮大鯢出口澳門實現全球首次國際貿易以來，為促成人工繁殖大鯢產品供港貿易，拱北海關持續強化監管優化服務，充分發揮職能優勢，從政策、標準、技術等方面給予企業支持和服務，指導企業完善HACCP體系建設，提升從原料投入到終產品全鏈條的安全管理水平。

針對供港水產品法律法規及檢驗檢疫要求，該關多次深入企業開展調研指導和宣傳培訓，順利通過香港官方5次問卷調查和企業現場評審，協助海關總署食品局與港方就證書模板及監管要求達成一致意見，最終于2018年12月31日獲準開展供港貿易。